四格保温台柜的去水接管结构的制作方法

本技术涉及酒店设备，具体为四格保温台柜的去水接管结构。

背景技术：

1、在餐饮行业，特别是快餐行业，食品的品质如色泽、口感，是提高销售业绩和行业竞争力的关键。而如何提高食品的品质，除了在加工水平上下功夫，同时也不能忽视食品加工完成后待售期间的储放。在待售过程中，存储的时间、外界温度、环境等因素都会影响待售食品的品质。目前，很多快餐门店的做法是，在加工区与售卖区中间设一开放式的保温台柜，这一平台可为固定式，也可为活动式。该保温台柜上具有一操作面，待售食品被分装后，放置在操作面上，供人们自助取用，现有的保温柜台，通常不兼具蒸汽加热与水浴加热的加热方式，加热方式单一，所以设置四格保温台柜的去水接管结构解决上述问题。

2、中国发明专利公布号：cn108577586a，公开了：一种四格保温台柜的去水接管结构，该四格保温台柜的去水接管结构，仅可以进行蒸汽加热，不能进行水浴加热，加热方式较为单一，保温仓的底部呈水平状，冷凝水易在保温仓底部汇集，难以落入去水管中，使用不便。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了四格保温台柜的去水接管结构，以解决上述背景中提出的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：四格保温台柜的去水接管结构，包括有底座，所述底座的下端固定连接多个滑轮，所述底座的上端固定连接保温仓，所述保温仓的上端固定连接保温架，所述保温仓的前端固定连接控制器，所述保温仓的内部固定连接热管，所述保温仓的内部固定连接温度传感器，所述保温仓的内部固定连接液位传感器，所述保温仓的上方设置有多个保温盘，所述保温仓的左侧固定连接进水管，所述进水管的左侧固定连接球阀一，所述保温仓的下端设置有多个汇集斜槽，所述保温仓的下端固定连接出水管，所述出水管的端部固定连接球阀二，所述保温仓的下端固定连接蒸汽管，所述蒸汽管的端部固定连接球阀三。

5、优选的，所述滑轮设置有四个且为带刹车的万向轮，所述底座的中心设置有置物板。

6、通过上述技术方案，设置了滑轮，提升了四格保温台柜的灵活性，便于运输，底座内设置有置物板，便于摆放相关设备。

7、优选的，所述保温盘设置有四个，四个所述保温盘与保温架相适配。

8、通过上述技术方案，设置了适配的保温盘和保温架，便于快速放置组装，便于在日常使用中快速添加食品。

9、优选的，所述汇集斜槽形状为四棱台状，所述汇集斜槽设置有四个，所述出水管设置有四个上管连接四个汇集斜槽。

10、通过上述技术方案，设置了四棱台状的汇集斜槽，与保温盘相对应，在进行蒸汽加热保温时，冷凝水可通过汇集斜槽的斜坡落入到汇集斜槽内，便于在出水时将冷凝水快速倒入到出水管中，避免残留液体。

11、优选的，所述蒸汽管设置有四个分管固定连接在汇集斜槽的斜部，所述进水管、出水管和蒸汽管的材质为不锈钢材料。

12、通过上述技术方案，蒸汽管设置有四个分管固定连接汇集斜槽，进行蒸汽加热时，将球阀三连接外部蒸汽发生装置，打开球阀三蒸汽从蒸汽管内导入到保温仓内，蒸汽从蒸汽管的多个分管对对应的保温盘进行加热，加热的效果好，进水管、出水管和蒸汽管的材质为不锈钢材料，材质耐锈效果好，提升了使用寿命。

13、优选的，所述控制器与温度传感器、液位传感器、热管电性连接，所述温度传感器与液位传感器设置在保温仓内壁的四分之三高度处。

14、通过上述技术方案，设置了温度传感器与液位传感器，进行水浴加热时，进水管连接外部水路，转动打开球阀一，水流进入保温仓内到达液位传感器的位置，液位传感器感应到水位后将信息显示到控制器上，关闭球阀一停止进水，启动热管对保温仓内的水进行加热，从而为保温盘进行加热保温，温度传感器感应到达适当的预设温度，控制器停止热管的加热，非常实用。

