一种多功能通用复热箱的制作方法

本技术属于复热箱，具体涉及一种多功能通用复热箱。

背景技术：

1、随着社会的进步，出现了各种功能对食品进行加热的食品箱，在高海拔使用的食品箱的设计内部无法承受压力导致食品加热不均匀，且现有的食品箱通过电源利用热风进行加热食品中由于海拔较高气压比较大的影响使食品箱加热速度变慢，并且对食品的加热不够均匀的问题导致不能够正常的食品加热使用。

2、为此，公告号为“cn114644176a”的一种模块化多功能复热单元箱，包括箱体，所述箱体的前侧面通过若干合页片铰接安装有箱门，所述箱体的外表面安装有若干锁扣，所述箱体的内壁固定连接有不锈钢内胆，所述不锈钢内胆的内左右侧壁均螺栓连接有若干等间距分布的导轨板，相邻左右侧的导轨板之间插设有托盘，所述箱体的上端面安装有两组安全阀，所述不锈钢内胆的内后侧壁固定安装有喷气板，通过不锈钢内胆可增加本箱体的受压强度，配备的安全阀，使本设备具有低压工作能力，满足高平原通用，本箱体采用饱和蒸汽作为热源，利用蒸汽热泵工作原理使蒸汽均匀混合。

3、对于上述该模块化多功能复热单元箱，虽然通过不锈钢内胆可增加本箱体的受压强度，配备的安全阀，使本设备具有低压工作能力，满足高平原通用，本箱体采用饱和蒸汽作为热源，利用蒸汽热泵工作原理使蒸汽均匀混合，但是其在使用过程中仍然存在以下较为明显的缺陷：然而上述复热箱加热中由于蒸汽的输入从箱体的后侧输入，使蒸汽从后侧往前扩散进行加热，在蒸汽往前扩散中使其扩散行程变长，而使蒸汽扩散至前部后加热的蒸汽温度变低无法完成对箱体内侧前部食品的高温加热，从而还是会导致食品加热不均以及加热时间变长的问题出现。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种多功能通用复热箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种多功能高平原通用复热箱，包括外箱盖、外箱体、承压金属内胆，所述外箱体的顶部设有箱顶凹槽，所述外箱体的底部设有箱底凸筋，所述外箱体的内部上端设有用于蒸汽输入的t型蒸汽输入总管，所述t型蒸汽输入总管对应外箱盖的位置处安装有蒸汽输入口，所述承压金属内胆从外箱体的左侧安装在外箱体的内部，所述承压金属内胆的内部左右胆壁上均上下分层设有蒸汽喷嘴，所述蒸汽喷嘴之间的位置处设有蒸盘支架固定件，所述蒸盘支架固定件内侧面均安装有蒸盘固定支架，所述蒸盘固定支架上均安装有食物蒸盘；

3、所述蒸汽输入口的对应一侧设有泄压口，所述泄压口的对应底侧并且位于外箱盖的对应底侧设有排水口，所述排水口的对应左侧设有排气口，所述外箱体的顶部前端贯穿连通有安全阀。

4、优选的，所述t型蒸汽输入总管的两端安装有蒸汽分支管，所述蒸汽分支管的两端与承压金属内胆内按层次安装的蒸汽喷嘴之间连通，此项在对食品进行蒸制时，在外箱体工作时，输入内胆的蒸汽能消除自然弥漫时上下密度不均、热量不匀的弊端，将内部蒸汽流重塑为完整、均衡的整体环境，并且使各层食物蒸盘内的食物获得相对一致的热量。

5、优选的，所述承压金属内胆的一侧开口处表面一圈设置有前端凸筋，且前端凸筋对应外箱盖的位置处嵌有耐高温硅橡胶密封条，且前端凸筋与耐高温硅橡胶密封条相配合密封压合连接，此项能够保证外箱体与外箱盖之间关闭后得到有效的密封作用。

6、优选的，所述外箱盖的表面对称设有的铰链锁紧把手，所述铰链锁紧把手与外箱体的开口端之间密封压合，所述外箱盖内侧面设有箱盖承压弧形凹面，且箱盖承压弧形凹面与承压金属内胆的开口端结合形成完整弧形内腔，能够保证该复热箱内部的密封性，同时能够在该复热箱在作业时承受内部微压的效果。

7、优选的，所述安全阀的底端与承压金属内胆预留有的安全阀接口连接，所述排水口与承压金属内胆上预留有的排水接口连接，所述蒸汽输入口与外箱盖上设置的t型蒸汽输入总管密封连接，所述蒸汽喷嘴与承压金属内胆内部两侧胆壁预留有的喷嘴接口密封连接，能够使蒸制的食物充分的进行蒸汽加热。

8、优选的，所述承压金属内胆内部通过蒸盘固定支架和食物蒸盘以及蒸盘支架固定件之间的配合下使承压金属内胆设计为上中下三层食物蒸腔，所述外箱体的外部左右两侧均对称安装有箱侧弹性提手，此项能够将蒸制的食物放置为上中下三层，从而有利于对食物蒸制时的均匀性蒸汽加热。

