专利名称：切割工具、其手柄及其采用的指支托元件的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种具有可拆卸手柄和指支托元件的切割工具、切割工具的手柄和切割工具采用的指支托元件。
通常，传统的切割工具如厨房用的刀具有这样一种结构，其中刀片与手柄固定为一体，从而在家里不易拆卸刀具。但是，当水、被加工的食物以及类似东西进入手柄的侧板和芯板之间时，芯板容易生锈，这仍然引起卫生问题。因此，本发明的发明者在日本实用新型号3034863中已经提出一种手柄，其中，将芯板以一预定距离固定到侧板上。根据这个提议，手柄具有这样一个优点甚至在家中也可以将刀柄拆卸下来清洗。
但是，根据上述提议，由于芯板以预定距离固定到侧板上，有些人可能会使他们的食指与刀片接触，结果，长时间操作、如做饭后指尖感到疼痛。
为了解决现有技术的问题，本发明的一个目的是提供一种带指支托元件的切割工具，该切割工具长时间操作后不会引起指尖疼痛；还有一可拆卸的手柄，以及切割工具的手柄，和切割工具采用的指支托元件。
为了实现上述目的，本发明的切割工具包括一个在其芯板上设有至少一个孔的刀片；和一个手柄，手柄中的芯板通过分隔块(spacingchip)与布置在其两侧的侧板连成一体，其中一个指支托元件从芯板和侧板之间的一部分延伸以便盖住刀片的一部分脊部，通过一个设在侧板之一上的以便插进设在芯板上的至少一个孔中的凸起、一个设在另一侧板上的以便与所述凸起啮合的凹部、和一个插进凸起和凹部之间的啮合区的固定件，使芯板与侧板成为一体。因为这种结构，即使经过长时间的操作、例如烹饪之后，指尖也不会疼痛，而且可以拆卸手柄。
在上述切割工具中，指支托元件可以固定在刀片上或可拆卸地设置在刀片上。当提供的指支托元件是可拆卸的时，就可以只在需要时才使用它并且易于清洁。
另外，在上述切割工具中，指支托元件最好具有一个进入侧板之间的基部，该基部具有一个与一根轴配合的孔，该轴用来固定装在侧板内侧的指支托元件。因为这种结构，指支托元件的基部容纳在芯板和侧板之间，而且为了固定可以绕轴转动。
另外，最好在指支托元件基部的孔中部分地设有一个切口，用来固定指支托元件的轴的截面是圆形或椭圆形状，指支托元件是可转动和可拆卸的。因为这种结构，指支托元件可以容易地转动和拆卸。
另外，在上述切割工具中，指支托元件在与刀片脊部接触的部分上最好有一个凹槽。因为这种结构，指支托元件可以稳定地盖住刀片的脊部。
另外，在上述切割工具中，指支托元件最好具有一个夹住芯板的臂，而且当指支托元件与刀片的脊部接触时，该臂进入侧板之间。因为这种结构，指支托元件被紧紧固定不会向旁边侧滑(idling)。
另外，在上述切割工具中，最好将插进凸起和凹部之间的啮合区中的固定件隐藏在侧板中，并用一盖盖住。因为这个，形成手柄的侧板外表面变得光滑，这样容易把握。
另外，在上述切割工具中，侧板和指支托元件最好由树脂制成。树脂制成的侧板和指支托元件不但清洁而且质地光滑。另外，采用树脂可以降低成本。例如，可以使用注射成型。
另外，在上述切割工具中，侧板最好由透明树脂制成。使用透明树脂可以容易检查污染情况。
本发明的手柄可以用于任何上述切割工具。手柄包括布置在一个芯板两侧、与芯板保持一距离的侧板；一个设在一个侧板上的用来插进芯板中的至少一个孔内的凸起；一个设在另一侧板上的与该凸起配合的凹部；和一个用于一个固定件的空间，该固定件插进凸起和凹部之间的啮合区，其中提供了用来固定指支托元件的装置，指支托元件从芯板和侧板之间的一部分延伸并盖住刀片的一部分脊部。
一种用于上述任何切割工具的指支托元件，其中指支托元件从芯板和侧板之间的一部分延伸并盖住刀片的一部分脊部，指支托元件具有一个夹住芯板的臂，并且当指支托元件与脊部接触时该臂进入侧板之间。
下面结合附图，通过说明性示例来描述本发明的切割工具。
图1是根据本发明一个示例的切割工具的前视图。切割工具1由刀片2、手柄3、和指支托元件10组成。刀片2具有刀刃4和脊部5，其侧面最好具有肋6。肋6不是必须的。但是，当设有肋6时，含大量水分的蔬菜如黄瓜、洋葱和土豆在烹饪而被切割时容易离开刀片2。在本示例中，手柄3的一个侧板16由丙烯酸透明树脂制成，从而可以看见芯板18和固定部分7、8和9。后面将参考图3、5和6描述用来固定固定部分7、8和9的方法。
