一种多功能电烤箱的制作方法

一种多功能电烤箱
【技术领域】
1.本实用新型属于家用电器领域，尤其涉及一种多功能电烤箱。


背景技术：

2.电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。现有电烤箱功能单一，一般只能用于烤制食物，而某些具有发酵功能的烤箱，基本上都是使用电烤箱用来烤制食物的功率较高的电热元件对炉腔进行加温加湿，其因容易超过设定的发酵温度而常常造成发酵失败或发酵效果不佳，而且现有电烤箱没有炖制功能，无法满足炖制食物的要求。


技术实现要素：

3.本实用新型提出了一种集烤制、炖制、稳定发酵于一体的多功能电烤箱。
4.本实用新型由以下技术方案实现的：
5.一种多功能电烤箱，包括烤箱外壳、设于烤箱外壳内的烤箱炉胆、以及设于烤箱炉胆上的加热系统，所述烤箱炉胆内设有凹槽，所述加热系统用于对烤箱炉胆内部空间和/或凹槽进行加热。
6.如上所述一种多功能电烤箱，所述凹槽设于烤箱炉胆底部，所述加热系统包括设于烤箱炉胆侧壁上用于对烤箱炉胆内部空间进行加热的热风加热装置、以及设于凹槽下方用于对凹槽进行加热的加热组件。
7.如上所述一种多功能电烤箱，所述烤箱炉胆内部设有加热板，所述凹槽设于所述加热板上，所述加热系统包括设于烤箱炉胆内侧壁的上电热管和下电热管、以及设于所述加热板上并位于凹槽下方的ptc加热器，所述加热板位于所述下电热管上方，以使所述下电热管可对凹槽进行加热。
8.如上所述一种多功能电烤箱，所述加热组件包括设于烤箱炉胆底板上并位于凹槽下方的ptc加热器。
9.如上所述一种多功能电烤箱，所述热风加热装置包括驱动电机、设于驱动电机输出端的风叶、设于风叶周侧并沿风叶圆周缠绕设置的第二电热管、以及设于烤箱炉胆内位于风叶前方的导风板。
10.如上所述一种多功能电烤箱，所述烤箱炉胆底板上可拆卸安装有发热盘，所述凹槽设于发热盘上，所述加热组件设于发热盘底部。
11.如上所述一种多功能电烤箱，所述发热盘与烤箱炉胆之间设有密封圈。
12.如上所述一种多功能电烤箱，所述烤箱外壳的侧壁上设有烤箱门，所述烤箱门上设有与所述加热系统连接的烤箱控制单元、以及与烤箱控制单元连接的温度调节旋钮。
13.如上所述一种多功能电烤箱，所述烤箱炉胆的两相对侧壁上设有置物架，若干所述置物架沿竖直方向间隔布置，且两相对侧壁上的置物架一一对应。
14.如上所述一种多功能电烤箱，所述烤箱炉胆内设有温度传感器和/或湿度传感器。
15.与现有技术相比，本实用新型有如下优点：
16.本实用新型提供了一种多功能电烤箱，包括烤箱外壳、设于烤箱外壳内的烤箱炉胆、以及设于烤箱炉胆上的加热系统，同时，在烤箱炉胆内设有凹槽，可根据用户需求实现发酵、烤制、炖制等多功能，使用时，如果需要发酵食物，在发酵之前，在凹槽和烤箱炉胆内分别放入水和发酵的食物，通过加热系统对凹槽进行小功率加热以及将凹槽中的水蒸发成水气，进而改变炉胆内温度和湿度，使炉胆内达到理想的发酵条件；如果需要炖制食物时，通过凹槽定位放置装有食物的炖锅，首先通过加热系统对凹槽和炖锅进行大功率加热，从而快速煮熟炖锅中的食物，然后通过加热系统对凹槽进行小功率加热，对炖锅中的食物进行长时间慢炖；集烤制、炖制、发酵于一体，不仅节约大量的成本，而且大幅减少了对厨房的占用面积，同时本技术多功能电烤箱的操作简便。
【附图说明】
17.为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍。
18.图1为本实用新型实施例中的立体图；
19.图2为本实用新型实施例中的立体结构示意图；
20.图3为本实用新型实施例中的分解结构示意图；
21.图4为图1中a-a向的剖视结构示意图；
22.图5为图4中b-b向的剖视结构示意图。
【具体实施方式】
23.为了使本实用新型所解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
24.当本实用新型实施例提及“第一”、“第二”等序数词时，除非根据上下文其确实表达顺序之意，应当理解为仅仅是起区分之用。
25.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
26.具体实施例一，如图1-5所示的一种多功能电烤箱，包括烤箱外壳1、设于烤箱外壳1内的烤箱炉胆2、以及设于烤箱炉胆2上的加热系统，所述烤箱炉胆2内设有凹槽3，所述加热系统用于对烤箱炉胆2内部空间和/或凹槽3进行加热。可根据用户需求实现发酵、烤制、炖制等多功能，使用时，如果需要发酵食物，在发酵之前，在凹槽3和烤箱炉胆2内分别放入水和发酵的食物，通过加热系统对凹槽3进行小功率加热以及将凹槽3中的水蒸发成水气，进而改变炉胆内温度和湿度，使炉胆内达到理想的发酵条件；如果需要炖制食物时，通过凹槽3定位放置装有食物的炖锅(图中未示出)，首先通过加热系统对凹槽3和炖锅进行大功率加热，从而快速煮熟炖锅中的食物，然后通过加热系统对凹槽3进行小功率加热，对炖锅中的食物进行长时间慢炖；集烤制、炖制、发酵于一体，不仅节约大量的成本，而且大幅减少了
