一种用于烹饪的加热装置和加热方法与流程

本发明涉及厨具，具体涉及用于烹饪的加热装置和加热方法。

背景技术：

1、现有的烹饪厨具包括加热装置和用于容纳烹饪材料的锅体。用户在烹饪时经常需要进行收汁，通常用户自行调整加热装置进行收汁。该收汁过程需要用户自行判断收汁程度，对加热装置进行手动调整，烹饪过程对用户的依赖程度高。

技术实现思路

1、针对现有技术存在的上述问题，本发明提供一种用于烹饪的加热装置和加热方法，自动判断收汁的程度，根据收汁程度调节加热装置对锅体的加热，代替用户手动完成收汁。

2、为实现上述目的，本发明提供一种用于烹饪的加热装置，包括支撑组件、加热组件和测温组件；所述支撑组件包括容纳部，所述容纳部用于容纳烹饪容器，所述容纳部包括支撑侧部和支撑底部；

3、所述加热组件包括侧面加热部和底部加热部，所述底部加热部用于对所述烹饪容器的容纳底壁进行加热，所述侧面加热部用于对所述烹饪容器的容纳侧壁进行加热；

4、所述支撑组件上设有所述测温组件，所述测温组件包括第一测温组件和第二测温组件，所述第一测温组件位于所述支撑侧部，所述第二测温组件位于所述支撑底部。

5、进一步地，所述第一测温组件包括第一连接件，所述第一连接件上设有可伸缩移动的第一测温探头，所述支撑侧部设有第一通孔，所述第一连接件连接于所述支撑侧部，所述第一通孔中穿设有所述第一测温探头。

6、进一步地，所述第一连接件上设有中空的第一容置体，第一容置体的一端设有限位孔，所述第一测温探头穿设所述限位孔，所述第一测温探头的一端设置为连接端，所述连接端容纳于第一容置体中，所述连接端与所述第一容置体的另一端之间设有弹性件，所述限位孔用于将所述连接端限制在所述第一容置体中；优选的，所述连接端在平行于所述限位孔的径向方向上的最小长度大于所述限位孔的最大孔径。

7、进一步地，所述弹性件为压缩弹簧。

8、进一步地，所述第一测温组件可移动连接于所述支撑侧部，以使所述第一测温组件能够相对于所述支撑侧部在高度方向上移动。

9、进一步地，所述第一测温组件包括相互连接的第一连接件和第一测温探头，所述第一连接件设置为滑动连接件，所述第一连接件与所述支撑侧部可移动连接。

10、进一步地，所述支撑侧部设有第一通孔，所述支撑侧部的径向外侧面设有安装件，所述第一连接件与所述安装件可移动连接，所述第一通孔中穿设有所述第一测温探头。

11、进一步地，所述第一连接件上设有齿条，所述支撑侧部上设有驱动装置和传动齿轮，所述驱动装置与所述传动齿轮连接，所述传动齿轮与所述齿条啮合。

12、进一步地，所述第二测温组件包括第二连接件，所述第二连接件上设有第二测温探头，所述支撑侧部设有第二通孔，所述第二连接件连接于所述支撑侧部，所述第二通孔中穿设有所述第二测温探头，所述第二测温探头优选是可伸缩移动的。

13、本发明还提供一种加热方法，采用如上述技术方案所述的加热装置进行加热，包括：

14、获取第一检测温度t1和第二检测温度t2，所述第一检测温度t1是通过第一测温组件对烹饪容器进行温度检测得到的，所述第二检测温度t2是通过第二测温组件对烹饪容器进行温度检测得到的；

15、根据第一检测温度t1和第二检测温度t2，得到温差变化率at，所述温差变化率表征第一检测温度t1和第二检测温度t2之间的温差的变化速度；

16、当温差变化率at大于预设阈值时，控制所述加热装置停止加热。

17、本发明具有如下有益效果：

18、提供一种用于烹饪的加热装置，通过在该加热装置中设置第一测温组件和第二测温组件，检测烹饪容器的容纳侧壁和容纳底壁的温度，可以在烹饪过程中根据所检测的容纳侧壁和容纳底壁的温度，判断烹饪容器的液位是否达到预设位置，即第一测温组件的检测位置，当烹饪容器的液位达到预设位置，该位置处的容纳侧壁温度将快速升高，此时可进行自动收汁控制，例如降低加热功率或停止加热，本该加热装置可以适用于不同烹饪容器，用于不同烹饪容器烹饪过程的收汁，且烹饪容器原有结构可保持不变，可以降低制造成本和用户的使用成本，若烹饪容器损坏，更换新的烹饪容器即可，使用成本低。