9、本实用新型的技术效果和优点：该多功能通用复热箱，在对食品进行蒸制时，通过将食品放置在食物蒸盘上，然后通过承压金属内胆内部设置的蒸盘固定支架将食物蒸盘放置在其端面，随后将外箱盖通过铰链锁紧把手密封盖合在外箱体的开口端，同时利用耐高温硅橡胶密封条与前端凸筋密封贴合，可有效保证蒸汽输入混合对食物快速加热的效果，随后通过蒸汽输入口通入加热蒸汽输送至t型蒸汽输入总管中，并且通过蒸汽分支管对加热蒸汽进行分流分别输送至承压金属内胆的胆壁两侧设置的蒸汽喷嘴中，可使加热蒸汽从承压金属内胆内部的两侧同时喷出从食物的两侧进行加热的效果。

10、通过两个对应方向的同时加热提高蒸汽的快速扩散对食物的蒸制加热效率以及食物加热的均匀性，同时输入的蒸汽分别从承压金属内胆内部形成的底层、中层和顶层蒸汽喷嘴喷射而出，呈现不同的流量和速度，从而在外箱体工作时，输入内胆的蒸汽能消除自然弥漫时上下密度不均、热量不匀的弊端，将内部蒸汽流重塑为完整、均衡的整体环境，并且使各层食物蒸盘内的食物获得相对一致的热量，从而不会出现蒸汽在承压金属内胆中由于扩散混合行程较长而导致温度变低以及箱体内部分食物无法加热的问题。

技术特征：

1.一种多功能通用复热箱，包括外箱盖(1)、外箱体(2)、承压金属内胆(3)，其特征在于：所述外箱体(2)的顶部设有箱顶凹槽(4)，所述外箱体(2)的底部设有箱底凸筋(5)，所述外箱体(2)的内部上端设有用于蒸汽输入的t型蒸汽输入总管(6)，所述t型蒸汽输入总管(6)对应外箱盖(1)的位置处安装有蒸汽输入口(7)，所述承压金属内胆(3)从外箱体(2)的左侧安装在外箱体(2)的内部，所述承压金属内胆(3)的内部左右胆壁上均上下分层设有蒸汽喷嘴(8)，所述蒸汽喷嘴(8)之间的位置处设有蒸盘支架固定件(9)，所述蒸盘支架固定件(9)内侧面均安装有蒸盘固定支架(10)，所述蒸盘固定支架(10)上均安装有食物蒸盘(11)；

2.根据权利要求1所述的一种多功能通用复热箱，其特征在于：所述t型蒸汽输入总管(6)的两端安装有蒸汽分支管(21)，所述蒸汽分支管(21)的两端与承压金属内胆(3)内按层次安装的蒸汽喷嘴(8)之间连通。

3.根据权利要求1所述的一种多功能通用复热箱，其特征在于：所述承压金属内胆(3)的一侧开口处表面一圈设置有前端凸筋(16)，且前端凸筋(16)对应外箱盖(1)的位置处嵌有耐高温硅橡胶密封条(17)，且前端凸筋(16)与耐高温硅橡胶密封条(17)相配合密封压合连接。

4.根据权利要求1所述的一种多功能通用复热箱，其特征在于：所述外箱盖(1)的表面对称设有的铰链锁紧把手(18)，所述铰链锁紧把手(18)与外箱体(2)的开口端之间密封压合，所述外箱盖(1)内侧面设有箱盖承压弧形凹面(19)，且箱盖承压弧形凹面(19)与承压金属内胆(3)的开口端结合形成完整弧形内腔。

5.根据权利要求1所述的一种多功能通用复热箱，其特征在于：所述安全阀(15)的底端与承压金属内胆(3)预留有的安全阀接口连接，所述排水口(13)与承压金属内胆(3)上预留有的排水接口连接，所述蒸汽输入口(7)与外箱盖(1)上设置的t型蒸汽输入总管(6)密封连接，所述蒸汽喷嘴(8)与承压金属内胆(3)内部两侧胆壁预留有的喷嘴接口密封连接。

6.根据权利要求1所述的一种多功能通用复热箱，其特征在于：所述承压金属内胆(3)内部通过蒸盘固定支架(10)和食物蒸盘(11)以及蒸盘支架固定件(9)之间的配合下使承压金属内胆(3)设计为上中下三层食物蒸腔，所述外箱体(2)的外部左右两侧均对称安装有箱侧弹性提手(20)。

技术总结
本技术公开了一种多功能通用复热箱，包括外箱盖、外箱体、承压金属内胆，所述外箱体的顶部设有箱顶凹槽，所述外箱体的底部设有箱底凸筋，所述外箱体的内部上端设有用于蒸汽输入的T型蒸汽输入总管，本技术通过输入的蒸汽分别从承压金属内胆内部形成的底层、中层和顶层蒸汽喷嘴喷射而出，呈现不同的流量和速度，从而在外箱体工作时，输入内胆的蒸汽能消除自然弥漫时上下密度不均、热量不匀的弊端，将内部蒸汽流重塑为完整、均衡的整体环境，并且使各层食物蒸盘内的食物获得相对一致的热量，从而不会出现蒸汽在承压金属内胆中由于扩散混合行程较长而导致温度变低以及箱体内部分食物无法加热的问题，同时提高了食物蒸制的效率。

技术研发人员：刘海萍,缪俭,吴军勇,何派欧
受保护的技术使用者：无锡金都机械装备有限公司
技术研发日：20230423
技术公布日：2024/1/15