厨房装置和自诊断方法与流程

1.本发明的实施方式涉及一种厨房装置和自诊断方法。


背景技术：

2.在洗米煮饭器等厨房装置中，将规定量的米从贮米槽供给到洗米槽，并从配水管供给水，来在洗米槽内进行洗米。接着，将清洗后的米与规定量的水一起引导至煮饭装置主体，在此通过燃烧器等进行煮饭。像这样，店铺的工作人员对厨房装置进行操作，以能够向顾客提供被烹调得更美味的烹调物的方式进行努力。另外，为了向顾客提供烹调得更美味的烹调物，有计划地进行洗米煮饭器等的维护。在进行该维护时，存在拆卸部件、之后组装部件的作业(参照日本特开2018-43168号公报)。


技术实现要素：

3.然而，在进行组装作业时，有可能会产生阀等的紧固松动等作业缺陷。当在由于这样的作业缺陷而残留有不适当的部位的状态下例如开始洗米时，会重新进行洗米。
4.因此，本发明要解决的问题在于提供一种能够进行不适当的部位的自诊断的厨房装置和不适当的部位的自诊断方法。
5.一个实施方式所涉及的厨房装置，连接有至少两个空间，所述厨房装置能够使流体从一个空间向另一个空间移动，所述厨房装置具备：
6.重量计，其测定另一个空间侧的重量；以及
7.诊断部，其通过重量计对使流体从一个空间向另一个空间移动时的重量变化进行测定，并基于重量变化来诊断状态。
8.也可以是，在根据重量测定的流体的重量与规定值相比减少的情况下，诊断部诊断为存在漏水。
9.也可以是，具备第一配管，所述第一配管用于使流体从一个空间向另一个空间移动，
10.在第一诊断模式的情况下，将规定量的流体供给到一个空间，经由第一配管将该流体排出到另一个空间。
11.也可以是，具备：
12.第一配管，其用于使流体从一个空间向另一个空间移动；以及
13.第二配管，其用于使流体从一个空间排出，
14.在第二诊断模式的情况下，将规定量的流体供给到一个空间，将该流体从第二配管排出之后还经由第一配管排出到另一个空间。
15.也可以是，在根据重量测定的流体的重量与规定值相比增加的情况下，诊断部诊断为第二配管存在堵塞。
16.也可以是，一个空间是洗米筒内的空间，另一个空间是煮饭装置主体内的空间。
17.也可以是，一个空间是洗碗机主体部内的空间，另一个空间是贮水容器内的空间。
18.一个实施方式所涉及的自诊断方法的加热控制方法是厨房装置的自诊断方法，所述厨房装置连接有至少两个空间，并且能够使流体从一个空间向另一个空间移动，所述自诊断方法包括以下步骤：
19.通过重量计对使流体从一个空间向另一个空间移动时的重量变化进行测定；以及
20.基于重量变化来诊断状态。
21.根据本发明，能够提供一种能够进行自诊断的厨房装置和自诊断方法。
附图说明
22.图1是示出第一实施方式的厨房装置的结构的框图。
23.图2是示出从第一容器部供给到第二容器部的流体的重量的图。
24.图3是示出第二诊断模式下的从第一容器部供给到第二容器部的流体的重量的图。
25.图4是示出厨房装置的动作例的流程图。
26.图5是示出与重复数相应的、被供给到第二容器部的流体的重量的图。
27.图6是示出第一实施方式的变形例所涉及的厨房装置的结构的图。
28.图7是示出第二实施方式所涉及的厨房装置的结构的图。
29.图8是示出第二实施方式所涉及的厨房装置的诊断处理例的流程图。
30.图9是示出第三实施方式所涉及的厨房装置的结构的图。
31.图10是示出第三实施方式所涉及的厨房装置的诊断处理例的流程图。
具体实施方式
