一种具有蒸功能的烹饪设备的制作方法

本技术涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种具有蒸功能的烹饪设备。

背景技术：

1、蒸箱、蒸烤箱等具有蒸功能的烹饪设备一般在内胆的底壁上安装有加热盘，水箱中的水输入内胆中，加热盘加热进入内胆中的水而产生用于烹饪的蒸汽，多余的蒸汽在排气风机的驱动下通过排气通道外排。例如，专利号为zl202121238218.2(授权公告号为cn214964521u)的中国实用新型专利《一种蒸箱内胆结构》。烹饪过程中，当水箱缺水时，加热盘中止产生新的蒸汽，即此时内胆的新蒸汽补给中止，而排气风机继续工作，内胆中已有蒸汽继续通过排气通道外排。此时，内胆内部温度会逐渐下降，若不及时加水，内胆中待烹饪的食物温度会大幅降低，进而影响烹饪效率和烹饪效果。

2、为解决上述问题，专利号为zl 202220737006.7(授权公告号为cn217852386u)的中国实用新型专利公开了一种蒸制内胆结构，包括顶壁具有排气口的内胆和水箱组件，该水箱组件包括水箱座和水箱，所述水箱座的一侧设置有竖管，该竖管的下端为进水口，且该进水口与水箱下端的出水口相流体连通，而该竖管中设置有能随竖管中的水位上下浮动的浮杆，还包括相对于上述排气口活动设置并用于启闭排气口的挡块，且该挡块通过传动机构与上述浮杆联动，并且，上述水箱中的水位大于其设定最小水位的状态下，上述排气口打开，而上述水箱中的水位等于或小于其设定最小水位的状态下，上述浮杆带动挡块而使挡块关闭排气口。可见，上述专利通过在加水过程中关闭排气口来避免内胆内部温度骤降，然而，排气口关闭会导致内胆内压突增，对烹饪状态的安全性以及稳定性造成影响。

技术实现思路

1、本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能保证烹饪过程中内胆内压稳定的具有蒸功能的烹饪设备。

2、本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能保证烹饪过程中内胆内压稳定的具有蒸功能的烹饪设备，且该烹饪设备无需水阀即能实现对内胆进水的控制。

3、本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种能保证烹饪过程中内胆内压稳定的具有蒸功能的烹饪设备，且该烹饪设备无需水阀即能实现对内胆进水的自适应控制。

4、本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有蒸功能的烹饪设备，包括内胆和水箱，该内胆具有可启闭的排气口和进水口，该进水口与水箱的出水口相流体连通，其特征在于，所述内胆上还开设有第一调压口，还包括容积大小可调的调压室，该调压室的第二调压口与上述第一调压口相流体连通，

5、并且，上述排气口由开启至关闭的状态下，上述调压室的容积增大，而排气口由关闭至开启的状态下，上述调压室的容积减小。

6、进一步，所述内胆前侧开口，上述排气口开设在内胆的顶壁上，而上述第一调压口开设在内胆的第一侧壁上。这样随调压室容积变化，排气口的启闭带动的气流能更加有效驱动气体进出调压室，从而能更好地平衡内胆内压。

7、进一步，所述调压室设置在内胆的第一侧壁上，且该调压室的第二调压口与该第一调压口相连通。这样随着调压室容积变化，内胆中的气体能更加顺畅地进出调压室。

8、进一步，所述内胆的第一侧壁的外表面上罩设调压罩而围成上述调压室。这样无需对内胆结构进行改动即能实现调压室在内胆上的设置。

9、进一步，所述调压罩包括能相对滑动的第一部分和第二部分，

10、并且，上述排气口由开启至关闭的状态下，上述第一部分与第二部分相离滑动，上述调压室的容积增大，

11、而上述排气口由关闭至开启的状态下，第一部分与第二部分相向移动滑动，上述调压室的容积减小。这样通过调压罩的第一部分与第二部分的相对动作即能实现对调压室容积大小的调整。

12、进一步，所述第一部分为筒件而上述第二部分为板件，并且，第一部分的一端固定在上述第一侧壁上，而第二部分沿第一部分的截面方向嵌装在该第一部分中并能沿该第一部分的长度方向来回移动。从而能使调压罩的结构简单，并且通过第二部分相对于第一部分的移动即能轻松实现调压室容积大小的调节。

13、进一步，所述第一部分的侧壁上开设有沿该第一部分的长度方向延伸的滑槽，而上述第二部分的边缘上固定有滑块，该滑块嵌装在上述滑槽中并能沿该滑槽来回滑动。从而能使第二部分平稳地沿第一部分移动，进而能更好地实现对调压室容积大小的调节。

14、进一步，还包括活动设置并用于启闭上述排气口的挡块，该挡块与上述第二部分联动。这样挡块的动作能带动第二部分，从而实现排气口启闭与调压室容积变化的同步，进而更好地调节内胆内压。

