形槽230的底部与火锅废液输出孔221连通。例如，缓冲环形槽230的底部与所述火锅废液输出孔的边缘位置处连接，这样，缓冲环形槽230内部积聚的火锅废液就可以通过所述火锅废液输出孔流入至所述火锅废液输入套管内部，进而流入至所述火锅废液收集盘内部，最后，再由所述火锅废液收集盘流出至外部环境中，以完成火锅废液的收集和排出操作。
[0036]当将食材加热涮煮后，首先将加热后的食材放入至缓冲环形槽230内部，之后，这些食材上粘附的火锅汤底液就会流出，由缓冲环形槽230收集后再通过所述火锅废液输出孔流入至所述火锅废液输入套管内部，这样，相对于传统需要使用餐具盛装食材，导致餐具被火锅废液污染，需要不断地倒掉餐具内的火锅废液来维持餐具的洁净度，上述火锅用具可以便捷地将食材与火锅废液分离，利于用户对食材的进食。
[0037]请参阅图3，冷却环形槽240套置于缓冲环形槽230的外侧壁，当将食材与火锅废液分离后，将食材放入至冷却环形槽240中，可以对这些过热的食材进行降温操作，以避免过热的食材烫伤用户，从而可以更利于用户对食材的进食，及用户可以根据自己进食的习惯来选择食材的适宜温度，如，通过控制这些食材放置于所述冷却环形槽上时间来调节食材的温度。又如，所述冷却环形槽上述还设置有调味盘，用于放置火锅食材调味料，这样，不仅可以起到冷却的效果，而且还可以起到食材调味的效果。需要说明的是，上述火锅用具极其适用于家庭式火锅聚餐使用，又如，还适合于火锅店经营使用。
[0038]请参阅图3，过滤网300容置于火锅废液输入套管220内，且过滤网300位于火锅废液收集盘110及火锅废液输出孔221之间，也就是说，过滤网300的水平高度低于火锅废液输出孔221的高度，这样，可以将火锅废液内的固体杂质滤除，利于后续的火锅废液的回收和排放。
[0039]请参阅图3，蒸汽加热机构400包括加热管体410及蒸汽输出管体420，加热管体410具有空心结构，加热管体410内形成蒸汽缓冲腔体，蒸汽缓冲腔体用于对高温蒸汽起到导流或缓冲作用。
[0040]加热管体410的第一端设置于火锅本体210的底部，加热管体410的第二端露置于火锅本体210外部。例如，所述加热管体的中心轴线与所述火锅本体的中心轴线重合设置，这样，利于加热的均匀性。
[0041]加热管体410开设有与所述蒸汽缓冲腔体连通的蒸汽输出孔411，蒸汽输出孔411用于将所述蒸汽缓冲腔体内的高温蒸汽输出至所述火锅本体内部，用于对所述火锅本体内部的火锅汤底进行蒸汽式加热，由于高温蒸汽的温度大概在100°c，一方面，相对于传统的以明火或电热作为热源的火锅用具，上述火锅用具可以在恒温下进行加热，从而可以避免烧锅和粘锅现象，且还可以避免燃气泄漏或漏电的问题，安全性较高；另一方面，蒸汽由蒸汽输出孔411喷出至火锅汤底内部，可以产生全面均匀的加热效果，相对传统的局部加热的火锅用具，上述火锅用具还具有加热更加均匀的优点。
[0042]请参阅图3，蒸汽输出管体420的第一端容置于加热管体410内部，用于向所述蒸汽缓冲腔体输出蒸汽。例如，蒸汽输出管体420的第一端具有蒸汽出口，用于向所述蒸汽缓冲腔体内部输出高温蒸汽，该高温蒸汽进一步通过蒸汽输出孔411喷出至所述火锅本体内部容置的火锅汤底中，以对所述火锅汤底进行加热操作。
[0043]蒸汽输出管体420的第二端穿过火锅废液收集盘110并部分露置于外部，这样，露置于火锅废液收集盘110外部的蒸汽输出管体420更有利于与所述蒸汽输入机构连通。
[0044]例如，所述蒸汽输入机构与蒸汽输出管体420的第二端连通，用于向蒸汽输出管体420内输入蒸汽，例如，所述蒸汽输入机构还设置有鼓风装置，用于提高蒸汽的流速。
[0045]为了避免火锅汤底倒灌至所述蒸汽输出管体内部，例如，请参阅图3，蒸汽输出管体420的第一端到火锅废液收集盘110的距离大于火锅本体210的顶部到火锅废液收集盘110的距离；又如，所述火锅本体、所述火锅废液输入套管、所述缓冲环形槽及所述冷却环形槽分别到所述火锅废液收集盘的距离依次递减，这样，可以避免火锅汤底倒灌至所述蒸汽输出管体内部。
[0046]为了更好地起到防烫效果，例如，所述加热管体的第二端的端面设置有防烫部；又如，所述防烫部具有空心结构，其内真空设置；又如，所述防烫部具有圆柱体结构，这样，可以更好地起到防烫效果。
[0047]为了更好地对所述冷却环形槽内部的食材进行冷却操作，例如，请参阅图4，冷却环形槽240的侧壁开设有送风孔241，送风孔241与送风设备连通，用于向所述冷却环形槽内部送风；又如，所述送风孔具有90度的弯折结构，例如90度直角或圆弧的弯折结构；又如，设置若干所述送风孔；又如，若干所述送风孔沿着所述冷却环形槽的中心轴线呈中心对称分布；又如，所述送风设备为无叶风扇；又如，所述无叶风扇的送风口与所述送风孔连通，这样，可以更好地对所述冷却环形槽内部的食材进行冷却操作。
[0048]为了可以提高食材与火锅废液的分离效果，例如，请参阅图5，缓冲环形槽230的底部向火锅废液输出孔221的方向逐渐倾斜设置；又如，所述倾斜的角度为30度?60度；又如，所述倾斜的角度为45度?60度；又如，所述倾斜的角度为45度；又如，所述缓冲环形槽的底部邻近所述火锅废液输出孔的位置处设置；又如，所述缓冲环形槽的底部开设有若干凸起部；又如，若干所述凸起部依次间隔设置，这样，可以提高食材与火锅废液的分离效果Ο
[0049]为了更好地避免所述火锅本体内的火锅汤底溢流至所述缓冲环形槽内部，例如，请参阅图6，火锅废液输入套管220远离火锅废液收集盘110的一端的端部开设有溢流孔222，溢流孔222与火锅废液输入套管220的内部空间连通；又如，设置若干所述溢流孔；又如，若干所述溢流孔以所述火锅废液输入套管的中心轴线呈中心对称分布；又如，所述溢流孔具有圆形结构的横截面；又如，所述溢流孔的直径为8mm?12mm ;又如，所述溢流孔的直径为9_?11_ ;又如，所述溢流孔的直径为10_，这样，可以更好地避免所述火锅本体内的火锅汤底溢流至所述缓冲环形槽内部。
[0050]上述火锅用具10通过设置火锅废液收集机构100、火锅机构200、过滤网300、蒸汽加热机构400及所述蒸汽输入机构，可以实现蒸汽式的火锅，从而可以避免烧锅现象，且还具有加热更加均匀和安全性能更好的优点。
[0051]例如，本发明的火锅用具的其他实施方式还包括上述各实施方式的相互组合所形成的火锅用具。
[0052]以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各块技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。
[0053]以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
【主权项】
1.一种火锅用具，其特征在于，包括: 火锅废液收集机构，所述火锅废液收集机构包括火锅废液收集盘及与所述火锅废液收集盘连通的火锅废液排出管，所述火锅废液收集盘具有空心结构，其内形成火锅废液收集腔体，用于容置火锅废液，所述火锅废液收集盘开设有环形火锅废液收集孔，所述环形火锅废液收集孔与所述火锅废液收集腔体连通； 火锅机构，所述火锅机构包括火锅本体、火锅废液输入套管、缓冲环形槽及冷却环形槽，所述火锅本体设置于所述火锅废液收集盘，所述火锅本体为具有一端开口的空心结构，其内形成火锅槽，用于容置火锅汤底，所述火锅废液输入套管固定套置于所述火锅本体的外侧壁，且其具有空心结构，并与所述环形火锅废液收集孔连通，所述火锅废液输入套管开设有火锅废液输出孔，所述缓冲环形槽套置于所述火锅废液输入套管的外侧壁，其底部与所述火锅废液输出孔连通，所述冷却环形槽套置于所述缓冲环形槽的外侧壁，其中，所述冷却环形槽的侧壁开设有送风孔，所述送风孔与送风设备连通，用于向所述冷却环形槽内部送风； 过滤网，所述过滤网容置于所述火锅废液输入套管内，且其位于所述火锅废液收集盘及所述火锅废液输出孔之间； 蒸汽加热机构，所述蒸汽加热机构包括加热管体及蒸汽输出管体，所述加热管体具有空心结构，其内形成蒸汽缓冲腔体，所述加热管体的第一端设置于所述火锅本体的底部，其第二端露置于所述火锅本体外部，所述加热管体开设有与所述蒸汽缓冲腔体连通的蒸汽输出孔，所述蒸汽输出管体的第一端容置于所述加热管体内部，用于向所述蒸汽缓冲腔体输出蒸汽，所述蒸汽输出管体的第二端穿过所述火锅废液收集盘并部分露置于外部； 蒸汽输入机构，所述蒸汽输入机构与所述蒸汽输出管体的第二端连通，用于向所述蒸汽输出管体内输入蒸汽。2.根据权利要求1所述的火锅用具，其特征在于，所述送风孔具有90度的弯折结构。3.根据权利要求1所述的火锅用具，其特征在于，设置若干所述送风孔。4.根据权利要求3所述的火锅用具，其特征在于，若干所述送风孔沿着所述冷却环形槽的中心轴线呈中心对称分布。5.根据权利要求1所述的火锅用具，其特征在于，所述送风设备为无叶风扇。6.根据权利要求5所述的火锅用具，其特征在于，所述无叶风扇的送风口与所述送风孔连通。
【专利摘要】一种火锅用具，包括火锅废液收集机构、火锅机构、过滤网、蒸汽加热机构及蒸汽输入机构。火锅废液收集机构包括火锅废液收集盘及火锅废液排出管，冷却环形槽的侧壁开设有送风孔，并与送风设备连通，用于向冷却环形槽内部送风。火锅机构包括火锅本体、火锅废液输入套管、缓冲环形槽及冷却环形槽。过滤网容置于火锅废液输入套管内，且其位于火锅废液收集盘及火锅废液输出孔之间。蒸汽加热机构包括加热管体及蒸汽输出管体。蒸汽输入机构用于向蒸汽输出管体内输入蒸汽。上述火锅用具通过设置火锅废液收集机构、火锅机构、过滤网、蒸汽加热机构及蒸汽输入机构，可以实现蒸汽式的火锅，从而可以避免烧锅现象，且还具有加热更加均匀和安全性能更好的优点。
【IPC分类】A47J27/00, A47J36/00
【公开号】CN105361638
【申请号】CN201510923715
【发明人】陈晓慧
【申请人】陈晓慧
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年12月11日