专利名称：一种快速节能蒸箱的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种节能蒸箱，尤其指一种具有余热回收装置的节能蒸箱。
背景技术：
快速节能蒸箱是一种快捷产生大量高温蒸汽的蒸具装置，广泛适用于餐饮 业蒸、炖面点等，以及其它领域，其采用二次燃烧发热吸收方法，第一次燃气 在燃烧室燃烧发热，第二次经循环烟囱管进行余热回收，再次发热。
现有的蒸箱一般不具备余热回收装置，因此热效率低、能量消耗高、噪声 和一氧化碳严重，并且没有缺水、温度及过压保护，设备容易损坏而且容易发 生事故。
实用新型内容
本实用新型的一个目的，在于解决现有技术中的不足之处，提供一种安全 可靠的快速节能蒸箱。
为实现上述目的，本实用新型提供了一种快速节能蒸箱，其包括 蒸箱本体，
燃烧装置，设置于蒸箱本体底部；
水箱，设置于燃烧装置上方，水箱的上部形成蒸汽室； 供水装置，与水箱相连接，为水箱供水；
箱屉组件，设置于蒸箱本体上部，通过进气管与水箱的蒸汽室相连接；
按照本实用新型，所述快速节能蒸箱还包括余热回收装置，其包至少一层 火管，设置于水箱内，其进气口与燃烧装置相连通，出气口通过一个排风 装置与烟囱相连接。
优选的，所述余热回收装置具有三层火管。 优选的，所述三层火管交错设置。 优选的，所述三层火管重叠设置。
这样，在节能蒸箱工作时，不仅燃烧室内的燃烧所产生的热量可以加热水 箱中的水以产生蒸汽，还可以通过火管，由排风装置驱动，将燃烧室内燃烧时 产生的高温烟气进一步的用来加热水箱，从而，提高的热效率，并同时解决了 节能蒸箱工作时，排放高温废气的问题。
本实用新型的优点及其他特征将通过
以下结合附图的，对具体实施方式
的 描述，变得更加清楚。
图1为依照本实用新型的一种具体实施方式
的快速节能蒸箱的结构侧视图。
图2为图1的快速节能蒸箱的局部剖视俯视图。 图3为本实用新型的电路原理图。
具体实施方式
本实用新型涉及一种快速节能蒸箱，参照图1、 2，依照本实用新型的一种具体实施方式
的快速节能蒸箱包括蒸箱本体100，蒸箱本体100底部设置有燃烧 装置10，该燃烧装置可以是燃气燃烧器，其通过燃气管101连通燃气源102;
在燃气管上可以设置用以控制燃气开断的供气电磁阀103，还可以设置用以调节 燃气流量的流量开关104。
燃烧室10上部设置有水箱20，水箱20通过进水管连接水源，水箱的上部 形成蒸汽室21;水箱下部设置有余热回收装置，其包括至少一层火管22，所述 火管22的进气口与燃烧装置相连通，出气口通过一个排风装置23连接烟囱24， 这样，当排风装置开启后，其可将燃烧装置燃烧产生的废气吸入火管，并在火 管内流动，最终通过烟囱排出。排风装置上优选的设置集烟罩231。
在烟囱24与排风装置23之间还可以设置排污口 26，以便较重的固体污染 物排出。
所述火管22的结构可以如图2所示，为具有多个回折，以便其可以延伸于 整个水箱内，从而可以均匀的加热水箱内的水。火管可以为多层，例如，三层， 并可以交错设置或重叠设置。各层之间可以设置传热管27。
水箱中的水由一个供水装置30提供，通过进水管31实现水箱与供水装置 的连通，供水装置可以包括浮子传感器32，以及水位开关33;这样，可以保证 水箱中的水始终处于某一设定水位；在蒸汽室21上可以设置压力开关25，用以 在蒸汽室过压后泻压。所述水箱上方还设置有安全阀34。
蒸箱本体100上部还设置有多个箱屉组件40，其通过进气管41与水箱的蒸 汽室相连接。这样，蒸汽室产生的蒸汽即可通过进气管对箱屉组件进行加热。 箱屉组件40可以设置蒸汽幵关42。
本实用新型的快速节能蒸箱由一个操作控制箱50控制，操作控制箱50的 电路原理图如图3所示。
图3中，通过电源开关K1可以实现排风装置MT的启动，在排风装置开始 排风后，设置在排风装置一侧的风压开关K2闭合，从而，微电脑控制仪WD得 电启动，启动后开始检测浮子传感器32，以及设置于水箱内的温度传感器WC 的信号，同时，其输出一个控制端至燃烧装置10的点火器DH，并通过压力开 关25实现对点火器DH的给电控制，点火器的燃气供应通过供气电磁阀103控 制，此外，还可以设置电源指示灯HL1，水位指示灯HL2，工作指示灯HL3以 及保险丝FU。
综上所述仅为本实用新型较佳的实施例，并非用来限定本实用新型的实施 范围。即凡依本实用新型申请专利范围的内容所作的等效变化及修饰，皆应属 于本实用新型的技术范畴。
权利要求1.一种快速节能蒸箱，其包括蒸箱本体，燃烧装置，设置于蒸箱本体底部；水箱，设置于燃烧装置上方，水箱的上部形成蒸汽室；供水装置，与水箱相连接，为水箱供水；箱屉组件，设置于蒸箱本体上部，通过进气管与水箱的蒸汽室相连接；其特征在于所述快速节能蒸箱还包括余热回收装置，其包至少一层火管，设置于水箱内，其进气口与燃烧装置相连通，出气口通过一个排风装置与烟囱相连接。
2. 根据权利要求1所述的快速节能蒸箱，其特征在于所述余热回收装置具有三层火管。
3. 根据权利要求2所述的快速节能蒸箱，其特征在于所述三层火管交错设置。
4. 根据权利要求2所述的快速节能蒸箱，其特征在于所述三层火管重叠设置。
专利摘要本实用新型公开了一种快速节能蒸箱，其包括蒸箱本体，燃烧装置，设置于蒸箱本体底部；水箱，设置于燃烧装置上方，水箱的上部形成蒸汽室；供水装置，与水箱相连接，为水箱供水；箱屉组件，设置于蒸箱本体上部，通过进气管与水箱的蒸汽室相连接；所述快速节能蒸箱还包括余热回收装置，其包至少一层火管，设置于水箱内，其进气口与燃烧装置相连通，出气口通过一个排风装置与烟囱相连接。在节能蒸箱工作时，不仅燃烧室内的燃烧所产生的热量可以加热水箱中的水以产生蒸汽，还可以通过火管，由排风装置驱动，将燃烧室内燃烧时产生的高温烟气进一步的用来加热水箱，从而，提高的热效率。
文档编号A47J27/05GK201197606SQ20082011105
公开日2009年2月25日 申请日期2008年4月24日 优先权日2008年4月24日
发明者张志云, 钟成崧 申请人:钟成崧;张志云