烹饪器具的制作方法

本技术涉及厨房用电器的，具体而言涉及一种烹饪器具。

背景技术：

1、已有的诸如电饭煲等烹饪器具，其盖体会设置有红外加热装置，例如，碳纤维发热管，在烹饪时能够辐射红外线，以直接通过热辐射的方式对食物进行辅助烹饪，使烹饪出的食物更香、更美味。并在烹饪后继续对食物辐射红外线以进行保温。

2、红外加热装置的下方会设有隔离玻璃，以将红外加热装置与烹饪空间隔离开，起到防护的作用。然而隔离玻璃易损坏，且导致盖体内的部件较多，结构相对复杂，成本较高。

3、在一些烹饪器具中，其盖体会设置有上保温装置，例如包括金属板及发热丝等，发热丝设于金属板的上侧。在烹饪时工作产生热量以减少金属板处冷凝水的产生；在烹饪后产生热量对食物进行保温，并通过加热将金属板处已产生的冷凝水挥发掉。

4、但金属板通过热传导的方式对食物进行保温和减少冷凝水的产生，热利用效率低，保温及减少冷凝水的效果不佳。

5、因此，需要一种烹饪器具，以至少部分地解决以上问题。

技术实现思路

1、在实用新型的内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

2、为至少部分地解决上述问题，本实用新型提供了一种烹饪器具，包括盖体和煲体，所述盖体可开合地设置于所述煲体，以在所述盖体和所述煲体之间形成烹饪空间，所述盖体包括：

3、陶瓷元件，所述陶瓷元件的下表面至少部分地外露于所述烹饪空间；以及

4、电磁加热组件，用于对所述陶瓷元件以预设功率或预设温度进行电磁加热，以使所述陶瓷元件受热而向所述烹饪空间辐射红外线。

5、根据本方案，对陶瓷元件以预设功率或预设温度进行加热，陶瓷元件在烹饪过程中向烹饪空间辐射红外线，使得可以提高热利用效率，对食物进行有效地加热、使食物受热均匀，激发食物的香气，使食物更美味；陶瓷元件在烹饪过程后同样可以产生红外线对食物进行保温。

6、陶瓷元件较为坚硬，不易损坏，所以其可至少部分地外露于烹饪空间，不用额外设置隔离防护件对其进行隔离和保护。由此，可以减少盖体内的部件数量，简化盖体的结构，成本较低。陶瓷元件能够将电磁加热组件与烹饪空间隔离开，以及避免在盖体打开时，使用者直接碰触到电磁加热组件而发生触电的危险。

7、并且陶瓷元件能够通过自身发热产生红外线，自身温度较高，热利用效率较高，能够提升对食物的保温效果，可以有效避免冷凝水在去其下表面处产生或使已产生的冷凝水挥发掉，从而避免冷凝水回流影响食物口感。

8、采用电磁加热的方式对陶瓷元件进行加热，可以快速地将陶瓷元件升温至期望温度，加热效率高；并且通过控制电磁加热功率能够精确地控制陶瓷元件的温度，保证红外加热/保温效果；安全性更高，加热所需能耗小。

9、可选地，所述电磁加热组件包括加热线圈和感磁元件，所述加热线圈设置于所述陶瓷元件的上方，所述感磁元件固定至所述陶瓷元件的除了其下表面之外的部分。根据本方案，可以使陶瓷元件与感磁元件更紧凑地设置，陶瓷元件的加热效果更好，以及提高盖体1的内部空间利用率，便于产品小型化。

10、可选地，所述电磁加热组件包括感磁元件，所述感磁元件铺设于所述陶瓷元件的上表面处。根据本方案，陶瓷元件结构简单，生产制造工艺相对容易，可以方便生产制造，制造陶瓷元件的陶瓷材料用量较少，可以降低生产成本。

11、可选地，所述陶瓷元件的上表面形成一个平面，所述感磁元件铺设在该平面上；或者所述陶瓷元件的上表面形成有凹陷，所述感磁元件的至少一部分嵌入所述凹陷内。根据本方案，在形成一个平面的方案中，陶瓷元件的结构简单，方便生产制造；在形成有凹陷的方案中，可以便于感磁元件形成于陶瓷元件，操作简单易实施，形成的结构稳定好。

