一种具有打散和切碎功能的炒菜锅的制作方法

1.本实用新型属于烹饪设备技术领域，特别是涉及一种具有打散和切碎功能的炒菜锅。


背景技术：

2.现有的自动炒菜锅一般是将各个菜品进行预先切碎后，然后逐一放入锅里进行翻炒，其锅本身不具有切碎功能；但对于某些菜品需要在锅里将其打散、切碎(如韭菜炒蛋、蛋炒饭等等)，在炒蛋时蛋液会变成大块的蛋片或者蛋炒饭时成块的米饭，就需要人工用锅铲将蛋片和成块米饭进行捣碎，导致不能实现全自动炒菜。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种具有打散和切碎功能的炒菜锅，炒菜时具有切碎功能。
4.为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：
5.本实用新型为一种具有打散和切碎功能的炒菜锅，包括：
6.锅体，其设置有锅口，所述锅体可转动固定设置，以便于倒菜和洗锅；
7.锅铲，可转动固定设置，所述锅铲的铲菜面倾斜设置，其低端与所述锅体的内壁配合，以使锅铲正向转动时便于翻炒菜品，所述锅铲的铲菜面高端间隔开设有多个切槽；
8.锅盖，可转动固定设置，所述锅盖与所述锅体上的锅口配合，所述锅盖内壁间隔设有多个切块，所述锅盖的切块与切槽相配合，以使锅铲在反向转动时，切块从切槽内穿过，便于打散和切碎菜品。
9.进一步地，所述锅铲的铲菜面低端开设有多个铲菜槽，便于铲菜。
10.进一步地，多个所述铲菜槽与多个切槽错位设置。
11.进一步地，所述锅体为开口的滚筒状或者球形状。
12.进一步地，所述锅体、锅铲和锅盖分别连接有对应的锅轴、铲轴和盖轴。
13.进一步地，所述锅盖为开口的滚筒状或者球形状。
14.进一步地，多个所述切块设置在锅盖内壁下部，避免锅铲将菜品带动到高位切碎，从而提高切碎效率。
15.进一步地，所述铲轴开设有通水道，铲轴一端设有进水口，其另一端设有出水口，便于给锅内加水，用于煲汤或者洗锅。
16.进一步地，所述锅铲与铲轴之间设有滑动固定组件，以使锅铲与铲轴通过滑动固定组件可拆卸固定连接。
17.在一些实施例中，所述滑动固定组件包括l状固定件，所述l状固定件一端开设有凸字状的卡槽，所述锅铲末端固定设有与凸字状的卡槽配合的卡块，所述l状固定件另一端开设有套设铲轴的安装孔，所述铲轴伸入安装孔内，所述l状固定件在安装孔上方开设有导槽，导槽连通下方的安装孔，所述l状固定件的侧面开设有连通导槽的按钮孔，所述按钮孔
为阶梯孔，所述按钮孔的小孔连通导槽，所述铲轴开设有l状卡件槽，所述铲轴在l状卡件槽内设有l状卡件，l状卡件与铲轴的平行端伸入导槽内，所述l状固定件在按钮孔内设有按钮键，所述按钮键的末端与l状卡件固定连接，所述按钮孔在按钮孔的大孔为阶梯状，所述按钮键的小端轴套设有弹簧，弹簧一端抵在按钮孔的大孔内壁，弹簧另一端抵在按钮键的大端内壁。
18.本实用新型具有以下有益效果：
19.炒菜时，转动锅盖打开锅口，锅铲正向转动，由于锅铲的铲菜面倾斜设置，其低端与锅体的内壁配合，可使锅体内部的菜品进行不断翻炒。
20.切菜时，由于锅铲的铲菜面倾斜设置，其低端与锅体的内壁配合，使锅铲与锅体内壁形成容纳菜品的腔体，转动锅盖使锅盖盖住锅口，锅铲反向转动，锅铲带动腔体内的菜品一起转动，锅铲转动到切块处时，切块与切槽配合，从而打散和切碎菜品。
21.本实用新型提供的炒菜锅，锅铲正向转动时可以进行翻炒菜品，锅铲反向转动时可以切碎菜品；同时在炒某些菜时，如蛋炒饭，米饭一般是成块的，可以打散米饭块，从而增加自动炒菜锅的实用性。
附图说明
22.为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
23.图1为本实用新型提供的一种具有打散和切碎功能的炒菜锅的立体结构示意图；
24.图2为本实用新型提供的一种具有打散和切碎功能的炒菜锅的主视图；