32.下面，参照附图来对本发明的实施方式所涉及的厨房装置和自诊断方法详细地进行说明。此外，下面所示的实施方式是本发明的实施方式的一例，本发明并不解释为限定于这些实施方式。另外，在本实施方式中所参照的附图中，对同一部分或具有同样的功能的部分标注相同的附图标记或类似的附图标记，并有时省略其重复的说明。另外，为了便于说明，附图的尺寸比率有时与实际的比率不同或者有时从附图中省略结构的一部分。
33.(第一实施方式)
34.图1是示出第一实施方式的厨房装置1的结构的框图。图1的厨房装置1是能够进行自诊断的装置。如图1所示，本实施方式的厨房装置1具备第一容器部12、第二容器部14、重量计16、控制部18以及配管p2、p4、p6。此外，第一容器部12、第二容器部14、重量计16以及配管p2、p4、p6构成厨房装置主体部50。
35.配管p2是用于将规定量的流体、例如水向第一容器部12供给的配管。本实施方式所涉及的流体包括液体、粒状的固体、粉末等。液体例如包括水、油、烹调用水、包含烹调物的液体、清洗液等。另外，粒状的固体例如包括白米、糙米、小麦等谷粒。并且，另外粉末例如包括将谷物做成粉状而成的小麦粉等、或食盐、砂糖等调味料等。或者，也可以是它们的混合物。
36.第一容器部12在内部具有第一空间。第一容器部12能够保持从配管p2供给的规定量的流体。在此，本实施方式所涉及的空间是指能够保持流体的区域。因此，第一容器部12可以是能够进行对第一空间内的食物、餐具等进行清洗的处理的洗米机、清洗机等机械。或
者，第一容器部12例如可以是用于保管流体本身的筒等。此外，本实施方式所涉及的第一容器部12只要具有能够保持流体的区域即可，并不限定于机械、筒等。例如，也可以是水槽、米箱、粉末用筒仓等。
37.配管p4是与第一容器部12及第二容器部14连接的配管。
38.配管p6是用于使第一容器部12内的流体排出的配管。例如，在第一容器部12内进行清洗等的情况下，经由配管p6进行排出。另一方面，也能够将第一容器部12内的流体经由配管p4供给到第二容器部14。配管p4及配管p6能够分别根据控制部18的控制进行开闭。
39.第二容器部14在内部具有第二空间。第二容器部14是被经由配管p4移动了流体的容器。像这样，作为至少两个空间的第一容器部12与第二容器部14连接，能够使流体从作为一个空间的第一容器部12向作为另一个空间的第二容器部14移动。第二容器部14例如是煮饭器、洗米器、水筒等。此外，本实施方式所涉及的第一容器部12只要具有能够保持流体的区域即可，并不限定于煮饭器、洗米器、水筒等。
40.重量计16配置于第二容器部14的下部，能够测量第二容器部14的重量。由重量计16测量出的重量被输出至控制部18的获取部20。
41.控制部18能够控制厨房装置1，并且具有获取部20、存储部22、操作部24、诊断部26以及显示部28。控制部18例如构成为包括cpu(central processing unit：中央处理单元)。
42.获取部20从第一容器部12、第二容器部14、重量计16、控制部18以及配管p2、p4、p6获取状态信息，并将该状态信息存储于存储部22。
43.获取部20例如还与网络连接，还能够经由网络获取状态信息。
44.存储部22例如由hdd(硬盘驱动器)、ssd(固态驱动器)等构成。存储部22存储获取部20获取到的信息。另外，存储部22存储有用于执行控制和诊断的各种程序。由此，控制部18通过执行例如存储于存储部22的程序来构成各处理部。
45.操作部24基于获取部20获取到的信息，来进行对第一容器部12、第二容器部14、重量计16以及配管p2、p4、p6的控制操作。
46.诊断部26进行厨房装置1中的状态的自诊断。即，该诊断部26通过重量计16测定使流体从作为一个空间的第一容器部12向作为另一个空间的第二容器部14移动时的重量变化，并基于重量变化来诊断厨房装置1的状态。在后文描述诊断部26的详情。显示部28例如是液晶监视器，用于显示各种信息。