技术特征：

1.一种用于烹饪的加热装置，其特征在于，包括支撑组件(2)、加热组件和测温组件；所述支撑组件(2)包括容纳部，所述容纳部用于容纳烹饪容器(6)，所述容纳部包括支撑侧部(21)和支撑底部(22)；

2.根据权利要求1所述的加热装置，其特征在于，所述第一测温组件(41)包括第一连接件(411)，所述第一连接件(411)上设有可伸缩移动的第一测温探头(412)，所述支撑侧部(21)设有第一通孔(211)，所述第一连接件(411)连接于所述支撑侧部(21)，所述第一通孔(211)中穿设有所述第一测温探头(412)。

3.根据权利要求2所述的加热装置，其特征在于，所述第一连接件(411)上设有中空的第一容置体(413)，第一容置体(413)的一端设有限位孔(414)，所述第一测温探头(412)穿设所述限位孔(414)，所述第一测温探头(412)的一端设置为连接端，所述连接端容纳于第一容置体(413)中，所述连接端与所述第一容置体(413)的另一端之间设有弹性件(415)，所述限位孔(414)用于将所述连接端限制在所述第一容置体(413)中；优选的，所述连接端在平行于所述限位孔的径向方向上的最小长度大于所述限位孔的最大孔径。

4.根据权利要求3所述的加热装置，其特征在于，所述弹性件(415)为压缩弹簧。

5.根据权利要求1所述的加热装置，其特征在于，所述第一测温组件(41)可移动连接于所述支撑侧部(21)，以使所述第一测温组件(41)能够相对于所述支撑侧部(21)在高度方向上移动。

6.根据权利要求1或5所述的加热装置，其特征在于，所述第一测温组件(41)包括相互连接的第一连接件(411)和第一测温探头(412)，所述第一连接件(411)设置为滑动连接件，所述第一连接件(411)与所述支撑侧部(21)可移动连接。

7.根据权利要求6所述的加热装置，其特征在于，所述支撑侧部(21)设有第一通孔(211)，所述支撑侧部(21)的径向外侧面设有安装件，所述第一连接件(411)与所述安装件可移动连接，所述第一通孔(211)中穿设有所述第一测温探头(412)。

8.根据权利要求6或7所述的加热装置，其特征在于，所述第一连接件(411)上设有齿条(411b)，所述支撑侧部(21)上设有驱动装置和传动齿轮(43)，所述驱动装置与所述传动齿轮(43)连接，所述传动齿轮(43)与所述齿条(411b)啮合。

9.根据权利要求1至8任一项所述的加热装置，其特征在于，所述第二测温组件(42)包括第二连接件(421)，所述第二连接件(421)上设有第二测温探头(422)，所述支撑侧部(21)设有第二通孔，所述第二连接件(421)连接于所述支撑侧部(21)，所述第二通孔中穿设有所述第二测温探头(422)，所述第二测温探头(422)优选是可伸缩移动的。

10.一种加热方法，其特征在于，采用权利要求1至8任一项所述的加热装置进行加热，包括：

技术总结
本发明公开了一种用于烹饪的加热装置和加热方法，包括支撑组件、加热组件和测温组件；支撑组件包括容纳部，容纳部用于容纳烹饪容器，容纳部包括支撑侧部和支撑底部；加热组件包括侧面加热部和底部加热部；支撑组件上设有测温组件，测温组件包括第一测温组件和第二测温组件，第一测温组件位于支撑侧部，第二测温组件位于支撑底部。本发明加热装置可以适用于不同烹饪容器，用于不同烹饪容器烹饪过程的收汁，可以降低制造成本和用户的使用成本，若烹饪容器损坏，更换新的烹饪容器即可，使用成本低。

技术研发人员：马收,郑鑫
受保护的技术使用者：宁波方太厨具有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/4/7