12、可选地，所述感磁元件的全部表面或从所述陶瓷元件处外露的表面设置有防护层。根据本方案，防护层能够将感磁元件与其外部环境隔离开，具有防刮蹭和/或防水等功能，可避免感磁元件被刮蹭和/或接触液体而导致被氧化。

13、可选地，所述电磁加热组件包括感磁元件，所述感磁元件铺设于所述陶瓷元件的内部。根据本方案，感磁元件隐藏于陶瓷元件内部，可以将感磁元件与其外部环境隔离开，具有防刮蹭和/或防水等功能，可避免感磁元件被刮蹭和/或接触液体而导致被氧化。

14、可选地，所述感磁元件包埋入所述陶瓷元件的内部；或者所述陶瓷元件构造成中空结构，所述感磁元件位于所述中空结构内。根据本方案，在包埋的方案中，生产制造简单，操作容易进行；在中空结构的方案中，能够将陶瓷元件的上下部分分离开，避免两者之间热量传递，感磁元件集中对陶瓷元件的下部分加热，提高热利用效率。

15、可选地，当所述陶瓷元件构造成中空结构时，所述感磁元件与所述陶瓷元件在所述感磁元件上方的部分间隔开，由此，感磁元件的上方可以形成有空气隔热区域。或者所述感磁元件的至少上方填充有隔热材料。根据本方案，通过空气隔热区域和/或隔热材料，可以进一步防止感磁元件的热量向上方传递，辅助热量向下方传递，提高热利用效率。

16、可选地，所述感磁元件到所述陶瓷元件的外边沿的距离为d1，d1≥10mm；由此，陶瓷元件在其外边沿处的温度较低，与陶瓷元件的外边沿相接的部件可以不用设置隔热结构或采用隔热材料。并且/或者所述感磁元件到所述陶瓷元件的下表面的距离为d2，d2≥1mm。根据本方案，区别于陶瓷涂层，具有一定厚度的陶瓷元件可以更优地产生期望波长范围内的红外线。并且/或者所述加热线圈与所述感磁元件之间的距离为d3，d3≤20mm。由此，可以提高感磁元件的发热效率。

17、可选地，所述盖体还包括从所述盖体可拆卸的可拆盖组件，所述陶瓷元件构成所述可拆盖组件的可拆盖。根据本方案，陶瓷元件能够更靠近烹饪空间内的食物，这提高了红外线的热利用效率；并且高温的陶瓷元件避开与内衬连接，可以不用考虑在连接处对内衬进行隔热保护，这简化了盖体内部的结构；陶瓷元件能够从盖体拆卸下来，进行清洗。

18、可选地，所述盖体还包括内衬，所述内衬整体形成位于所述陶瓷元件上方的覆盖件，所述电磁加热组件包括加热线圈，所述加热线圈设于所述内衬的上侧面。根据本方案，加热线圈能够隐藏在内衬的上侧，避免蒸汽和液体进入加热线圈所在区域，使加热线圈不会被损坏。

19、可选地，所述内衬的用于设置加热线圈的部分构成平板部，所述陶瓷元件为平板；或者所述内衬的用于设置加热线圈的部分构成向上或向下凹陷的凹板部，所述陶瓷元件对应设置为向上或向下凹陷的凹板。根据本方案，陶瓷元件与内衬的用于设置加热线圈的部分在形状上对应设置，可以使加热线圈更靠近陶瓷元件处的感磁元件，提高对感磁元件的感磁效果，更好地加热陶瓷元件。

20、可选地，所述可拆盖组件还包括可拆盖座和固定件，所述陶瓷元件的外边沿搭接于环形的所述可拆盖座并通过所述固定件与所述可拆盖座连接。根据本方案，固定件可以向陶瓷元件提供向下的压力，并限制陶瓷元件在竖向方向上的移动，从而能够被牢固可靠地固定于可拆盖座。

21、可选地，所述可拆盖组件还包括锅口密封圈，所述锅口密封圈的一部分压紧在所述陶瓷元件的外边沿与所述可拆盖座之间。根据本方案，通过压紧方式实现锅口密封圈的安装，装配结构简单，装配过程易操作。

