止水的溢出。为保证安全，经机器的顶部将测量室组件23内的空气排出。较优地，所述测量室组件23的最大液面高度低于所述水箱组件21的最低液面高度，这样，当控制阀打开时水箱组件中的水通过重力作用流入测量室组件的测量室内。较优地，所述测量室组件23进水口 23a的高度高于所述出水口 23b的高度，以保证机器工作后测量室水尽可能排出，水箱中的水没有残留。水位传感器24设置于所述测量室组件23内。优选地，所述水位传感器24为两个以上(本实施例中水位传感器24的数量为两个)，所有水位传感器24沿所述测量室组件23的高度方向间隔设置。控制阀22、水位传感器24和水泵25均与电控组件30连接。当进入煮制程序后，控制阀22通电接通，水箱组件21内的水由控制阀22经测量室组件23下面进入测量室组件23的内部，测量室组件23内的空气经测量室组件23上的排气孔23c排出。当进入测量室组件23的水位达到所需的量时，水位传感器24发出信号，控制阀22断开，水箱组件21内的水停止流入测量室组件23，水泵25开始抽水，经水泵25出水口 23b流入咖啡杯组件70，这样一定量的水(即仅测量室组件23内的水)加入到咖啡杯组件70内，完成了与咖啡杯组件70内的咖啡粉等物料的混合。
[0028]图6所示为本实施例中的土耳其咖啡机的电控组件30的结构示意图，如图6所示，电控组件30包括控制面板31、行程微动开关32、杯位探测开关33、温控开关34和控制电路36，控制面板31上设置有操作按钮，控制面板31、行程微动开关32、杯位探测开关33和温控开关34均与控制电路36连接。电控组件30还包括设置于所述煮制腔71内的用于检测咖啡蒸汽中一种或多种气味的气敏传感器35和用于检测咖啡蒸汽湿温度的湿温传感器，且该气敏传感器35和湿温传感器与所述控制电路连接。较优地，所述气敏传感器35和所述湿温传感器设置于所述夹紧组件上。利用气敏传感器35测量咖啡蒸汽中的一种或多种芳香性物质，从而测量咖啡浓度，以保持咖啡浓度的定量性；和利用湿温传感器测量湿度和温度，两者结合可更好的保持咖啡的传统口味。按下控制面板31的杯数键，夹紧组件60下移夹紧咖啡杯组件70，同时控制阀22通电打开，水箱组件21内的水流入测量室组件23，水位传感器24感应到水位后，控制阀22关闭，水泵25开始抽水，水进入咖啡杯组件70，抽完后水泵25关闭，加热装置40开始加热，气敏传感器35或者湿温传感器感应到咖啡浓度与温度后，咖啡机断电，电磁铁62断电，夹紧组件60上移，咖啡杯组件70可方便拿出。
[0029]本实施例中的土耳其咖啡机的工作过程如下:
[0030]步骤1、把适量的土耳其咖啡粉放入咖啡杯组件70内；
[0031 ] 步骤2、将加了咖啡粉的咖啡杯组件70放入咖啡机的工作腔11，咖啡杯组件70碰到杯位感应开关，咖啡机进入待机状态；
[0032]步骤3、摁下一杯或则两杯按键，进入煮制程序后，首先电磁铁62向下运动，带动密封圈61压在咖啡杯组件70的上部，组成了一个密闭的煮制腔71，控制阀22通电接通，水箱组件21内的水由控制阀22经测量室组件23下面进入测量室组件23的内部，测量室组件23内的空气经测量室组件23上的排气孔23c排出，当进入测量室组件23的水位达到所需的量时，水位传感器24发出信号，控制阀22断开，水箱组件21内的水停止流入测量室组件23，水泵25开始抽水，经水泵25出水口 23b流入咖啡杯组件70，这样一定量的水(即仅测量室组件23内的水)加入到咖啡杯组件70内，完成了与咖啡杯组件70内的咖啡粉等物料的混合；
[0033]步骤4、咖啡混合好后，水泵25停止工作，咖啡杯组件70的底部由加热装置40开始工作，它所产生的高温气流加热咖啡杯组件70底部，当气敏传感器35检测到咖啡杯组件70内的咖啡浓度到了设置值时，电磁铁62向上运动，加热装置40停止加热，由于加热装置40离咖啡杯组件70的底部有一定距离，不会对杯内的咖啡有所影响，一杯传统的土耳其咖啡就煮好了。
[0034]由此可见，本实施例中的土耳其咖啡机具有以下有益效果:
[0035]1、本实施例中的土耳其咖啡机，由于设置有用于检测咖啡蒸汽中一种或多种气味的气敏传感器和用于检测咖啡蒸汽湿温度的湿温传感器，根据检测到的气味浓度和温湿度可以间接确定咖啡浓度，这样可以根据咖啡浓度来控制咖啡机的开启和关闭，从而可以更加精确地控制煮制时间，咖啡风味好，而且风味稳定。
[0036]2、本实施例中的土耳其咖啡机，利用加热装置产生的热风加热，加热组件的加热元件与咖啡杯组件本身没有接触，可避免加热元件的余热对咖啡杯内咖啡的再加热，做到停止加热后即脱离热源，避免咖啡温度进一步上升，尽可能减少加热器余热对煮好咖啡的温度影响，使咖啡泡沫丰富，不至于溢出或者因加热过度而变焦，可保持咖啡风味。