25.图3为本实用新型提供的一种具有打散和切碎功能的炒菜锅的剖视图；
26.图4为本实用新型提供的一种具有打散和切碎功能的炒菜锅的锅铲转动逻辑示意图；
27.图5为本实用新型提供的一种具有打散和切碎功能的炒菜锅的球形锅体的结构示意图；
28.图6为本实用新型提供的一种具有打散和切碎功能的炒菜锅的铲菜槽与切槽错位的示意图；
29.图7为本实用新型提供的一种具有打散和切碎功能的炒菜锅的锅铲与铲轴的连接示意图；
30.图8为图7的局部结构示意图；
31.图9为滑动固定组件横向剖视图；
32.图10为铲轴的结构示意图。
33.附图中，各标号所代表的部件列表如下：
34.1-锅体，2-锅盖，3-锅铲，4-切槽，5-切块，6-锅口，7-锅轴，8-铲轴，9-盖轴，10-腔体，11-支架，12-铲菜槽，15-滑动固定组件，16-进水口，17-出水口，31-铲菜面，151-l状固定件，152-按钮键，153-导槽，154-卡块，155-弹簧，156-按钮孔，157-l状卡件，158-l状卡件槽。
具体实施方式
35.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
36.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“中”、“左”、“右”“外”、“内”等指示方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的组件或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
37.如图1-4所示，一种具有打散和切碎功能的炒菜锅，包括锅体1、锅铲3和锅盖2。
38.在本实施例中，锅体1设置有锅口6；锅体1可转动固定设置，以便于倒菜和洗锅；锅体1可转动固定设置的具体方式为：锅体1的外表面在锅轴心处设置有锅轴7，锅轴7配置有驱动其转动的驱动装置，这种驱动锅体转动的方式属于本领域的常规技术，此处就不在赘述。
39.在一些实施例中，锅体1为开口的滚筒状(如图1所示)或者球形状(如图5所示)，即锅体1截面为u型状或者半圆状，且锅体1与锅轴7同心设置。其中，锅体1垂直于锅轴方向的截面圆弧尺寸大于二分之一圆周尺寸，即纵截面下锅体1的夹角大于180
°
，这样使得锅铲3在转动过程中始终可以翻转锅体1内的菜。锅口6小一点可保证炒菜过程中菜不会被翻出锅体1外。值得注意的是，锅体1的形状不限制本实用新型保护范围，本领域技术人员可根据实际情况进行选择。
40.在本实施例中，锅铲3可转动固定设置，锅铲3的铲菜面31倾斜设置，其低端与锅体1的内壁配合，以使锅铲3正向转动时便于翻炒菜品。锅铲3可转动固定设置的具体方式为：锅铲3设置有驱动其转动的铲轴8，铲轴8配置有驱动其转动的驱动装置，这种驱动锅铲转动的方式属于本领域的常规技术，此处就不在赘述。
41.在本实施例中，锅盖2可转动固定设置，锅盖2与锅体1上的锅口6配合，锅盖2可转动固定设置的具体方式为：锅盖2的外表面在盖轴心处设置有盖轴9，盖轴9配置有驱动其转动的驱动装置，这种驱动锅盖转动的方式属于本领域的常规技术，此处就不在赘述。
42.在本实施例中，锅铲3的铲菜面31高端间隔开设有多个切槽4，锅盖2内壁间隔设有多个切块5，锅盖2的切块5与切槽4相配合，以使锅铲在反向转动时，切块5从切槽4内穿过，便于打散或者切碎菜品。值得注意的是，本实用新型不限制切块5的形状，以及切块5与切槽4之间的间距，本领域技术人员可根据实际情况进行选择或者设计。
43.在本实施例中，锅铲3的铲菜面31低端开设有多个铲菜槽12，便于铲菜；优选的，多个铲菜槽与多个切槽4错位设置；如图7所示，铲菜槽12与切槽4错位设置可以增加铲菜面31的利用率，避免铲菜槽与切槽4对应位置设置就需要增大锅铲的铲菜面31，从而增加成本的缺点。当然本领域技术人员将铲菜槽与切槽对应位置设置也在本实用新型的保护范围内。
