一种智能煮面机的制作方法

本技术涉及煮面机领域，具体来说，涉及一种智能煮面机。

背景技术：

1、当下对餐厅的工作人员要求越来越高，工作人员在食品生产过程中接触越少，食品被污染的可能就会越低，而且目前还没有利用现有的设备和技术进行整合，或是在整合中产品的稳定性不可靠，亦或是产品整合的不够充分，导致无法真正意义上实现自动化，智能化煮面，因此本申请提出一种能够满足智能化、自动化的煮面餐厅，以满足餐厅的自动化生产设备。

技术实现思路

1、针对相关技术中的问题，本实用新型提出一种智能煮面机，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。

2、为此，本实用新型采用的具体技术方案如下：

3、一种智能煮面机，包括机台和位于机台内的控制机柜，所述机台顶端固定设有一个鲜面机，所述机台的一侧设有煮锅总成，所述煮锅总成的一侧设置有输送机，所述机台的一侧边设有上碗总成机构，所述机台的另一侧边设有上汤机，所述机台外壁一侧上安装有与所述控制机柜相连接的报警器；

4、所述机台由六面钣金通过螺钉组装形成内部为空腔状的钣金框，所述机台内顶端固定设有一个旋转电机，所述旋转电机的输出端顶端固定设有一个孔挡板，所述孔挡板的顶端固定设有不锈钢材料的分度盘端盖，所述分度盘端盖顶端通过螺钉固定设有分度盘，所述分度盘的顶面放置四个不锈钢接面，所述机台内顶端固定设有机器人安装板，所述机器人安装板顶端通过机器人增高板固定设有机器人盖板，所述机器人盖板顶端与机器人的大臂通过螺钉固定；

5、所述煮锅总成包括锅本体支架，所述锅本体支架内底部固定设有鼓风机，所述锅本体支架内顶部固定设有加热炉本体，所述锅本体支架顶端固定设有翻转安装支架，所述翻转安装支架顶端上安装设有翻转机构；

6、所述翻转机构包括固定在所述翻转安装支架顶端的若干翻转固定块，所述翻转固定块上通过翻转轴活动连接有翻转连杆，所述翻转连杆之间固定设有面篓，所述翻转固定块上固定设有翻转导向板，所述面篓相抵所述翻转导向板，所述锅本体支架的外侧面上设有电机安装架，所述电机安装架上安装有固定设有步进电机，所述电机安装架顶端固定设有涨紧调节板，所述涨紧调节板通过螺钉固定在所述锅本体支架的外侧面上，所述电机安装架外侧面上设有原点挡板和传感器安装支架，所述翻转固定块顶端固定设有翻转挡板，且所述翻转挡板遮盖翻转带轮。

7、进一步的，所述加热炉本体为自动控温煮面炉，所述加热炉本体内部具有两个加热空间，所述加热空间内底端固定设有沸腾板，所述加热炉本体上具有抽风板，所述加热炉本体上均匀插设有加热管，所述加热炉本体外侧面上具有水位计、热电偶、进水管。

8、进一步的，所述上碗总成机构包括铝型材结构的上碗支架和上碗机，所述上碗支架配设有安装板，所述上碗支架上通过螺钉安装有气缸安装板一和气缸安装板二，所述气缸安装板一和气缸安装板二上安装有无杆气缸，所述无杆气缸上安装有气缸安装板三，所述气缸安装板三上具有提升气缸，所述提升气缸上固定设有吸盘安装板。

9、进一步的，所述分度盘顶端开设有与不锈钢接面碗相匹配的定位槽，所述不锈钢接面碗箱底部放进在所述定位槽内，所述机台上安装有关闭门，所述机台底端四角均安装有滑轮，所述输送机上输送所述不锈钢接面碗。

10、本实用新型的有益效果为：

11、本申请包括上碗总成、输送机、煮锅工位、翻转工位、鲜面机、上汤机等部件进行组成，首先人工先备好面粉和水放置在鲜面机中，再将备好的面碗放置在上碗总成机构、不锈钢面碗放置在分度盘上，上汤机中备好需要的汤料，前期准备工作完成后，启动系统，准备下单，下单完成后，等待系统接单，鲜面机根据事先设定好的比例自动出面，同时上碗总成机构开始上碗动作，排在输送机上，出面完成后，分度盘接面盒接面，机器人将制作完成的面，倒入煮面炉翻转机构的煮面篓中进行煮制，煮制完成后，输送机上的抱夹定位机构此刻已经定位完成，翻转机构将煮好的面条倒入碗中，抱夹打开后，输送系统继续运行至加汤机构进行抱夹定位加汤动作，加汤完成后抱夹打开，人工将可食用的面条取走，如果未能及时取走，会触发报警装置，并暂停输送系统的运行，直至人工取走汤面后，再继续工作。

技术特征：

1.一种智能煮面机，其特征在于，包括机台(1)和位于机台(1)内的控制机柜，所述机台(1)顶端固定设有一个鲜面机(2)，所述机台(1)的一侧设有煮锅总成(3)，所述煮锅总成(3)的一侧设置有输送机(4)，所述机台(1)的一侧边设有上碗总成机构(5)，所述机台(1)的另一侧边设有上汤机(6)，所述机台(1)外壁一侧上安装有与所述控制机柜相连接的报警器；

2.根据权利要求1所述的一种智能煮面机，其特征在于，所述加热炉本体(15)为自动控温煮面炉，所述加热炉本体(15)内部具有两个加热空间，所述加热空间内底端固定设有沸腾板(27)，所述加热炉本体(15)上具有抽风板(28)，所述加热炉本体(15)上均匀插设有加热管(29)，所述加热炉本体(15)外侧面上具有水位计(30)、热电偶(31)、进水管(32)。

3.根据权利要求2所述的一种智能煮面机，其特征在于，所述上碗总成机构(5)包括铝型材结构的上碗支架(33)和上碗机，所述上碗支架(33)配设有安装板，所述上碗支架(33)上通过螺钉安装有气缸安装板一(34)和气缸安装板二(35)，所述气缸安装板一(34)和气缸安装板二(35)上安装有无杆气缸，所述无杆气缸上安装有气缸安装板三(36)，所述气缸安装板三(36)上具有提升气缸，所述提升气缸上固定设有吸盘安装板(37)。

4.根据权利要求3所述的一种智能煮面机，其特征在于，所述分度盘(9)顶端开设有与不锈钢接面碗相匹配的定位槽，所述不锈钢接面碗箱底部放进在所述定位槽内，所述机台(1)上安装有关闭门，所述机台(1)底端四角均安装有滑轮，所述输送机(4)上输送所述不锈钢接面碗。

技术总结
本技术公开了一种智能煮面机，包括机台和位于机台内的控制机柜，所述机台顶端固定设有一个鲜面机，所述机台的一侧设有煮锅总成，所述煮锅总成的一侧设置有输送机，所述机台的一侧边设有上碗总成机构，所述机台的另一侧边设有上汤机，所述机台外壁一侧上安装有与所述控制机柜相连接的报警器。有益效果：该设备具有操作简单，稳定性强，智能化的优点，完全取代了人工的操作，实现从面粉到汤面的全自动化流程，在制作过程中每一份面的制作时长相同，汤料相同，因此能够保证每一份加工出来的汤面的味道一致，在生产过程中除开机和准备面粉，饮用水，汤料以及餐具到设备的指定位置外无需人工参与。

技术研发人员：李国华,贾旭,张学冲,金科,刘孝贞
受保护的技术使用者：遨海（天津）智能装备有限公司
技术研发日：20220928
技术公布日：2024/1/15