专利名称:调温日用压力锅的制作方法
本实用新型属生活日用品。是对炊用压力锅的改进。
目前市售家用压力锅，由于它可以在压力条件下工作，得到高于100℃的烹飪温度，所以用它做出的饭菜有特殊风味，还节省烹调时间和能源消耗，对于高原(低气压)地区更是一良好的烹调器具。
市售家用压力锅的使用最高工作温度约120℃，它的相应工作压力为1.0公斤／厘米2(表计压力)。无论烹调对象如何，这一稳定的工作温度(压力)都不能调整，只能改变烹调时间来适应各种烹调对象，使烹调手段受到限制。
本实用新型提出的调温限压阀，可以方便地实现对压力锅稳定工作温度(压力)的调整，并有“有级”(图1)和“无级”(图2)两种调温方式。
本实用新型提出的调温限压阀有两种，图1为重物式有级调温限压阀。在图1中，〔1〕为多孔紧固螺母，〔2〕为垫圈，〔3〕压力锅锅盖，〔4〕为密封垫圈，〔5〕为限压阀座，〔6〕为限压阀附加块，〔7〕为弹簧夹，〔8〕为限压阀阀体，〔9〕为限压阀阀针，〔10〕为滑球，〔11〕为限压阀阀帽，〔12〕为排蒸汽孔，〔13〕为排气孔。这种限压阀与现有技术相比有两点改进首先，将原有限压阀改为两块(或多块)，用以选取限压阀的重量，如图1所示〔6〕与〔8〕以螺纹方式连接，从而实现改变起控限压温度的目的。另外，在〔9〕与〔11〕形成的有上下椎管的管道内，设有〔10〕。这样，在使用中可免除扣阀、取阀的操作，即限压阀除必要的清洗外一直都可由〔7〕半固定在限压阀座上。其工作原理是当锅内压力由于加热而增加，在压力尚未达到顶起限压阀之前，先将阀针内的滑球顶起，锅内气体即可从滑球四周经〔13〕排到大气。在锅内温度达到100℃后，由于大量水蒸汽产生，致使滑球受力上移到顶帽的上椎管处，实现球椎密封以利锅内温度继续上升直到限压阀抬起，锅内蒸汽经〔12〕排出后，稳定在所需的温度。当烹调结束，锅内温度由于自然冷却或强制冷却而下降，在锅内压力不足维持〔10〕与〔11〕的上椎管密封时，〔10〕滑入〔9〕的椎管处，因〔9〕的椎管处特设有通气槽，故外界空气可经通气槽进入锅内，以保证锅内外压力一致，以利打开锅盖。
图2为无级弹簧式调温限压阀。在图2中〔14〕为限压弹簧，〔15〕为弹簧压块，〔16〕为限位顶丝，〔17〕为压杆，〔18〕为压母，〔19〕为外壳，〔20〕为双指针指示机构，〔21〕为玻璃表蒙。其工作原理是利用弹簧〔14〕对阀针〔9〕的压力来实现阀针与阀座的密封，从而实现压力锅的限压，可见。改变弹簧〔14〕的长短即可实现调整锅内温度。滑球〔10〕在阀针〔9〕中间，当〔10〕在下端位置由于通气槽阻挡不致漏出阀针，〔10〕在上端位置时与〔9〕的上椎管处形成球椎密封，由于弹簧式调温限压阀不能象锤式限压阀那样能方便地取下，故滑球下端位置的通气槽，在锅内温度降低形成负压时，对于必免打不开锅盖特别重要。因此，滑球的设置免除了操作上的扣阀、取阀之苦。注意，这两种限压阀在使用时，烹调时间的计算是从排汽孔〔12〕有大量蒸汽喷出时开始的。
本实用新型对现有技术的改进具有以下优点采用可调温限压阀后，可控制压力锅的温度以适应各种不同的烹调对象。如做米饭的温度(压力)应选在110℃(约0.4公斤／厘米2)。这样条件下做好的米饭，其甜度适中，粘性适度，弹性也能兼顾，而且使米饭中的淀粉由β型变为α型。完全α化的米饭，香滑松软，营养价值高，容易消化吸收，还可以促进食欲。这样的米饭在夏天与普通锅做出的米饭相比也不容易变质。可调温压力锅的出现可取代即将掘起的压力电饭锅。本实用新型中，锤式调温限压阀的造价低，易于普及，弹簧式调温限压阀可无级实现调节温度，这两种调温限压阀都可方便实现对老式限压阀的替换，对改进家庭已有的老式产品，有积极的现实意义。另外，由于弹簧式限压阀可以选取较大直径的阀座孔，所以堵塞事故减少，更加安全。
实施例在图1中阀针〔9〕可用黄铜加工，其内管尺寸通常选取比滑球直径大0.5mm左右，滑球〔10〕可用防锈金属球或硬橡皮球等。在选取调温有120℃和110℃两挡时，〔6〕的重量应是原阀总重的60％。上通气孔〔13〕直径选用φ2.5mm，2～4个均可。其余可参考现有产品尺寸加工。
在图2中，弹簧〔14〕采用φ0.8钢丝绕成φ12mm自由长度为20mm的压簧，并做良好的防锈处理。〔9〕与〔5〕的密封处孔径为φ10.5mm，〔10〕的直径为φ6mm。〔9〕的内孔径为φ6.4mm。〔17〕由［16］限位，不能随〔18〕转动，但可随〔18〕上下移动，通过〔15〕调整〔14〕的长度。〔20〕中的指示面板与〔17〕固定，〔20〕中的指针随〔19〕、〔18〕转动来指示相应的控制温度，其余另件可参考上述。
权利要求
1.一种调温日用压力锅，其特征在于它有一锤式调温限压阀；或者有一弹簧式调温限压阀。
2.根据权利要求
1所述的调温日用压力锅，其特征在于弹簧式或锤式调温限压阀都有一由上椎管、滑球、下椎管和上排气孔组成的自动放气机构；下椎管处都有放气槽。
3.根据权利要求
1所述的调温日用压力锅，其特征在于锤式调温限压阀是由两块或多块重物组成。弹簧式限压阀是由弹簧长度调节器和指示器(即温度指示器)所组成。
专利摘要
本实用新型属炊用压力锅，其工作温度可按需要选取。它利用改变压力锅限压阀对阀座出气孔施力的大小来改变压力锅的工作温度，从而达到温度调节的目的。这种新式调温限压阀还能免除扣阀、取阀的操作。
文档编号A47J27/08GK86206042SQ86206042
公开日1987年5月13日 申请日期1986年8月20日
发明者王永光, 关德相 申请人:王永光, 关德相导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan