一种自助餐柜的制作方法

1.本实用新型涉及餐柜领域，尤其涉及一种自助餐柜。


背景技术：

2.目前在餐饮行业，经常需要用到自助餐柜，一般会将可常温放置的食材放置在自助餐柜的表面，而需要冷冻保存的食材则需要放置在冰柜内。随着人们生活水平的提高，在日常生活中，例如饭堂或自助餐饭店，经常需要将各种食材展示出来，供消费者自助挑选食材，而日常中很多食材为了保证较佳的口感和品质都需要冷冻或冷藏保存，若直接将这些冷冻或冷藏保存需要食材直接放置在台面上，放置的时间过长，会使食材变得不新鲜，从而影响食材口感和品质。
3.为了保证食材的口感和品质，现有大多数餐饮行业会在餐柜的表面先铺一层冰块再铺食材，但是由于冰块的融化速度较快，需要经常更换冰块和清理冰块的融化后的水，大大增加了工作人员的工作量，而且如果不及时清理冰块的融化后的水，食材长期浸泡在水里面也会影响食材口感和品质，现有的餐柜的表面不利于保存需冷冻或冷藏保存的食材。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提出一种自助餐柜，通过在柜体的顶面设置为镂空板，在镂空板的顶部放置放餐台，同时柜体内设有制冷装置，在使用过程中，制冷装置吹出的冷风穿过镂空板进入放餐台，可有效降低放餐台内的温度，从而降低冰块的融化速度和使食材保持新鲜，解决了现有餐柜的表面不利于保存需冷冻或冷藏保存的食材的问题。
5.为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：
6.一种自助餐柜，包括柜体、镂空板和放餐台，所述放餐台包括围边和保温层，所述围边为顶部和底部贯穿的结构，且所述围边的侧壁为中空结构，所述保温层填充于所述围边的侧壁内部；
7.所述柜体的内部中空，且顶面设有开口，所述镂空板覆盖于所述开口；所述围边可拆卸地安装于所述柜体的上方，且所述围边围设于所述开口的四周；所述柜体内部设置有制冷装置。
8.进一步的，所述柜体还包括壳体，所述壳体和所述镂空板之间形成内腔，所述内腔内设有底板和位于所述内腔左右两侧的通风板，所述底板的左右两侧分别连接于左右两侧的所述通风板的底端；
9.所述通风板的内表面、所述底板的顶面和所述镂空板的底面之间形成存储仓，所述通风板的外表面、所述底板的底面和所述壳体的内表面之间形成安装空间，所述制冷装置位于所述安装空间内。
10.进一步的，所述通风板和所述壳体之间设有间隙。
11.进一步的，所述制冷装置包括蒸发器和风机组件，所述蒸发器沿所述柜体的长度方向安装于所述柜体内，所述风机组件位于所述蒸发器的一侧，且所述风机组件的进风口
朝向所述蒸发器。
12.进一步的，所述制冷装置位于所述底板的下方，所述风机组件的进风口向下倾斜，所述风机组件的出风口向上倾斜。
13.进一步的，所述风机组件由多个风机组成，多个所述风机沿所述柜体的长度方向间隔安装于所述安装空间。
14.进一步的，左右两侧的所述通风板的底端均向内弯折形成安装件，所述底板的左右两侧分别放置于左右两各一块风板的安装件的顶面。
15.进一步的，所述柜体还包括隔板，两块所述通风板的内侧壁均设有固定件，分别位于左右两块所述通风板的固定件的位置相对应，所述隔板的左右两侧分别放置于左右各一块所述通风板的固定件的顶面，且所述隔板位于所述底板的上方。
16.进一步的，所述围边的外壁为不锈钢，所述围边的内部设有保温层。
17.进一步的，所述自助餐柜还包括支撑架，所述支撑架安装于所述柜体的底部，所述的支撑架的底部的四周分别设有底脚。
18.以上技术方案具有以下有益效果：本技术方案将柜体的顶面设置为镂空板，在镂空板的顶部放置放餐台，同时柜体内设有制冷装置，在使用过程中，制冷装置吹出的冷风穿过镂空板进入放餐台，可有效降低放餐台内的温度，而且，由于围边内设有保温层，可起到保温的效果，可进一步防止冷气从侧面外漏和热空气侵入，进一步降低冰块的融化速度，从而降低冰块的融化速度和使食材保持新鲜，可有效的保证食材口感和品质。
附图说明
19.图1是本实用新型一个实施例的自助餐柜的结构示意图；
20.图2是图1所示自助餐柜的剖视图；
21.图3是图2所示自助餐柜a-a面的剖视图；
22.图4是图2所示s处的局部放大图；
23.图5是图2所示t处的局部放大图；