22、可选地，所述盖体还包括抵接于所述陶瓷元件的上表面的蒸汽通道密封件，所述陶瓷元件设有蒸汽口，所述蒸汽口位于所述蒸汽通道密封件围成的区域内。根据本方案，蒸汽通道密封件能够在陶瓷元件的蒸汽口边缘形成密封，避免蒸汽从蒸汽口边缘处的安装间隙进入盖体的内部而损坏加热线圈。

23、可选地，所述盖体还包括内衬，所述陶瓷元件固定至所述内衬。根据本方案，陶瓷元件不用从盖体拆卸下来，陶瓷元件上的感磁元件更靠近加热线圈，提高对陶瓷元件的加热效果。

24、可选地，所述盖体还包括连接至所述内衬的固定件，所述固定件位于所述陶瓷元件的上方，所述电磁加热组件包括加热线圈，所述加热线圈设置于所述固定件。根据本方案，加热线圈借助于固定件而固定于内衬并能够隐藏在固定件与陶瓷元件之间，避免蒸汽和液体进入加热线圈所在区域，使加热线圈不会被损坏。

25、可选地，所述内衬设有内衬开口和支撑部，所述支撑部围绕所述内衬开口设置，所述陶瓷元件的外边沿搭接于所述支撑部。根据本方案，红外线能够经由内衬开口朝向内锅辐射，辐射无阻碍；支撑部可以向陶瓷元件提供向上的支撑力，并限制陶瓷元件在水平方向上的移动，便于陶瓷元件的固定。

26、可选地，所述盖体还包括可拆盖组件，所述可拆盖组件设置于所述陶瓷元件的下方，所述可拆盖设置有可拆盖开口。根据本方案，陶瓷元件产生的红外线能够经由可拆盖开口朝向内锅辐射。

27、可选地，所述盖体还包括密封圈，用于在所述陶瓷元件与所述可拆盖之间形成密封，所述密封圈固定至所述内衬或所述可拆盖，

28、其中，当所述密封圈固定至所述内衬时，所述密封圈与形成所述可拆盖开口的开口边缘部抵接，或者形成所述可拆盖开口的开口边缘部折弯而抵接至所述陶瓷元件或设置有另一所述密封圈；

29、当所述密封圈固定至所述可拆盖时，所述密封圈设置于形成所述可拆盖开口的开口边缘部。

30、根据本方案，可以密封陶瓷元件与可拆盖之间的间隙，避免蒸汽从两者之间的间隙处进入盖体的内部，从而提高了盖体的密封效果；其中，开口边缘部折弯而抵接至陶瓷元件的方案，开口边缘部能够将热量从陶瓷元件传递至可拆盖，使可拆盖的温度保持在较高水平，避免在可拆盖上产生冷凝水以免冷凝水掉落至食物。

31、可选地，所述盖体内设有蒸汽通道结构，所述陶瓷元件设有供所述蒸汽通道结构穿设的避让通孔或避让缺口，或者所述陶瓷元件整体位于所述蒸汽通道结构一侧。根据本方案，在避让通孔或避让缺口的方案中，可拆盖开口的尺寸可以更大，陶瓷元件具有红外线的较大辐射区域，能够更多地传递热量；在整体位于蒸汽通道结构一侧的方案，可拆盖开口的尺寸较小，陶瓷元件的尺寸相对较小，材料成本较低。

32、可选地，所述盖体还包括隔磁件，所述电磁加热组件包括加热线圈，所述隔磁件设于所述加热线圈的上方并覆盖所述加热线圈所在区域。根据本方案，可以阻挡加热线圈在通电工作时产生的磁力线朝向其上侧扩散，可以有效防止电磁场对加热线圈上侧的金属件，例如面板组件内的灯板上的金属件，产生电磁干扰，以及避免该金属件升温太高而影响自身及其周围零件的工作。

33、可选地，所述电磁加热组件包括感磁元件，感磁涂料涂覆后形成的感磁涂层构成所述感磁元件，或者感磁板材构成所述感磁元件。根据本方案，感磁涂料和感磁板材都可以适用于制造本案的感磁元件；对于感磁涂料的方案，形成的感磁涂层可以附在陶瓷元件上，不用额外固定；对于感磁板材的方案，材料成本低。

34、可选地，所述电磁加热组件包括感磁元件，所述感磁元件的材料包括铁、镍、钴、铁素体钢、马氏体钢、奥氏体-铁素体双相钢中的至少一种。根据本方案，感磁金属的类型各种各样，可以根据需要选择。