44.在本实施例中，如图3所示，锅体1、锅铲3和锅盖2分别连接有对应的锅轴7、铲轴8和盖轴9；通过独立的锅轴7、铲轴8和盖轴9分别驱动对应的锅体1、锅铲3和锅盖2转动，即锅体1、锅铲3和锅盖2三者可独立转动工作，互不干扰。优选的，锅体1、锅铲3和锅盖2三个独立的转轴同心设置(如图3所示)，具体实现方式如通过常规的轴套轴依次套设方式即可以实
现，此处就不在详细赘述。
45.在本实施例中，锅盖2为开口的滚筒状(如图1所示)或者球形状(如图5所示)，即锅盖2截面为u型状或者半圆状。
46.在本实施例中，多个切块5设置在锅盖2内壁下部，锅铲3就不需要将菜品带动到过高位置才能进行切碎工作，因为锅铲3反向转动的过高，腔体10内的菜品会掉落，导致未能切碎，所以多个切块5设置在锅盖2内壁下部可以提高切碎效率。
47.在本实施例中，如图7-10所示，锅铲3与铲轴8之间设有滑动固定组件15，以使锅铲3与铲轴8通过滑动固定组件15可拆卸固定连接。
48.在一些实施例中，滑动固定组件15包括l状固定件151，l状固定件151一端开设有凸字状的卡槽，锅铲3末端固定设有与凸字状的卡槽配合的卡块154，151另一端开设有套设铲轴8的安装孔，铲轴8伸入安装孔内，l状固定件151在安装孔上方开设有导槽153，导槽153连通下方的安装孔，l状固定件151的侧面开设有连通导槽153的按钮孔156，按钮孔156为阶梯孔，按钮孔156的小孔连通导槽153，铲轴8开设有l状卡件槽，铲轴8在l状卡件槽内设有l状卡件157，l状卡件157与铲轴8的平行端伸入导槽153内，l状固定件151在按钮孔156内设有按钮键152，按钮键152的末端与l状卡件157固定连接，按钮孔156在按钮孔156的大孔为阶梯状，按钮键152的小端轴套设有弹簧155，弹簧155一端抵在按钮孔156的大孔内壁，弹簧155另一端抵在按钮键152的大端内壁。通过按动按钮键152，按钮键152压缩弹簧155带动l状卡件157往，153另一侧一端，从而使l状卡件157横向卡在铲轴8的l状卡件槽内的横向端退出l状卡件槽的横向槽159，以使铲轴8可以从按钮孔156拆卸出来，从而完成锅铲3和铲轴8的快速拆卸。安装时，将l状卡件157的横向端对准l状卡件槽158的横向槽，通过弹簧155的复位，完成按钮键152带动l状卡件157卡入铲轴8在l状卡件槽内，从而快速完成安装固定。通过上述可以实现铲轴8和锅铲3的快速拆卸，同时设置可拆卸结构的优点还有可以用刷子代替锅铲安装在铲轴上，方便洗碗洗锅。
49.在一些实施例中，铲轴8开设有通水道，铲轴8一端设有进水口16，其另一端设有出水口17，便于给锅内加水，用于煲汤或者洗锅。
50.本实用新型的工作原理：
51.如图4所示，炒菜时，转动锅盖2打开锅口6，锅铲3正向转动，由于锅铲3的铲菜面31倾斜设置，其低端与锅体1的内壁配合，可使锅体1内部的菜品进行不断翻炒。
52.切菜时，由于锅铲的铲菜面31倾斜设置，其低端与锅体1的内壁配合，使锅铲3与锅体1内壁形成容纳菜品的腔体10，转动锅盖2使锅盖2盖住锅口6，锅铲3反向转动，锅铲3带动腔体10内的菜品一起转动，锅铲3转动到切块5处时，切块5与切槽4配合，从而打散和切碎菜品。
53.本实用新型提供的炒菜锅，锅铲3正向转动时可以进行翻炒菜品，锅铲3反向转动时可以切碎菜品；同时在炒某些菜时，如蛋炒饭，米饭一般是成块的，可以打散米饭块，从而增加自动炒菜锅的实用性。
54.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例
中以合适的方式结合。
55.以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。