对厨房的占用面积，同时本技术多功能电烤箱的操作简便。
27.具体地，所述凹槽3设于烤箱炉胆2底部，所述加热系统包括设于烤箱炉胆2侧壁上用于对烤箱炉胆2内部空间进行加热的热风加热装置41、以及设于凹槽3下方用于对凹槽3进行加热的加热组件42。采用风炉结构电烤箱与发酵箱的结合，通过热风加热装置41对烤箱炉胆2内部空间的大功率高温加热，实现对烤箱炉胆2内部食物的烤制，而通过加热组件42可对凹槽3进行小功率加热，并且通过加热组件42可使凹槽3中的水低温蒸发成水气，使得烤箱炉胆2内部达到理想的发酵条件，在炖制食物时，将炖锅置于凹槽3上，加热组件42和热风加热装置41共同对凹槽3和炖锅进行大功率加热，使炖锅内的食物快速煮熟，再采用加热组件42单独对凹槽3进行小功率加热，从而对炖锅中的食物进行长时间慢炖。
28.另外，所述加热组件42包括设于烤箱炉胆2底板上并位于凹槽3下方的ptc加热器421。作为本技术的可选方案，所述加热组件42还包括设于烤箱炉胆2底板上并位于凹槽3下方的第一电热管422。需要发酵食物时，单独采用小功率的ptc加热器421对凹槽3进行加热以及将凹槽3中的水蒸发成水气，不仅热效率高，而且加热的温幅小，发热量容易调理，不易超过发酵温度，使加热温度和湿度达到理想的发酵设定值；而需要炖制食物时，通过热风加热装置41或通过热风加热装置41和大功率的第一电热管422共同对凹槽3进行高温加热，从而将凹槽3上炖锅内的食物快速煮熟，待食物煮熟后单独采用小功率的ptc加热器421加热，进行长时间的慢炖，功能多样且操作简便。具体地，所述ptc加热器421功率为30～300w，所述第一电热管422功率为300～2000w。
29.进一步地，所述热风加热装置41包括驱动电机411、设于驱动电机411输出端的风叶412、设于风叶412周侧并沿风叶412圆周缠绕设置的第二电热管413、以及设于烤箱炉胆2内位于风叶412前方的导风板414。使用时，通过第二电热管413大功率发热，通过驱动电机411驱动风叶412转动形成热风，热风通过导风板414进入到烤箱炉胆2内烘烤食物，而且采用本方案热风加热装置41能够使得热量在烤箱炉胆2内均匀分布，使食物烘烤更加均匀。
30.更具体地，所述烤箱炉胆2底板上可拆卸安装有发热盘5，所述凹槽3设于发热盘5上，所述加热组件42设于发热盘5底部。发热盘5可拆卸安装，便于更换；而且凹槽3设于发热盘5上，可针对不同情况更换不同凹槽3深度的发热盘5，通用性更强。另外，所述发热盘5与烤箱炉胆2之间设有密封圈6，防止烤箱炉胆2内的水流到底部的电器元件上造成短路等危险。
31.进一步地，所述烤箱外壳1的侧壁上设有烤箱门7，所述烤箱门7上设有与所述加热系统连接的烤箱控制单元、以及与烤箱控制单元连接的温度调节旋钮8，通过温度调节旋钮8控制加热系统的ptc加热器421、第一电热管422和第二电热管413的开闭以及功率大小，以精准控制烤箱炉胆2内的温度、湿度。具体地，所述烤箱门7上设有把手11，便于烤箱门7的开闭。
32.具体地，所述烤箱炉胆2的两相对侧壁上设有置物架9，若干所述置物架9沿竖直方向间隔布置，且两相对侧壁上的置物架9一一对应。烤盘、烤物架等可放置在两相对设置的置物架9上，而且可根据不同食物，通过放置在不同高度置物架9而调节烤盘高度，使用更加方便，满足更多需求。
33.更具体地，所述烤箱炉胆2内设有温度传感器和/或湿度传感器，通过温度传感器和湿度传感器能够对烤箱炉胆2容腔内的温度和湿度进行监测，以保证烤箱炉胆2容腔内的
最佳发酵环境。
34.具体实施例二，本实施例中未说明部分与具体实施例一相同，其区别在于：采用平炉结构电烤箱与发酵箱的结合，所述烤箱炉胆2内部设有加热板(图中未示出)，所述凹槽3设于所述加热板上，所述加热系统包括设于烤箱炉胆2内侧壁的上电热管(图中未示出)和下电热管(图中未示出)、以及设于所述加热板上并位于凹槽3下方的ptc加热器421，所述加热板位于所述下电热管上方，以使所述下电热管可对凹槽3进行加热。需要烤制食物时，通过大功率的上电热管和下电热管进行高温加热烤制；需要发酵食物时，单独采用小功率的ptc加热器421对加热板上的凹槽3进行加热以及将凹槽3中的水蒸发成水气，不仅热效率高，而且加热的温幅小，发热量容易调理，不易超过发酵温度，使加热温度和湿度达到理想的发酵设定值；而需要炖制食物时，通过大功率的下电热管对加热板上的凹槽3进行加热，从而将凹槽3上炖锅内的食物快速煮熟，待食物煮熟后单独采用小功率的ptc加热器421加热，进行长时间的慢炖，功能多样且操作简便。
35.如上所述是结合具体内容提供的一种实施方式，并不认定本实用新型的具体实施只局限于这些说明，同时由于行业命名不一样，不限于以上命名，不限于英文命名。凡与本实用新型的方法、结构等近似、雷同，或是对于本实用新型构思前提下做出若干技术推演或替换，都应当视为本实用新型的保护范围。