24.图6是是图1所示自助餐柜拿走放餐台2后的结构示意图；
25.其中：柜体1、放餐台2、支撑架3、面板21、围边22、镂空板11、制冷装置12、壳体13、内腔14、底板15、通风板16、隔板17、底脚31、蒸发器121、风机组件122、存储仓141、安装空间142、安装件161、固定件162、风机1221。
具体实施方式
26.下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。
27.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对
本实用新型的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，用于区别描述特征，无顺序之分，无轻重之分。
28.在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
29.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
30.下面结合图1至图6，描述本实用新型实施例的一种自助餐柜，包括柜体1、镂空板11和放餐台2，放餐台2包括围边22和保温层，围边22为顶部和底部贯穿的结构，且围边22的侧壁为中空结构，保温层填充于围边22的侧壁内部；
31.柜体1的内部中空，且顶面设有开口，镂空板11覆盖于开口；围边22可拆卸地安装于柜体1的上方，且围边22围设于开口的四周；柜体1内部设置有制冷装置12。
32.为了保证食材的口感和品质，现有大多数餐饮行业会在餐柜的表面先铺一层冰再铺食材，但是由于冰块的融化速度较快，需要经常更换冰块和清理冰块的融化后的水，大大增加了工作人员的工作量，而且如果不及时冰块的融化后的水，食材长期浸泡在水里面也会影响食材口感和品质。本技术方案将柜体1的顶面设置为镂空板11，在镂空板11的顶部放置放餐台2，同时柜体1内设有制冷装置12，在使用过程中，制冷装置12吹出的冷风穿过镂空板11进入放餐台2，可有效降低放餐台2内的温度，而且，由于围边22内设有保温层，可起到保温的效果，可进一步防止冷气从侧面外漏和热空气侵入，进一步降低冰块的融化速度，从而降低冰块的融化速度和使食材保持新鲜，可有效的保证食材口感和品质。
33.具体的，在放置需要冷冻的食材时，并将围边22安装在柜体1的顶面，然后在镂空板11的表面放置冰块，食材放置在冰块的顶部，由于柜体1的内部的设有制冷装置12，制冷装置12吹出的冷风依次穿过开口和镂空板11进入放餐台2对冰块进行冷却，可降低冰块的融化速度，而且，由于在镂空板11的顶面铺有冰块和食材，可遮盖镂空板11内的小孔，可防止冷气外漏和热空气侵入，进一步降低冰块的融化速度，而且，即使当冰块融化后，也可避免融化后的水留下来，围边22围设于开口的四周，可避免食材和冰块向外滑出。
34.值得说明的是，本技术方案的放餐台2和柜体1的安装方式包括以下三种中的一种：
35.(1)由于放餐台2的底面和柜体1的顶面均为水平面，将放餐台2直接放置在柜体1的顶部，方便将放置在柜体1的顶部和从柜体1的顶部拿开；
36.(2)在柜体1的顶部设有限位件，在放餐台2的底部设有限位槽，通过限位件和限位槽的配合连接，使得放餐台2可拆卸安装于柜体1的顶部；
37.(3)放餐台2和柜体1通过螺钉或螺栓连接的方式可拆卸连接。
38.优选的，镂空板11内设有多个矩阵排列的小孔，可方便冷空气通过镂空板11内的小孔对冰块进行冷却。
39.优选的，当自助餐柜用于放置可常温保存的食材时，在镂空板11的顶面铺有面板21，可将放餐台2撤走，直接将早餐放置于面板4顶面便可。
40.进一步的，柜体1还包括壳体13，壳体13和镂空板11之间形成内腔14，内腔14内设
有底板15和位于内腔14左右两侧的通风板16，底板15的左右两侧分别连接于左右两侧的通风板16的底端；
41.通风板16的内表面、底板15的顶面和镂空板11的底面之间形成存储仓141，通风板16的外表面、底板15的底面和壳体13的内表面之间形成安装空间142，制冷装置12位于安装空间142内。
42.存储仓141内可放置食材，充分利用餐柜的空间。
