一种节能环保蒸箱的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种节能环保蒸箱，特别是指一种用于餐饮业和食堂、具有自动燃烧器的节能环保蒸箱。
【背景技术】
[0002]蒸箱为餐饮行业及企业食堂常用的厨具之一，用于蒸饭及蒸制面食等美食。传统的蒸箱以笼屉为主，借助搁置在大锅内的水面上，用炉火直接加热的方式即用炉子直接加热锅内的水产生蒸汽，由于锅的储水量比较大，一般为平面或圆弧面，热交换面积小，导致升温慢、热能转化效果差、热效率低下热效率低，难以达到节能和环保的要求；后逐步发展出现了燃油、燃气蒸柜，此类型蒸箱以向箱体内灌注蒸汽的方式完成对食品的蒸制。主体结构包括箱体、水箱和加热器，加热器内设有与水箱连通的水管，加热器通过连通水管向水箱输送热水并促进水箱中水的对流和交换，使整个水箱内的水升温并产生蒸汽实现蒸制饭菜任务。通过将水蒸汽直接送入到蒸箱内底面，实现对蒸箱内的蒸屉的加热，蒸汽由蒸箱底部缓慢上升，从而慢慢地使整个蒸箱温度升高，由于蒸汽从蒸箱底部进入，从而使得热效率较为低下，特别是当蒸箱内设置有多个蒸屉时，上层的蒸屉受加热往往较慢。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型要解决的问题是提供一种热效率高、节能环保的蒸柜。
[0004]为了解决上述技术问题，本实用新型采取以下技术方案:
[0005]—种节能环保蒸箱，包括蒸箱，该蒸箱具有上部的蒸汽室和下部的燃烧室，上部蒸汽室内设有蒸屉，燃烧室内设有燃烧机，该燃烧机通过燃气管道与外界燃气连接，所述燃烧室内设有水箱，燃烧机位于水箱底面，该水箱上部装接有蒸汽排放管，该蒸汽排放管伸入到蒸汽室内并向该蒸汽室顶部延伸，该蒸汽排放管上设有若干个蒸汽出口，在水箱内还设有列管。
[0006]所述蒸汽排放管沿蒸汽室的侧壁环绕设置一圈，将蒸屉围绕在内。
[0007]所述蒸汽排放管与蒸汽室侧壁间具有间隙空间，该蒸汽排放管通过支架固定装在蒸汽室的侧壁。
[0008]所述蒸汽室侧壁上设有保温层。
[0009]所述列管呈水平放置，且该列管为两端开口结构。
[0010]所述水箱内设有泄压管，该泄压管固定装在水箱侧壁且位于列管上方。
[0011]所述泄压管呈U形。
[0012]所述蒸汽室内还设有热水箱，该热水箱通过热水管与燃烧室内的水箱下部下连接。
[0013]本实用新型设计合理、结构简单，提高蒸汽的均匀性，并且对蒸汽温度进行回收利用，进一步提高了热的利用率。
【附图说明】
[0014]附图1是本实用新型装配后的主视全剖示意图。
【具体实施方式】
[0015]为了便于本领域技术人员的理解，下面结合附图对本实用新型作进一步的描述。
[0016]如附图1所示，一种节能环保蒸箱，包括蒸箱1，该蒸箱1具有上部的蒸汽室10和下部的燃烧室8，上部蒸汽室10内设有蒸屉2，燃烧室8内设有燃烧机7，该燃烧机7通过燃气管道与外界燃气连接，所述燃烧室8内设有水箱5，燃烧机7位于水箱5底面，该水箱5上部装接有蒸汽排放管11，该蒸汽排放管11伸入到蒸汽室10内并向该蒸汽室顶部延伸，该蒸汽排放管11上设有若干个蒸汽出口 3，在水箱5内还设有列管6，并且优选以水平放置，而且该列管为两端开口，水可以从中流过。该列管有效扩大水的热接触面积，使得水箱内的水能够更加快速的升温并且保持温度。
