夹层锅的制作方法

1.本实用新型属于食品设备领域，尤其是一种夹层锅。


背景技术：

2.夹层锅包括内层锅体、外层锅体，现有技术多在内层锅体与外层锅体之间的空腔内通入蒸汽加热或者冲入导热油或抽真空，蒸汽加热需要与蒸汽发生器配合使用，蒸汽压差热能浪费，能耗损失大；抽真空导热需要引入真空泵，成本较高；导热油加热散热慢，温度无法快速下降。
3.此外，现有技术夹层锅多为手动旋转手柄，通过通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，操作不方便。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种可以快速降温，自动倾翻内层锅体的夹层锅。
5.本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是：
6.一种夹层锅，包括：内层锅体、外层锅体、支撑架及内层锅体翻转机构。
7.所述内层锅体嵌套在所述外层锅体内，所述内层锅体的锅口高于所述外层锅体，所述外层锅体的外壁对称制有两转轴；
8.所述外层锅体与所述支撑架铰装，所述支撑架上安装有两对轴支撑座，分别为第一对轴支撑座、第二对轴支撑座，所述第一对轴支撑座套装连接所述两转轴；
9.所述内层锅体翻转机构包括：支撑轴、多个轴连接件、液压缸及液压站，
10.所述支撑轴的两端与第二对轴支撑座连接；
11.所述轴连接件第一端制有通孔，所述通孔套装在所述支撑轴上，所述轴连接件的第二端与所述内层锅体的锅口外缘固装连接；
12.所述液压缸位于所述外层锅体的侧面，所述液压缸的上部活动端与其上部的一个轴连接件连接，所述液压缸的底部与所述支撑架的底部连接；
13.所述液压站连接所述液压缸，所述液压站安装在所述外层锅体的侧面。
14.进一步地，所述内层锅体的锅口安装有导流板。
15.进一步地，所述轴连接件为四个，其中两个轴连接件沿内层锅体的切线设置。
16.进一步地，还包括一罩体，所述液压站置于罩体内。
17.进一步地，还包括加热器，安装在所述外层锅体的底部，所述加热器为燃气加热器或电加热器。
18.进一步地，还包括测温仪，安装在所述外侧锅体的侧壁。
19.本实用新型的优点和积极效果是：
20.1.本实用新型夹层锅内层锅体与外层锅体可分离，可以实现快速降温。
21.2.本实用新型夹层锅通过液压缸可以使内层锅体翻转90度，倾倒更彻底。同时外
层锅体不同步与内层锅体翻转，液压缸只需驱动内层锅体，能耗更小。
附图说明
22.图1为根据本实用新型实施例的夹层锅的立体结构示意图；
23.图2为根据本实用新型实施例的夹层锅的主视图；
24.图3为根据本实用新型实施例的夹层锅的侧视图；
25.图4为根据本实用新型实施例的夹层锅的翻转状态图。
26.其中，上述附图包括以下附图标记：
27.1为内层锅体、2为内层锅体翻转机构、21为多个轴连接件、22为支撑轴、23为液压站、24为罩体、25为液压缸、3为支撑架、31为第二对轴支撑座、32为第一对轴支撑座、4为外层锅体、41为转轴、5为加热器。
具体实施方式
28.需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。
29.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“底”、“内”、“外”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
30.如图1-4所示的一种夹层锅，包括：内层锅体1、外层锅体4、支撑架3及内层锅体翻转机构2。
31.内层锅体1嵌套在所述外层锅体4内，所述内层锅体1的锅口高于所述外层锅体4约10-15cm，所述外层锅体4的外壁对称制有两转轴41，通过两转轴41使外层锅体4与所述支撑架3铰装，外层锅体4可以转轴41为中心旋转。在支撑架3上安装有两对轴支撑座，分别为第一对轴支撑座32、第二对轴支撑座31，所述第一对轴支撑座32对称设置在外层锅体4的两侧，分别用于支撑两转轴41。