47.在此，基于图2来对诊断部26的处理例进行说明。图2是示出从第一容器部12供给到第二容器部14的流体的重量的图。横轴表示来自配管p2的流体的供给时间，纵轴表示流体的重量。
48.诊断部26具有第一诊断模式和第二诊断模式。第一诊断模式是将规定量的流体供给到第一容器部12、经由配管p4将该流体供给到第二容器部14的模式。另一方面，第二诊断模式是将规定量的流体供给到第一容器部12、将该流体经由配管p6进行规定时间的排出之后经由配管p4供给到第二容器部14的模式。
49.在第一诊断模式下，首先，关闭配管p4、p6，并经由配管p2向第一容器部12进行供给。即，将与供给时间成比例的规定量的流体经由配管p2供给到第一容器部12。之后，停止来自配管p2的流体的供给，并打开配管p4。由此，被供给到第一容器部12的流体全部被供给到第二容器部14。
50.如图2所示，在配管p4等中没有泄漏的情况下，如线l1所示那样，通过重量计16测量出与来自配管p2的流体的供给时间成比例的重量。另一方面，在管p4等中存在泄漏的情况下，如线l2所示那样，通过重量计16测量出比本来的重量变化少的重量。
51.由此，在第一诊断模式下，在测量出与被供给到第一容器部12的规定量的流体的重量对应的重量的情况下，诊断部26自诊断为正常。另一方面，在比与被供给到第一容器部12的规定量的流体的重量对应的重量少的情况下，诊断部26诊断为第一异常、例如存在泄漏。
52.在第二诊断模式下，首先，关闭配管p4、p6，将与时间经过成比例的规定量的流体经由配管p2供给到第一容器部12。之后，停止来自配管p2的流体的供给，并打开规定时间的配管p6。由此，被供给到第一容器部12的流体从配管p6与每单位时间的配管p6的单位排出量成比例地排出。之后，将流体经由配管p4供给到第二容器部14。
53.图3是示出第二诊断模式下的从第一容器部12供给到第二容器部14的流体的重量的图。横轴表示时间，纵轴表示流体的重量。
54.如图3所示，在配管p6中没有堵塞的情况下，如线l3所示那样，第二容器部14内的随时间经过的重量变化为l3。即，在配管p6中没有堵塞的情况下，第一容器部12内的流体经由配管p6与每单位时间的配管p6的单位排出量成比例地排出。
55.另一方面，在配管p6中存在堵塞的情况下，如线l4所示那样，第一容器部12内的流体经由配管p6与比每单位时间的配管p6的单位排出量少的单位排出量成比例地排出。
56.由此，在第二诊断模式下，在测量出与每单位时间的配管p6的单位排出量成比例的重量的情况下，诊断部26自诊断为正常。另一方面，在测量出与比每单位时间的配管p6的单位排出量少的单位排出量成比例的重量的情况下，诊断部26诊断为第二异常、例如存在堵塞。
57.也就是说，通过使规定量的流体从第一容器部12向第二容器部14移动，从而能够在规定量的流体未移动到第二容器部14的情况下判断为在流体从第一容器部12向第二容器部14移动的移动路径或排出路径中存在异常。像这样，通过使规定量的流体从第一容器部12向第二容器部14移动，从而能够仅通过测定流体的重量变化来判断在流体从第一容器部12向第二容器部14移动的移动路径或排出路径中是否存在异常。因此，即使不在第一容器部12和第二容器部14等设置流体探测传感器等，也能够仅通过用于测定第二容器部14的重量变化的重量计来判定在移动路径中是否存在异常。由此，也能够降低厨房装置1的检查设备的成本。