指支托元件10具有一个基部11和一个臂15。基部11具有一个与一轴14啮合的孔12，用来固定设置在侧板内侧的指支托元件。这能使指支托元件10转动。另外，当一个切口部13部分设置在孔12处时，指支托元件10就变成可拆卸的。
在图1所示的状态下，臂15容纳在侧板16内侧。臂15具有与芯板18的厚度对应的间隙以便紧紧夹住芯板18。因此，当用手指从上方压指支托元件10时，指支托元件10被固定而不会向侧向移动。
指支托元件10盖住脊部5长度的5-50％，最好是10-40％，从手柄3的端部向脊部5延伸。另外，指支托元件10最好盖住手柄3上侧的5-30％，更好是7-15％。
图2示出向上转动的指支托元件10就在拆下之前的一个状态。在本示例中，设在侧板内侧的、用于固定指支托元件的轴14具有一个椭圆形状的截面。因此，通过转动指支托元件10容易使它脱开，以使轴14的具有较短直径的那部分在孔12的端部可以与切口13接触。如果孔12的一部分变得稍微扁平些，那么当为了转动将轴14插进切口13时，孔12的端部首先向外稍微打开。当继续转动指支托元件10时，孔12转回到最初状态被稳定下来。在移开指支托元件10的情况下，则实施反向操作。既然这样，在移开之前需要一个将孔12的端部轻微向外打开的力。这允许一个阻止力施加在指支托元件10上，以防指支托元件自由转动。因此，可以防止指支托元件10意外脱落。
图3是切割工具的分解图。侧板17的第一级上的凸起25、27和29高度为3mm左右。侧板17的第二级上的凸起26、28和30的高度也是3mm左右。切割工具1的芯板18中形成有三个孔19、20、21。首先，分别将侧板17上的凸起26、28和30压进孔19、20和21中，使它们从图中的芯板18向前伸出约1到2mm。然后，使伸出部分装进侧板16上的凹部22、23和24中。这样形成凹部22、23和24，使其从侧板16向芯板18伸出约3mm。然后，将螺栓33插进在侧板16中心的孔31，并穿过在侧板17中心的孔32与螺母34拧紧。螺母34容纳在六边形圆柱空间内，该圆柱空间形成在侧板17内以免螺母空转。接下来，分别用盖35和36从外部将螺栓33和螺母34盖住。如果盖35设有针孔37，那么通过将一个尖顶元件简单地插进针孔37中便可容易地拆卸手柄，这很方便。
最后，可以用与参考图2描述的方法相反的方式，使指支托元件10与轴14和14’配合。
因此，切割工具可以组装成这样其中在芯板18和侧板16和17之间设有约3mm的空间。
图4是根据本发明一个示例的切割工具的平面图。切割工具1由刀片2、手柄3和指支托元件10组成。刀片2具有肋6，芯板18与手柄3中的侧板16和17一体制成。
图5是沿图4中的线I-I的截面图。芯板18和侧板16、17通过凸起27和凹部23保持一预定距离。另外，这些组件通过侧板17的凸起28和侧板16的凹部23之间的啮合完全成为一体，螺栓33穿过侧板16和17、芯板18和螺母34。另外，用盖35和36从外部盖住螺栓33和螺母34。
图6是沿图4中的线II-II的截面图。芯板18和侧板16和17通过侧板17的凸起29和侧板16的凹部24保持一预定间隙。另外，这些组件通过侧板17的凸起30和侧板16的凹部24的啮合而形成一体。
图7是沿图3所示的线III-III的指支托元件10的截面图。在指支托元件10的上侧有一个指支托部38，所述指支托部38是圆形的从而使手指感到舒适。指支托元件10在其反面有一个凹槽39，凹槽39罩盖在刀片2的脊部5上。
图8是根据本发明另一个示例的切割工具的前视图，它与图1中切割工具的不同之处在于在刀片的一侧不设肋。普通厨房刀就是这种型式。可以理解本发明适于这种普通型式的厨房刀。另外，本发明适于各种切割工具而不仅仅是厨房刀。
如上所述，本发明提供了一种切割工具，如厨房刀，它装备有一个指支托元件，长时间操作后不会引起指尖疼痛，还有可拆卸的手柄，这样不会引起任何卫生问题。另外，本发明提供了一种该切割工具的手柄和用于该切割工具的指支托元件。
图1是根据本发明一个示例的切割工具的前视图。
图2是根据本发明一个示例的在向上转动的指支托元件刚准备拆下之前的一个状态示意图。