[0017]蒸汽排放管11沿蒸汽室的侧壁环绕设置一圈，将蒸屉围绕在内。蒸汽排放管与蒸汽室侧壁间具有间隙空间，该蒸汽排放管通过支架9固定装在蒸汽室的侧壁，保证蒸汽排放管的稳定可靠。
[0018]蒸汽室侧壁上设有保温层，使温度不易降温。水箱内设有U形泄压管，该泄压管固定装在水箱侧壁且位于列管上方，避免水箱内的压力过高时导致水箱损坏，能够及时的对水箱的压力进行释放，保证安全性。
[0019]此外，在蒸汽室内还设有热水箱，该热水箱通过热水管与燃烧室内的水箱下部下连接。利用蒸汽室内的高温来对该热水箱内的水进行加温，从而制得热水，该热水再送至燃烧室内的水箱内，从而降低燃烧机所使用的燃料，节省资源。本身蒸汽室内就具有很高的温度，通过该热水箱进行回收热量，提升了热效率。
[0020]本实用新型中，通过环绕形式的蒸汽排放管，使得蒸汽从蒸汽室的各个方向排出，可以快速的使蒸汽室内的温度达到预定要求，而且对于蒸汽室内的蒸屉，不管是上层还是下层，能够更加均匀的进行升温加热，使得上层和下层的食物都基本同时熟，不会因为下层的已经非常熟了而上层的还不是很熟。
[0021]需要说明的是，以上所述并非是对本实用新型技术方案的限定，在不脱离本实用新型的创造构思的前提下，任何显而易见的替换均在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种节能环保蒸箱，包括蒸箱，该蒸箱具有上部的蒸汽室和下部的燃烧室，上部蒸汽室内设有蒸屉，燃烧室内设有燃烧机，该燃烧机通过燃气管道与外界燃气连接，其特征在于，所述燃烧室内设有水箱，燃烧机位于水箱底面，该水箱上部装接有蒸汽排放管，该蒸汽排放管伸入到蒸汽室内并向该蒸汽室顶部延伸，该蒸汽排放管上设有若干个蒸汽出口，在水箱内还设有列管。2.根据权利要求1所述的节能环保蒸箱，其特征在于，所述蒸汽排放管沿蒸汽室的侧壁环绕设置一圈，将蒸屉围绕在内。3.根据权利要求2所述的节能环保蒸箱，其特征在于，所述蒸汽排放管与蒸汽室侧壁间具有间隙空间，该蒸汽排放管通过支架固定装在蒸汽室的侧壁。4.根据权利要求3所述的节能环保蒸箱，其特征在于，所述蒸汽室侧壁上设有保温层。5.根据权利要求4所述的节能环保蒸箱，其特征在于，所述列管呈水平放置，且该列管为两端开口结构。6.根据权利要求5所述的节能环保蒸箱，其特征在于，所述水箱内设有泄压管，该泄压管固定装在水箱侧壁且位于列管上方。7.根据权利要求6所述的节能环保蒸箱，其特征在于，所述泄压管呈U形。8.根据权利要求7所述的节能环保蒸箱，其特征在于，所述蒸汽室内还设有热水箱，该热水箱通过热水管与燃烧室内的水箱下部下连接。
【专利摘要】本实用新型公开了一种节能环保蒸箱，包括蒸箱，该蒸箱具有上部的蒸汽室和下部的燃烧室，上部蒸汽室内设有蒸屉,燃烧室内设有燃烧机，该燃烧机通过燃气管道与外界燃气连接，其特征在于，所述燃烧室内设有水箱，燃烧机位于水箱底面，该水箱上部装接有蒸汽排放管，该蒸汽排放管伸入到蒸汽室内并向该蒸汽室顶部延伸，该蒸汽排放管上设有若干个蒸汽出口，在水箱内还设有列管。本实用新型升温更快更均匀，而且有效提高了热效率。
【IPC分类】A47J36/24, A47J27/04
【公开号】CN205018812
【申请号】CN201520730922
【发明人】胡吉件
【申请人】广州榕冠厨房设备有限公司
【公开日】2016年2月10日
【申请日】2015年9月21日