[0037]3、本实施例中的土耳其咖啡机，其定量供水装置20能确保加热水量控制在误差范围(5%以下)内，保持咖啡的浓度基本不变,防止太淡或者太浓,保持始终如一。
[0038]以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种土耳其咖啡机，包括机体、咖啡杯组件、定量供水装置、加热装置、夹紧组件及电控组件，所述机体具有用于放置所述咖啡杯组件的工作腔，所述加热装置包括托盘，该托盘设置于所述工作腔底部，用于支撑所述咖啡杯组件，所述夹紧组件活动地设置于所述工作腔的顶部，且具有工作状态和非工作状态，在工作状态下所述夹紧组件与所述咖啡杯组件组成密闭的煮制腔，且所述咖啡杯组件底部与所述托盘相接触，所述定量供水装置用于向所述咖啡杯组件定量供水，所述电控组件包括控制电路，该控制电路与所述加热装置和所述夹紧组件连接；其特征在于，所述电控组件还包括设置于所述煮制腔内的用于检测咖啡蒸汽中一种或多种气味的气敏传感器和用于检测咖啡蒸汽湿温度的湿温传感器，且该气敏传感器和该湿温传感器与所述控制电路连接； 所述气敏传感器和所述湿温传感器将检测到的咖啡蒸汽的气味信号和湿温度信号传送给所述控制电路，所述控制电路根据所述气味信号和湿温度信号控制所述加热装置和所述夹紧组件。
2.根据权利要求1所述的土耳其咖啡机，其特征在于，所述气敏传感器和所述湿温传感器设置于所述夹紧组件上。
3.根据权利要求1所述的土耳其咖啡机，其特征在于，所述托盘的上设置有开口朝向所述咖啡杯组件底部的出风孔，所述加热装置还包括风道部件、加热元件和鼓风部件，所述风道部件具有进风口和出风口，该风道部件的出风口与所述出风孔连通，该风道部件的进风口与所述鼓风部件的出风口连通，所述加热元件设置于所述风道部件内，所述加热元件和所述鼓风部件与所述控制电路连接。
4.根据权利要求3所述的土耳其咖啡机，其特征在于，所述加热元件为螺旋形电加热管，所述风道部件内设置有支撑架，所述加热元件固定于所述支撑架上。
5.根据权利要求4所述的土耳其咖啡机，其特征在于，所述支撑架与所述风道部件之间设置有隔热垫。
6.根据权利要求3所述的土耳其咖啡机，其特征在于，所述加热装置还包括温度传感器，该温度传感器设置于所述风道部件内，且与所述控制电路连接。
7.根据权利要求3至6中任意一项所述的土耳其咖啡机，其特征在于，所述加热装置还包括防尘罩，该防尘罩设置于所述风道部件的出风口处。
8.根据权利要求1所述的土耳其咖啡机，其特征在于，所述定量供水装置包括水箱组件、测量室组件、水位传感器、水泵和出水管，所述水箱组件具有出水口，所述测量室组件具有测量室及与该测量室相连通的进水口、出水口和排气孔，所述测量室组件的进水口经第一水管与所述水箱组件的出水口连通，且在所述第一水管上设置有控制阀，所述测量室组件的出水口经第二水管与所述水泵的进口连通，所述水泵的出口与所述出水管的进口连通，所述水位传感器设置于所述测量室内，所述控制阀、所述水泵和所述水位传感器均与所述控制电路连接。
9.根据权利要求8所述的土耳其咖啡机，其特征在于，所述测量室组件的最大液面高度低于所述水箱组件的最低液面高度。
10.根据权利要求8所述的土耳其咖啡机，其特征在于，所述测量室组件进水口的高度高于其出水口的高度。
11.根据权利要求8所述的土耳其咖啡机，其特征在于，所述水位传感器为两个以上，所有所述水位传感器沿所述测量室的高度方向间隔设置。
【专利摘要】本发明公开了一种土耳其咖啡机，包括机体、咖啡杯组件、定量供水装置、加热装置、夹紧组件及电控组件，机体具有用于放置咖啡杯组件的工作腔，加热装置包括有托盘，该托盘设置于工作腔底部，夹紧组件活动地设置于工作腔的顶部，在工作状态下夹紧组件与咖啡杯组件组成密闭的煮制腔；电控组件还包括设置于煮制腔内的用于检测咖啡蒸汽中一种或多种气味的气敏传感器和用于检测咖啡蒸汽湿温度的湿温传感器，且该气敏传感器和该湿温传感器与控制电路连接。本发明所提供的土耳其咖啡机，根据咖啡杯组件蒸汽中咖啡浓度来间接测量咖啡浓度，以此控制咖啡机的开启和关闭，从而可以更加精确地控制煮制时间，咖啡风味好，而且风味稳定。
【IPC分类】A47J31-46, A47J31-54, A47J31-18, A47J31-56
【公开号】CN104665598
【申请号】CN201310629418
【发明人】王冬雷, 袁富海, 王春民
【申请人】广东德豪润达电气股份有限公司
【公开日】2015年6月3日
【申请日】2013年11月29日
【公告号】DE202014007998U1