58.另外，与家庭用产品不同，厨房装置1进行处理的食品等的量极大，在不设置自诊断功能的情况下，发生故障时的损失更大。因此，例如通过在烹调前进行这样的判定处理，从而能够抑制食品等的损失的产生。像这样，厨房装置1具有自诊断功能，由此能够更高效地进行烹调。
59.以上是厨房装置1的结构的说明。接着，基于图4来对厨房装置1的动作例进行说明。图4是示出厨房装置1的动作例的流程图。在此，说明重复多次进行相当于第二模式的处理、进行相当于第一模式的处理的情况。
60.首先，操作部24关闭配管p4、p6，并使规定量的流体经由配管p2供给到第一容器部12(步骤s100)。接着，操作部24停止来自配管p2的流体的供给，并打开配管p6来使第一容器
部12内的流体排出(步骤s102)。接着，操作部24关闭配管p6，并使规定量的流体经由配管p2供给到第一容器部12(步骤s104)。
61.接着，操作部24判定是否重复进行了规定次数的、针对第一容器部12的规定量的流体的排出和供给(步骤s106)。在判定为未重复进行规定次数的情况下(步骤s106的“否”)，操作部24重复进行从步骤s102起的处理。
62.另一方面，在判定为重复进行了规定次数的情况下(步骤s106的“是”)，操作部24停止来自配管p2的流体的供给，并打开配管p4来使第一容器部12内的流体排出到第二容器部14内(步骤s108)。
63.接着，借助获取部20将通过重量计16测量出的重量供给到诊断部26。
64.图5是示出与重复数相应的、从第一容器部12供给到第二容器部14的流体的重量的图。横轴表示重复次数，纵轴表示流体的重量。
65.诊断部26判定被供给到第二容器部14的流体的重量是否为规定重量(步骤s112)。诊断部26在判定为被供给到第二容器部14的流体的重量与在步骤s102中供给到第一容器部12的规定重量相同、即与由线l5(图5)示出的重量相等的情况下(步骤s112的“是”)，诊断为正常(步骤s114)。
66.另一方面，在判定为不是规定重量的情况下(步骤s112的“否”)，判定与规定重量相比是否增加(步骤s116)，在判定为与规定重量相比减少、例如与由线l6(图5)示出的重量相等的情况下(步骤s116的“否”)，诊断为第一异常(发生了泄漏)。
67.另一方面，在判定为与规定重量相比增加、例如与由线l7(图5)示出的重量相等的情况下(步骤s116的“是”)，诊断为第二异常(发生了堵塞)。
68.如上所述，根据本实施方式，设为第一容器部12与第二容器部14连接，通过重量计16测定使流体从作为一个空间的第一容器部12向作为另一个空间的第二容器部14移动时的重量变化，诊断部26基于重量变化来诊断状态。由此，能够在重量与规定值相比减少的情况下，诊断为在第一容器部12与第二容器部14之间的配管p4中存在泄漏。
69.另外，在重复进行流体向第一容器部12的供给和从第一容器部12的排水之后，使流体从第一容器部12向作为另一个空间的第二容器部14移动，能够在重量与规定值相比增加的情况下，诊断为在第一容器部12的配管p6中存在堵塞。像这样，能够根据使流体从第一容器部12向作为另一个空间的第二容器部14移动时的重量变化来进行不适当的部位的自诊断。
70.(第一实施方式的变形例)
71.图6是示出第一实施方式的变形例所涉及的厨房装置1的结构的图。如图6所示，与第一实施方式所涉及的厨房装置1不同之处在于，由控制部18经由网络nw对多个厨房装置主体部50进行控制、诊断。像这样，还能够经由网络来对多个厨房装置主体部50进行诊断。
72.(第二实施方式)
73.在第二实施方式所涉及的厨房装置1中，厨房装置主体部50a是洗米煮饭器。下面说明与第一实施方式所涉及的厨房装置1不同之处。
