一种环保节能半自动羊排烧烤炉的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工设备领域，具体是一种环保节能半自动羊排烧烤炉。
【背景技术】
[0002]火山石烧烤是一种正在全世界兴起的烧烤方法。火山石来自地壳深处，由于地壳深处的温度极高，火山石以火山岩浆的形态存在，随着火山喷发，岩浆也随之喷出地表，遇到水或低温开始凝结，凝结的过程由于空气的进入，逐渐变成固体的岩浆在内部形成了大量的气泡，完全凝固后就形成了构造独特的火山石。火山石烧烤利用火山石受热后优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力，使食物在烧烤过程中受热均匀，效率大大提高。同时由于不产生油烟和炭灰，完全不用担心食物被炭黑或炭燃烧后产生的灰烬所污染。
[0003]烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，以碳烤炉最常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。周末将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，减轻了平时上班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，是一种能提尚人们生活品质的新广品。
[0004]现有碳烤炉多采用木炭作为燃料，油脂滴在炭火上而产生的浓烟中，含有污染大气环境的细颗粒，对这种细颗粒目前还没有好的办法能够去除，比汽车尾气危害还大，严重影响环境景观和空气能见度。无照经营的街头烧烤是《食品卫生法》中明令禁止的，但大店同样存在很多问题，很多室内烧烤虽有烟道但排量大，危害更重。在烧烤的环境中，会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。烧烤时炭火中的呛烟也含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等；烧烤过程中滴下的油脂，在高温及火炭上也会产生大量致癌物质。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型为了克服现有技术的不足，在烧烤的环境中，会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。烧烤时炭火中的呛烟也含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等；烧烤过程中滴下的油脂，在高温及火炭上也会产生大量致癌物质的问题，本实用新型利用火山石吸热不产生炭灰的特性，提出了一种环保节能半自动羊排烧烤炉。
[0006]为了解决上述的技术问题，本实用新型提出的基本技术方案为:
[0007]—种环保节能半自动羊排烧烤炉，包括:
[0008]长方体形的炉膛、
[0009]外置于炉膛一侧的驱动设备、
[0010]炉膛的前侧板和后侧板上方的凹槽内放置η个烤叉、
[0011]η+1个加热槽设置在烤叉下部两侧，加热槽的槽板设置多个透气孔洞；该烧烤炉还包括:
[0012]η个吸热槽位于相对烤叉的正下方，设置在相邻两个加热槽空隙间的下底部，用于承接食材在烤制过程中低落的油脂，油脂直接低落到火山石上不滴落到炭石上，减少了污染，加大了火山石的火力和热量。
[0013]优选的，吸热槽的前端靠近炉膛的前侧板，炉膛的前侧板设置有与吸热槽横截面相匹配的通孔，用于推拉吸热槽活动式进出炉膛。
[0014]优选的，吸热槽的前端与炉膛前侧板共面，设置有一把手。
[0015]优选的，加热槽的前端靠近炉膛的前侧板，炉膛的前侧板设置有与加热槽横截面相匹配的通孔，用于推拉加热槽活动式进出炉膛。
[0016]优选的，加热槽的前端与炉膛前侧板共面，设置有第一空心状把手，烤叉前端置于炉膛的前侧板外，连接第二空心状把手，散热快，便于人们进行插拔烤叉不烫手。
[0017]优选的，烤叉架于前侧板凹槽的部位套接一烤叉齿轮，用于啮合凹槽下部置于炉膛前侧板顶部空腔内的链条；
[0018]优选的，炉膛包括炉体和呈穹顶状的炉盖，炉盖后侧底边活动连接炉膛的后侧板，用于封闭炉膛。炉膛内燃烧产生的热量可以全部封闭在炉膛内加热食材，能快速烤熟食材，高效节能。待食材烤熟后开盖继续烤制，食材变得酥脆嫩口。
[0019]优选的，炉盖顶部设置二个气流通孔，炉盖前部设置一把手。当炉盖盖到炉膛上，炉膛内炭火燃烧和火山石散发的热气通过炉盖顶部的通孔散发出去。炉盖前设置的把手便于人们开合炉盖，方便省力。
[0020]优选的，驱动设备包括电连接的转动电机和链条齿轮，用于带动炉膛侧板内的链条进行转动。链条齿轮带动链条转动，链条转动带动烤叉一端套有的烤叉齿轮进行转动，该烤叉齿轮带动烤叉转动，烤叉带动烤叉上的食材转动，保证食材受热均匀，省去人力半自动化程度高。
[0021]优选的，加热槽内放置炭火块，吸热槽内放置火山石块，炭火块点燃后散发的热量传导给火山石，火山石利用吸收的热量给挂于其上的食材如羊排加热，羊排滴落的油脂反浇到火山石上，催化火山石大量散热，使得热量反复循环高效利用，不浪费。
[0022]本实用新型的有益效果是:本实用新型提供的一种环保节能半自动羊排烧烤炉，利用火山石受热后优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力，使食物在烧烤过程中受热均匀，效率大大提高。同时由于不产生油烟和炭灰，不用担心食物被炭黑或炭燃烧后产生的灰烬所污染，干净卫生。
【附图说明】
[0023]图1为本实用新型实施例提供的一种环保节能半自动羊排烧烤炉结构侧视图；
[0024]图2为本实用新型实施例提供的一种环保节能半自动羊排烧烤炉结构的正视截面图；
[0025]图中标识:1-驱动设备，2-炉膛，3-加热槽，4-吸热槽，5-烤叉，6_加热槽前端设置的第一空心状把手，7-烤叉前端连接的第二空心状把手，8-烤叉齿轮，9-炉盖，10-炉盖顶部的气流通孔，11-炉盖前部设置的把手，，1-加热槽上的透气孔洞。
【具体实施方式】
[0026]以下将结合附图1、附图2和实施例对本实用新型做进一步的说明，但不应以此来限制本实用新型的保护范围。
[0027]如附图1所示，一种环保节能半自动羊排烧烤炉，包括:
[0028]长方体形的炉膛2、
[0029]外置于炉膛2 —侧的驱动设备1、
[0030]炉膛2的前侧板和后侧板上方的凹槽内放置η个烤叉5、
[0031]η+1个加热槽3设置在烤叉5下部两侧，加热槽3的槽板设置多个透气孔洞12 ;该烧烤炉还包括:
[0032]η个吸热槽4位于相对烤叉5的正下方，设置在相邻两个加热槽3空隙间的下底部。
[0033]实施例一
[0034]如附图2所示，一种环保节能半自动羊排烧烤炉，包括:长方体形的炉膛2、外置于炉膛2 —侧的驱动设备1、炉膛2的前侧板和后侧板上方的凹槽内放置六个烤叉5、七个加热槽3设置在烤叉5下部两侧，加热槽3的槽板设置多个透气孔洞12 ;该烧烤炉还包括:六个吸热槽4位于相对烤叉5的正下方，设置在相邻两个加热槽3空隙间的下底部。
[0035]吸热槽4的前端靠近炉膛2的前侧板，炉膛2的前侧板设置有与吸热槽4横截面相匹配的通孔，用于推拉吸热槽活动式进出炉膛2。吸热槽4的前端与炉膛2前侧板共面，设置有一把手。
[0036]加热槽3的前端靠近炉膛2的前侧板，炉膛2的前侧板设置有与加热槽3横截面相匹配的通孔，用于推拉加热槽