15、与现有技术相比，本实用新型提供了四格保温台柜的去水接管结构，具备以下有益效果：

16、1、该四格保温台柜的去水接管结构，设置了滑轮，提升了四格保温台柜的灵活性，便于运输，底座内设置有置物板，便于摆放相关设备，设置了适配的保温盘和保温架，便于快速放置组装，便于在日常使用中快速添加食品，设置了四棱台状的汇集斜槽，与保温盘相对应，在进行蒸汽加热保温时，冷凝水可通过汇集斜槽的斜坡落入到汇集斜槽内，便于在出水时将冷凝水快速倒入到出水管中，避免残留液体。

17、2、该四格保温台柜的去水接管结构，蒸汽管设置有四个分管固定连接汇集斜槽，进行蒸汽加热时，将球阀三连接外部蒸汽发生装置，打开球阀三蒸汽从蒸汽管内导入到保温仓内，蒸汽从蒸汽管的多个分管对对应的保温盘进行加热，加热的效果好，进水管、出水管和蒸汽管的材质为304不锈钢材料，材质耐锈效果好，提升了使用寿命，设置了温度传感器与液位传感器，进行水浴加热时，进水管连接外部水路，转动打开球阀一，水流进入保温仓内到达液位传感器的位置，液位传感器感应到水位后将信息显示到控制器上，关闭球阀一停止进水，启动热管对保温仓内的水进行加热，从而为保温盘进行加热保温，温度传感器感应到达适当的预设温度，控制器停止热管的加热，非常实用，可进行水浴加热和蒸汽加热，两种加热的方式便于选择使用。

技术特征：

1.四格保温台柜的去水接管结构，包括有底座（1），其特征在于：所述底座（1）的下端固定连接多个滑轮（2），所述底座（1）的上端固定连接保温仓（3），所述保温仓（3）的上端固定连接保温架（4），所述保温仓（3）的前端固定连接控制器（5），所述保温仓（3）的内部固定连接热管（6），所述保温仓（3）的内部固定连接温度传感器（7），所述保温仓（3）的内部固定连接液位传感器（8），所述保温仓（3）的上方设置有多个保温盘（9），所述保温仓（3）的左侧固定连接进水管（10），所述进水管（10）的左侧固定连接球阀一（11），所述保温仓（3）的下端设置有多个汇集斜槽（12），所述保温仓（3）的下端固定连接出水管（13），所述出水管（13）的端部固定连接球阀二（14），所述保温仓（3）的下端固定连接蒸汽管（15），所述蒸汽管（15）的端部固定连接球阀三（16）。

2.根据权利要求1所述的四格保温台柜的去水接管结构，其特征在于：所述滑轮（2）设置有四个且为带刹车的万向轮，所述底座（1）的中心设置有置物板。

3.根据权利要求1所述的四格保温台柜的去水接管结构，其特征在于：所述保温盘（9）设置有四个，四个所述保温盘（9）与保温架（4）相适配。

4.根据权利要求1所述的四格保温台柜的去水接管结构，其特征在于：所述汇集斜槽（12）形状为四棱台状，所述汇集斜槽（12）设置有四个，所述出水管（13）设置有四个上管连接四个汇集斜槽（12）。

5.根据权利要求1所述的四格保温台柜的去水接管结构，其特征在于：所述蒸汽管（15）设置有四个分管固定连接在汇集斜槽（12）的斜部，所述进水管（10）、出水管（13）和蒸汽管（15）的材质为304不锈钢材料。

6.根据权利要求1所述的四格保温台柜的去水接管结构，其特征在于：所述控制器（5）与温度传感器（7）、液位传感器（8）、热管（6）电性连接，所述温度传感器（7）与液位传感器（8）设置在保温仓（3）内壁的四分之三高度处。

技术总结
本技术涉及酒店设备技术领域，且公开了四格保温台柜的去水接管结构，包括有底座，所述底座的下端固定连接多个滑轮，所述底座的上端固定连接保温仓，所述保温仓的上端固定连接保温架，所述保温仓的前端固定连接控制器，所述保温仓的内部固定连接热管。该四格保温台柜的去水接管结构，在进行蒸汽加热保温时，冷凝水可通过汇集斜槽的斜坡落入到汇集斜槽内，便于在出水时将冷凝水快速倒入到出水管中，避免残留液体，蒸汽管设置有四个分管固定连接汇集斜槽，加热均匀，可进行水浴加热和蒸汽加热，两种加热的方式便于选择使用，进水管、出水管和蒸汽管的材质为304不锈钢材料，材质耐锈效果好，提升了使用寿命。

技术研发人员：王玉华,庄红群,曹锋
受保护的技术使用者：上海广厨酒店设备有限公司
技术研发日：20230629
技术公布日：2024/1/15