74.图7是示出第二实施方式所涉及的厨房装置1的结构的图。如图7所示，厨房装置主体部50具备贮米筒7a、洗米筒12a、煮饭装置主体14a、重量计16以及配管p2a、p4a、p6a。
75.如图7所示，洗米筒12a与贮米筒7a的下部连接。另外，在洗米筒12a的下方隔开间
隔地配置有煮饭装置主体14a，在煮饭装置主体14a的下部配置有重量计16。
76.贮米筒7a的下半部分为料斗状，在该料斗下端部安装有旋转式的计量器。由此，将从贮米筒7a搬入到该计量器的规定量的米按各固定量地供给到洗米筒12a。
77.从配管p2a向洗米筒12a供给规定量的水。呈沿着洗米筒12a的内周面的形状的搅拌叶片进行旋转来清洗米。当经过规定时间时，使洗米筒12a内的水经由过滤器从配管p6a排出。重复进行多次这样的、来自配管p2a的规定量的水的供给、通过搅拌叶片旋转进行的洗米、从配管p6a的排出。
78.而且，当洗米筒12a的排米阀打开时，能够使清洗后的米掉落到下方的煮饭装置主体14a。这是通常的洗米煮饭的处理。此外，也可以设为拆卸煮饭装置主体14a并配置贮存容器的结构。在该情况下，重量计16测定贮存容器的重量。
79.接着，根据图8来说明诊断处理例。图8是示出第二实施方式所涉及的厨房装置1的诊断处理例的流程图。在诊断处理中，在不将米从贮米筒7a向洗米筒12a供给的情况下进行洗米处理以及向煮饭装置主体14a的洗米供给处理。即，仅向煮饭装置主体14a供给水。
80.首先，操作部24关闭配管p4a、p6a，并使规定量的水经由配管p2a供给到洗米筒12a(步骤s200)。接着，操作部24停止来自配管p2a的水的供给，并打开配管p6a来使洗米筒12a内的水排出(步骤s202)。接着，操作部24关闭配管p4a、p6a，并使规定量的水经由配管p2a供给到洗米筒12a(步骤s204)。
81.接着，操作部24判定是否重复进行了规定次数的、针对洗米筒12a的规定量的流体的排出和供给(步骤s206)。在判定为未重复进行规定次数的情况下(步骤s206的“否”)，操作部24重复进行从步骤s202起的处理。
82.另一方面，在判定为重复进行了规定次数的情况下(步骤s206的“是”)，操作部24停止来自配管p2a的水的供给，并打开配管p4a来使洗米筒12a内的水排出到煮饭装置主体14a内的煮饭釜(步骤s208)。之后，进行与第一实施方式同样的处理。
83.如上所述，根据本实施方式，设为洗米筒12a与煮饭装置主体14a连接，通过重量计16测定使水从作为一个空间的洗米筒12a向作为另一个空间的煮饭装置主体14a的煮饭釜移动时的重量变化，诊断部26基于重量变化来诊断状态。由此，能够在重量与规定值相比减少的情况下，诊断为在洗米筒12a与煮饭装置主体14a之间的配管p4a中存在水的泄漏。
84.另外，在重复进行水向洗米筒12a的供给和从洗米筒12a的排水之后，使水从洗米筒12a向作为另一个空间的煮饭装置主体14a的煮饭釜移动，能够在重量与规定值相比增加的情况下，诊断为在洗米筒12a的配管p6a中存在堵塞。像这样，能够根据使水从作为一个空间的洗米筒12a向作为另一个空间的煮饭装置主体14a的煮饭釜移动时的重量变化来进行自诊断。
85.(第三实施方式)
86.第三实施方式所涉及的厨房装置1与第一实施方式所涉及的厨房装置1不同之处在于，厨房装置主体部50b为洗碗机。下面说明与第一实施方式所涉及的厨房装置1不同之处。
87.图9是示出第三实施方式所涉及的厨房装置1的结构的图。如图9所示，厨房装置主体部50b具备洗碗机主体部12b、贮存容器14b、重量计16以及配管p2b、p4b、p6b。如图9所示，在贮存容器14b的下部配置有重量计16。