15、进一步，所述挡块能沿水平方向来回平移而启闭上述排气口，而上述调压罩的第一部分水平设置而第二部分沿该第一部分的横截面方向设置，且第二部分与挡块通过传动杆相固定。通过传动杆即可实现挡块与挡板的可靠联动。

16、进一步，所述内胆之上水平设置有上安装板，该上安装板的上表面上罩设有导风板而围成排气通道，而上安装板的下表面与内胆的外顶面之间具有上下间隙，上述排气通道于上述上安装板上开设有进气口，该进气口与内胆的排气口通过位于上述上下间隙的透气管相连通，而上述传动杆穿入导风板而与设置在排气通道中的挡块相固定，且该挡块能沿上安装板的上表面相对于上述进气口水平来回平移而启闭该进气口。这样挡块移动实现对进气口的启闭控制，从而实现对排气口的启闭控制。

17、进一步，还包括用于控制上述水箱的出水口与内胆的进水口通断的控制结构，并且，出水口与进水口相通的状态下，上述排气口关闭，而出水口与进水口断开的状态下，上述排气口开启。这样内胆进水状态下，通过关闭排气口而防止内胆中的蒸汽外排，从而能避免进水状态下内胆内部温度骤降，减少进水对烹饪效率的影响。

18、进一步，还包括水泵，而上述控制结构包括控制室和挡板，其中，控制室水平设置并呈长条状，且该控制室的第一端开设有进水孔而沿长度方向的中部开设有出水孔，其中，上述进水孔与水泵的第一接口相流体连通，而出水孔与上述进水口相流体连通，挡板而隔设在上述控制室中，并能在两侧压差作用下沿控制室的长度方向来回移动，

19、并且，初始状态下，上述进水孔与出水孔隔设上述挡板的两侧，而上述排气口开启，水泵工作状态下，上述进水孔与出水孔位于挡板的同一侧而相通，而上述排气口关闭。这样无需设置水阀即能实现对内胆进水的启闭控制，降低了烹饪设备的生产成本，且内胆进水启闭控制与水泵的启停同步，只需控制水泵即能实现对内胆进水的启闭控制，控制方便可靠。

20、进一步，所述控制室的进水孔中插设进水导管，该进水导管沿控制室的长度方向延伸并能沿该控制室的长度方向来回移动，且与进水孔的孔缘沿周向导向配合，并且，该进水导管的外侧端与上述水泵的出水孔相流体连通，而内侧端与上述挡板其中一侧侧面固定，且该进水导管的管壁上开设有导水孔，

21、水泵工作状态下，上述进水导管随挡板相对于控制室朝内移动，而使上述进水导管上的导水孔与上述出水孔相流体连通。通过设置进水导管来增大泵入控制室的水作用于挡板的水压，以使挡板能更好地在自身两侧压力驱动下移动，更好地反馈水泵的启停动作，进而提高由水泵启闭触发的进水启闭控制的灵敏性。

22、进一步，所述挡板的另一侧侧面上固定有安装杆，该安装杆沿上述控制室的长度方向延伸并套设有复位弹簧，

23、初始状态下，上述复位弹簧处于原长状态，而水泵工作状态下，挡板移动而压缩该复位弹簧，并使上述导水孔与出水孔正对，且该复位弹簧使挡板具有恢复至初始状态的趋势。一方面能使导水孔与出水孔稳定地保持在正对状态，进而保证内胆进水状态的稳定性，另一方面水泵关闭时，挡板能在复位弹簧的弹性力的作用下复位而实现内胆进水的自动关闭，进一步方便内胆进水的启闭控制。

24、进一步，所述挡块与上述挡板联动。这样通过挡板的动作带动挡块，进而带动上述第二部分，即利用水泵启停同时实现对内胆进水启闭、排气口启闭以及调压室容积大小的调节。

25、进一步，所述上安装板的上表面上于导风板的一侧设置有控制管，该控制管的内部构成上述控制室，且上述进水导管的外端口封闭并沿其长度方向延伸而形成延伸杆，该延伸杆穿入导风板而与上述挡块固定，且该进水导管的外侧端的侧壁上开设有通水孔，该通水孔通过通水管与上述水泵的第一接口相连通。一方面能实现进水导管内部与水泵的第一接口的相通，另一方面实现了挡板与挡块的可靠联动。

26、与现有技术相比，本实用新型的优点在于：内胆上开设有第一调压口，该第一调压口与调压室的第二调压口相流体连通，而调压室的容积可变。并且，上述排气口由开启至关闭的状态下，内胆内部的内压增大，上述调压室的容积增大，而排气口由关闭至开启的状态下，内胆内部的内压减小，上述调压室的容积减小。从而能使内胆内压保持在稳定状态，起到平衡内胆内压的作用，保证烹饪状态的稳定性与安全性。