32.内层锅体翻转机构2包括：支撑轴22、多个轴连接件21、液压缸25及液压站23。支撑轴22横向设置，支撑轴22的两端分别通过第二对轴支撑座31支撑。
33.轴连接件21用于连接内层锅体1与支撑轴22，轴连接件21位于内层锅体1与支撑轴22之间，轴连接件21的第一端制有通孔，所述通孔套装在所述支撑轴22上，所述轴连接件21的第二端与所述内层锅体1的锅口外缘固装连接。如图1所示，轴连接件21为四个，对称设置。其中两个轴连接件21沿内层锅体1的切线设置。
34.液压缸25位于所述外层锅体4的侧面，所述液压缸25的上部活动端与其上部的一个轴连接件21连接，所述液压缸25的底部与所述支撑架3的底部连接；所述液压站23连接所述液压缸25，所述液压站23安装在所述外层锅体4的侧面。
35.为了便于倾倒，防止撒溅，所述内层锅体1的锅口安装有导流板11，导流板11为弧
形板。
36.为了保护液压站23，还包括一罩体24，所述液压站23置于罩体24内。
37.本夹层锅的外层锅体4底部安装加热器5，所述加热器5为燃气加热器5或电加热器5。还包括测温仪，安装在所述外侧锅体的侧壁。
38.本夹层锅的使用方法为：在内层锅体1内完成食品加工后，关闭外层锅体4底部的加热器5。启动液压缸25，将内层锅体1顶起，内层锅体1绕支撑轴22旋转，从外层锅体4脱出，外层锅体4也随之转动一定角度，如图4所示。
39.以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种夹层锅，其特征在于，包括：内层锅体(1)；外层锅体(4)，所述内层锅体(1)嵌套在所述外层锅体(4)内，所述内层锅体(1)的锅口高于所述外层锅体(4)，所述外层锅体(4)的外壁对称制有两转轴(41)；支撑架(3)，所述外层锅体(4)与所述支撑架(3)铰装，所述支撑架(3)上安装有两对轴支撑座，分别为第一对轴支撑座(32)、第二对轴支撑座(31)，所述第一对轴支撑座(32)套装连接所述两转轴(41)；内层锅体翻转机构(2)，所述内层锅体翻转机构(2)包括：支撑轴(22)、所述支撑轴(22)的两端与第二对轴支撑座(31)连接；多个轴连接件(21)、所述轴连接件(21)第一端制有通孔，所述通孔套装在所述支撑轴(22)上，所述轴连接件(21)的第二端与所述内层锅体(1)的锅口外缘固装连接；液压缸(25)、所述液压缸(25)位于所述外层锅体(4)的侧面，所述液压缸(25)的上部活动端与其上部的一个轴连接件(21)连接，所述液压缸(25)的底部与所述支撑架(3)的底部连接；液压站(23)、所述液压站(23)连接所述液压缸(25)，所述液压站(23)安装在所述外层锅体(4)的侧面。2.根据权利要求1所述的夹层锅，其特征在于，所述内层锅体(1)的锅口安装有导流板(11)。3.根据权利要求1所述的夹层锅，其特征在于，所述轴连接件(21)为四个，其中两个轴连接件(21)沿内层锅体(1)的切线设置。4.根据权利要求1所述的夹层锅，其特征在于，还包括一罩体(24)，所述液压站(23)置于罩体(24)内。5.根据权利要求1所述的夹层锅，其特征在于，还包括加热器(5)，安装在所述外层锅体(4)的底部，所述加热器(5)为燃气加热器(5)或电加热器(5)。6.根据权利要求5所述的夹层锅，其特征在于，还包括测温仪，安装在所述外侧锅体的侧壁。

技术总结
本实用新型涉及一种夹层锅，包括：内层锅体、外层锅体、支撑架及内层锅体翻转机构。所述外层锅体的外壁对称制有两转轴；所述外层锅体与所述支撑架铰装。所述内层锅体翻转机构包括：支撑轴、多个轴连接件、液压缸及液压站，所述支撑轴的两端与第二对轴支撑座连接；所述轴连接件第一端制有通孔，所述通孔套装在所述支撑轴上，所述轴连接件的第二端与所述内层锅体的锅口外缘固装连接；所述液压缸位于所述外层锅体的侧面，所述液压缸的上部活动端与其上部的一个轴连接件连接，所述液压缸的底部与所述支撑架的底部连接。本实用新型夹层锅内层锅体与外层锅体可分离，可以实现快速降温。可以实现快速降温。可以实现快速降温。


技术研发人员：方木雄 吴磊
受保护的技术使用者：深圳市鲜品元年农副产品贸易有限公司
技术研发日：2022.07.21
技术公布日：2022/12/2