88.从配管p2b向洗碗机主体部12b供给规定量的水。在洗碗机主体部12b中配置水的扩散部，用于清洗餐具。当经过规定时间时，使洗碗机主体部12b内的水经由过滤器从配管p6b排出。重复进行多次这样的、来自配管p2b的规定量的水的供给、清洗、从配管p6b的排出。然后，进行洗碗机主体部12b内的干燥处理。
89.接着，根据图10来说明诊断处理例。图10是示出第三实施方式所涉及的厨房装置1的诊断处理例的流程图。在诊断处理中从配管p4b进行最终的排出且排出到贮存容器14b的方面与通常处理不同。
90.首先，操作部24关闭配管p4b、p6b，并使规定量的水经由配管p2b供给到洗碗机主体部12b内(步骤s300)。接着，操作部24停止来自配管p2b的水的供给，并打开配管p6b来使洗碗机主体部12b内的水排出(步骤s302)。此外，也可以使配管p6b打开不关。接着，操作部24关闭配管p4b、p6b，并使规定量的水经由配管p2b供给到洗碗机主体部12b内(步骤s304)。
91.接着，操作部24判定是否重复进行了规定次数的针对洗碗机主体部12b的规定量的流体的排出和供给(步骤s306)。在判定为未重复进行规定次数的情况下(步骤s306的“否”)，操作部24重复进行从步骤s302起的处理。
92.另一方面，在判定为重复进行了规定次数的情况下(步骤s306的“是”)，操作部24停止来自配管p2b的水的供给，并打开配管p4b来使洗碗机主体部12b内的水排出到贮存容器14b(步骤s308)。之后，进行与第一实施方式同样的处理。
93.如上所述，根据本实施方式，设为洗碗机主体部12b与贮存容器14b连接，通过重量计16测定使水从作为一个空间的洗碗机主体部12b向作为另一个空间的贮存容器14b移动时的重量变化，诊断部26基于重量变化来诊断状态。由此，能够在重量与规定值相比减少的情况下，诊断为在洗碗机主体部12b与贮存容器14b之间的配管p4b中存在水的泄漏。
94.另外，在重复进行水向洗碗机主体部12b的供给和从洗碗机主体部12b的排水之后，使水从洗米筒12a向作为另一个空间的贮存容器14b移动，能够在重量与规定值相比增加的情况下，诊断为在洗碗机主体部12b的配管p6b中存在堵塞。像这样，能够根据使水从作为一个空间的洗碗机主体部12b向作为另一个空间的贮存容器14b移动时的重量变化来进行不适当的部位的自诊断。
95.在上述的实施方式中说明的厨房装置1的至少一部分可以由硬件构成，也可以由软件构成。在由软件构成的情况下，可以将用于实现控制部的至少一部分的功能的程序收纳于软盘、cd-rom等记录介质中，并使计算机读取并执行该程序。记录介质并不限定于磁盘、光盘等可装卸的记录介质，也可以是硬盘部、存储器等固定型的记录介质。
96.另外，也可以经由因特网等通信线路(也包含无线通信)分发用于实现厨房装置1的至少一部分的功能的程序。并且，也可以在对该程序进行了加密、施加了调制、或进行了压缩的状态下以经由因特网等有线线路或无线线路或者收纳于记录介质的方式进行分发。
97.以上，对若干个实施方式进行了说明，但这些实施方式仅出示为例子，并不意图限定发明的范围。在本说明书中说明的新的装置、方法以及程序能够以其它各种方式来实施。另外，能够在不脱离发明的主旨的范围内对在本说明书中说明的装置、方法以及程序的方式进行各种省略、置换、变更。
98.附图标记说明
99.1：厨房装置；12：第一容器部；12a：洗米筒；12b：洗碗机主体部；14：第二容器部；
14a：煮饭装置主体；14b：贮存容器；16：重量计；26：诊断部；p2、p4、p6、p2a、p4a、p6a、p2b、p4b、p6b：配管。