图3是根据本发明一个示例的切割工具的分解图。
图4是根据本发明一个示例的切割工具的平面图。
图5是沿图4中的线I-I的截面图。
图6是沿图4中的线II-II的截面图。
图7是沿图3中线III-III的指支托元件的截面图。
图8是根据本发明另一示例的切割工具的平面图。
参考标号1切割工具2刀片3手柄4刀刃5脊部
6肋7、8、9固定部件10指支托元件11基部12孔13切口14，14’用来固定指支托元件的轴15臂16、17侧板18芯板19、20、21孔22、23、24凹部25、26、27、28、29、30两级上的凸起31、32孔33螺栓34螺母35、36盖37针孔38指支托元件39凹槽。
权利要求
1.一种切割工具，包括一个在其芯板上设有至少一个孔的刀片；和一个手柄，在手柄中，所述芯板通过分隔块与布置在其两侧的侧板成为一体，其特征在于，一个指支托元件从芯板和侧板之间的一部分延伸以盖住刀片的一部分脊部，和通过一个设在侧板之一上的以便插进设在芯板上的至少一个孔中的凸起、一个设在另一侧板上的以便与所述凸起啮合的凹部、和一个插进凸起和凹部之间的一个啮合区的固定件，使芯板与侧板成为一体。
2.根据权利要求1所述的切割工具，其特征在于，所述指支托元件固定在刀片上或可拆卸地设在刀片上。
3.根据权利要求1所述的切割工具，其特征在于，所述指支托元件具有一个插在侧板之间的基部，该基部具有一个与一根轴配合的孔，该轴用来固定设置在所述侧板内侧的指支托元件。
4.根据权利要求1-3中的任一权利要求所述的切割工具，其特征在于，在指支托元件基部的孔中部分地设有一个切口，固定指支托元件的轴的截面呈圆形或椭圆形状，并且所述指支托元件是可转动和可拆卸的。
5.根据权利要求1-4中的任一权利要求所述的切割工具，其特征在于，所述指支托元件在与刀片脊部接触的部分上有一个凹槽。
6.根据权利要求1-5中的任一权利要求所述的切割工具，其特征在于，所述指支托元件具有一个夹住所述芯板的臂，而且当指支托元件与刀片的脊部接触时，该臂进入侧板之间。
7.根据权利要求1-6中的任一权利要求所述的切割工具，其特征在于，插进凸起和凹部之间的啮合区中的固定件埋藏在侧板内，并用一个盖盖住。
8.根据权利要求1-7中的任一权利要求所述的切割工具，其特征在于，所述侧板和指支托元件由树脂制成。
9.根据权利要求1-8中的任一权利要求所述的切割工具，其特征在于，所述侧板由透明树脂制成。
10.一种用于权利要求1-9的任一权利要求的切割工具的手柄，包括布置在一个刀片的芯板两侧并与芯板有一距离的侧板；设置在一个侧板上的用来插进芯板中的至少一个孔内的凸起；设置在另一侧板上的与该凸起配合的一个凹部；和一个用来将一固定件插进凸起和凹部之间的啮合区的空间，其中提供了用来固定指支托元件的装置，所述装置从芯板和侧板之间的一部分延伸并盖住刀片的一部分脊部。
11.一种用于权利要求1-9的任一权利要求的切割工具的指支托元件，其特征在于，所述指支托元件从芯板和侧板之间的一部分延伸并盖住刀片的一部分脊部，指支托元件具有一个夹住芯板的臂，并且当指支托元件与所述脊部接触时，该臂进入侧板之间。
全文摘要
一种带指支托元件的切割工具,该切割工具在长时间做饭后也不会引起指尖疼痛,它还有一个可以拆卸的手柄,从而不会引起卫生问题。还提供了一种切割工具的手柄和切割工具所用的指支托元件。本发明的切割工具(1)的结构包括:一个在芯板(18)内设有至少一个孔(19、20、21)的刀片,和一个手柄,在手柄中,通过分隔块(22、23、24、25、27、29)使侧板(16、17)与芯板(18)的两外侧成为一体,其中,指支托元件(10)从芯板(18)和侧板(16、17)之间的一部分延伸以便盖住刀片的一部分脊部(5),通过一个设在侧板(17)一侧的、插进设在芯板(18)内的至少一个孔(20)中的凸起(28)、一个与凸起(28)啮合的侧板(16)的凹孔(31)和插进啮合区的固定件(33,34),使芯板(18)与侧板(16、17)成为一体。
文档编号B26B3/00GK1338981SQ00803309
公开日2002年3月6日 申请日期2000年6月27日 优先权日1999年6月28日
发明者佐藤春夫 申请人:J·A·亨克利斯两合股份有限公司