专利名称：磨刀器式刀具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种磨刀器式刀具，尤指一种即可作为切削各种蔬果及肉类的刀具，又可作为磨利另外刀具的磨刀器用的磨刀器刀具。
一般家庭主妇或厨师烹饪时，常需使用类如
图1示的刀具1a来切割蔬果及肉类，但该刀具1a长期使用后，刀具1a将产生不锐利的现象，故此，一般使用者将钝化的刀具拿去给磨刀摊贩加以研磨，然后再拿回，再度使用；另外，有些使用者也会在市面上购买一方形磨刀石2a(如图2示)或一支圆条磨刀棒3a(如图3示)对刀具加以研磨；但，方形磨刀器2a或圆条磨刀棒3a在研磨刀口时，均是以点接触刀口，且对于那些无任何磨刀经验的使用来，磨出来的刀具，其刀口未必会锋利，反而可能会破坏刀口的锐利度。另外，市面上售的磨刀器均为单一功能，无其附加功能，以致在使用后的摆设，不但占用空间，而且意放置亦会造成杂乱现象，且一般厨房空间在不甚充裕的情况下，如何去简化厨具设备，使其具有多种功能，为一不可忽视的问题。
总之，目前常用的刀具仅有单一的用途，且在磨刀时，还需一磨刀器。在实际使用时，显然具有不便，有待加以改善。
本实用新型的目的是提供一种磨刀器式刀具，该刀具不仅具有刀具的功能，而且可作为磨刀器用，增加刀具的使用功能，节省寻找磨刀摊贩的时间，不需放置磨刀器的空间，使用方便经济。
为实现上述目的，本实用新型采用以下设计方案一种磨刀器式刀具，包括一刀板，该刀板的刀背延伸至刀板的两侧面，其一面设有较粗的喷砂部，另一面设有较细的喷砂部；一刀柄，连接于该刀板的一端，且于该刀柄外端套设一刀柄固定座。
述刀板可为三角形或略呈矩形状。
由于本实用新型刀板10的刀背100两侧具有不同粗细度的磨砂部200、201，使得本实用新型磨刀器式刀具具有如下述的优点1、本实用新型是面接触式磨刀方式，不具有磨刀经验的家庭主妇亦可使用。
2、本实用新型刀背两侧设计有两面不同粗糙度的磨刀器，供钝化程度不同的刀刀具研磨。
3、本实用新型为不锈钢材质，不易生锈，且具有韧性。
4、本实用新型不仅具有切割的功能，而且具有磨刀器的但重功能。
以下结合附图进一步说明。
图1为常用刀具外观图。
图2为常用磨刀器外观图。
图3为常用磨刀器外观图。
图4为本实用新型磨刀器式刀具立体分解图。
图5为本实用新型磨刀器式刀具侧视图。
图6为本实用新型磨刀器式刀具侧视图。
如图4至图6所示，本实用新型磨刀器式刀具1包括一刀板10、一连接于刀板10后端的刀柄11及一套设于刀柄外端的刀柄固定座12构成；刀板10为特殊不锈钢材质制造，且刀板10的形状可为矩形，也可为三角形；刀板10的刀背100延伸至刀板两侧面各设有不同粗糙度的喷砂部200、201；该喷砂部200是利用一特殊且能产生高压的机器，并采用号数较小(即颗粒较大)的金钢砂，以喷砂的原理将该金钢砂喷至刀板10一侧的喷砂部200，而该刀板10的表面因受到金钢砂的高压撞击，使刀板10的喷砂部200产生同样粗细的撞击痕迹，且该喷砂部200为较粗且均匀的粗糙面。
利用相同的手段，将号数较大(即颗粒较小)的金钢砂，经由可产生高压的机器，喷至该刀板10另一侧的喷砂部201，该喷砂部201可产生同样粗细的撞击痕迹，可得较细且均匀的粗糙面；经过两种不同粗细的表面处理，使刀板10具有两面不同粗糙度的喷砂部200、201，然后再将该刀板10进行真空热处理，使其硬度达到60HRC以上，然后再利用研磨机将未喷砂处理的一端磨成锐利刀口。
综上所述，本实用新型改善了常用刀具仅有单一用途，磨刀时另需磨刀器的缺点；具有刀具和磨刀器双重功能。
以上所述仅为本实用新型较佳实施例，非因此拘限本实用新型专利范围，故凡运用本实用新型说明书及图式内容等效变化的结构，均属于本实用新型保护范围之内。
权利要求1.一种磨刀器式刀具，其特征在于它包括一刀板，该刀板的刀背延伸至刀板的两侧面，其一面设有较粗的喷砂部，另一面设有较细的喷砂部；一刀柄，连接于该刀板的一端，且于该刀柄外端套设一刀柄固定座。
2.如权利要求1所述的磨刀器式刀具，其特征在于所述刀板可为三角形或略呈矩形状。
专利摘要本实用新型公开了一种磨刀器式刀具,其包括刀板、刀柄及刀柄固定座;该刀板为特殊不锈钢材质,且于刀板的刀背延伸至刀板的两侧面,利用喷砂原理,使刀板的两侧面各具有不同粗细的喷砂部。上述刀具,不仅具有切割功能,同时具有磨刀器的双重功能,使用方便经济。
文档编号B26B3/02GK2445872SQ0025797
公开日2001年9月5日 申请日期2000年10月23日 优先权日2000年10月23日
发明者倪福遥 申请人:霖桥贸易有限公司