43.优选的，底板15可拆卸地安装在左右两侧的通风板16的底端，可根据实际使用情况，将底板15安装上去，或取下来。
44.优选的，壳体13的外壳为不锈钢，壳体13的内部填充有发泡材料，能够起到保温和密封的效果，可防止柜体1内的冷气外漏和热空气侵入，进一步降低冰块的融化速度，保证食材新鲜。
45.优选的，通风板16上矩阵排列设有多个通风孔。
46.进一步的，通风板16和壳体13之间设有间隙。
47.通过在通风板16和壳体13之间设有间距，可使冷气体依次经过通风板16和壳体13之间隙和通风板16的小孔，进入存储仓141内。
48.进一步的，制冷装置12包括蒸发器121和风机组件122，蒸发器121沿柜体1的长度方向安装于柜体内，风机组件122位于蒸发器121的一侧，且风机组件122的进风口朝向蒸发器121。
49.由于蒸发器121的温度极低，经过蒸发器121的气体会变成低温的冷气体，本技术方案将风机组件122的进风口朝向蒸发器121，使得蒸发器121和风机组件122之间形成负压，从而使蒸发器121远离风机组件122的一侧的气体不断进入蒸发器121内被降温，得到的冷气体通过风机组件122吹向风机组件122的另一端，然后通过通风板16进入存储仓141内，由于存储仓141位于镂空板11的下方，使得冷气体与冰块接触，对冰块进行冷却，从而降低冰块的融化速度，经过镂空板11底面的冷气体通过另一块通风板16进入安装空间142内，然后再次进入蒸发器121内被冷却，从而使空气在内腔14不断的循环对冰块进行冷却。
50.进一步的，制冷装置12位于底板15的下方，风机组件122的进风口向下倾斜，风机组件122的出风口向上倾斜。
51.通过将风机组件122的进风口向下倾斜，使得风机组件122的进风口朝向蒸发器121，通过将风机组件122的出风口向上倾斜，使得风机组件122的出风口朝向柜体1的右上方，使风机组件122出来的冷空气进入通风板16和壳体13形成的间隙内，从而顺利的通过通风板16进入存储仓141的上方，对冰块进行冷却处理，若直接将风机组件122竖直设置，风机组件122吹出来的冷气会直接撞击到安装空间142的侧壁，然后再向上流动，从而使风压损失较大，不利于内部空气的循环制冷，从而降低对镂空板11顶部的冰块的冷却效果。
52.进一步的，风机组件122由多个风机1221组成，多个风机1221沿柜体1的长度方向间隔安装于安装空间142。
53.通过将多个风机1221沿柜体1的长度方向安装，可以装更多风机，可以提高柜体1内部的空气循环速度，提高制冷效率。
54.进一步的，左右两侧的通风板16的底端均向内弯折形成安装件161，底板15的左右两侧分别放置于左右两各一块风板16的安装件161的顶面。
55.将底板15分别放置在左右各一块通风板16的安装件161的顶面便可将底板15固定，使得底板15的拆卸方便。
56.进一步的，柜体1还包括隔板17，两块通风板16的内侧壁均设有固定件162，分别位于左右两块通风板16的固定件162的位置相对应，隔板17的左右两侧分别放置于左右各一块通风板16的固定件162的顶面，且隔板17位于底板15的上方。
57.通过隔板可将存储仓141分成多个存储空间，方便分类放置食材。
58.进一步的，围边22的外壁为不锈钢，围边22的内部设有保温层。
59.优选的，保温层的材质为多孔聚氨酯，通过在围边22内设有多孔聚氨酯材质的保温层可起到保温和密封的效果，可进一步防止冷气外漏和热空气侵入，进一步降低冰块的融化速度，保证食材新鲜。
60.进一步的，自助餐柜还包括支撑架3，支撑架3安装于柜体1的底部，的支撑架的底部的四周分别设有底脚31。
61.在柜体1的底部设置不仅可以对柜体1起到支撑的作用，而且支撑架3上还可以放置制冷风道的压缩机、冷凝器等的设备，充分利用空间。
62.根据本实用新型实施例的自助餐柜的其他构成等以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。
63.在本说明书的描述中，参考术语“实施例”、“示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
64.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。