专利名称：一种不粘厨刀的制作方法
技术领域：
本实用新型属于厨用刀具技术领域，特别涉及一种不粘厨刀。
背景技术：
在使用常用厨用刀具切菜食时，菜食常常粘在刀面上，不易掉落，因切菜粘刀，导 致切下的菜食码放不整齐，给人们生活带来不便。
发明内容本实用新型针对现有技术切菜粘刀给人们生活带来不便的不足提供一种不粘厨 刀，该不粘厨刀包括刀体和刀柄，刀体有两个面，即内面和外面，内面和外面相交处为刀刃， 其特征在于在刀体内面和外面的近刃部位各设置一凹槽。所述凹槽为曲面凹槽。所述凹槽近似平行于刀刃边。所述凹槽长度与刀刃长度相同。所述凹槽设置于距离刀刃0. 5-3cm处。所述凹槽宽度为0. 5_3cm。本实用新型的有益效果为切菜时，凹槽处形成进气层，被切物进入空气后立即脱 离刀面，从而解决的切菜时紧贴刀面吸附菜食的问题，该不粘厨刀易于制作，结构简单，给 使用者带来方便。
图1是本实用新型的不粘厨刀刀面上的正视图；图2是本实用新型的不粘厨刀的侧视图；图3是使用本实用新型的不粘厨刀切菜食时的示意图；图中标号1-刀体；2-刀柄；3-近刃部位；4-凹槽；5-刀刃；6_支撑点；7_进气层；11_刀体 内面；12-刀体外面。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步说明实施例1一种不粘厨刀，其刀面上的正视图如图1所示，其侧视图如图2所示，使用该不粘 厨刀切菜食时的示意图如图3所示；该不粘厨刀包括刀体1和刀柄2，刀体有两个面，即内 面11和外面12，内面11和外面12相交处为刀刃5，在刀体1内面11和外面12的近刃部 位3各设置一凹槽4。实施例2[0019]一种不粘厨刀，该不粘厨刀包括刀体1和刀柄2，刀体有两个面，即内面11和外面 12，内面11和外面12相交处为刀刃5，在刀体1内面11和外面12的近刃部位3各设置一 凹槽4，凹槽4近似平行于刀刃5边，内面11和外面12的凹槽4均设置于距离刀刃Icm处， 凹槽4长度与刀刃5长度相同，凹槽4宽度为lcm(凹槽宽度是指凹槽与刀面相交线之间的 距离，下同)，所述凹槽4为曲面凹槽。实施例3一种不粘厨刀，该不粘厨刀包括刀体1和刀柄2，刀体有两个面，即内面11和外面 12，内面11和外面12相交处为刀刃5，在刀体1内面11和外面12的近刃部位3各设置一 凹槽4，凹槽4近似平行于刀刃5边，内面11和外面12的凹槽4均设置于距离刀刃2cm处， 凹槽4长度与刀刃5长度相同，凹槽4宽度为2cm，所述凹槽4为曲面凹槽。实施例4一种不粘厨刀，该不粘厨刀包括刀体1和刀柄2，刀体有两个面，即内面11和外面 12，内面11和外面12相交处为刀刃5，在刀体1内面11和外面12的近刃部位3各设置一 凹槽4，凹槽4近似平行于刀刃5边，内面11和外面12的凹槽4均设置于距离刀刃1. 5cm 处，凹槽4长度与刀刃5长度相同，凹槽4宽度为0. 5cm,所述凹槽4为曲面凹槽。实施例5一种不粘厨刀，该不粘厨刀包括刀体1和刀柄2，刀体有两个面，即内面11和外面 12，内面11和外面12相交处为刀刃5，在刀体1内面11和外面12的近刃部位3各设置一 凹槽4，凹槽4近似平行于刀刃5边，内面11和外面12的凹槽4均设置于距离刀刃3cm处， 凹槽4长度与刀刃5长度相同，凹槽4宽度为3cm，所述凹槽4为曲面凹槽。当使用该不粘厨刀切菜时，在凹槽4处形成进气层7，进气后使得被切菜食立即离 开刀面，菜食不再粘附在刀面上，从而免除了切菜粘刀的困扰。
权利要求一种不粘厨刀，该不粘厨刀包括刀体(1)和刀柄(2)，刀体有两个面，即内面(11)和外面(12)，内面(11)和外面(12)相交处为刀刃(5)，其特征在于在刀体(1)内面(11)和外面(12)的近刃部位(3)各设置一凹槽(4)。
2.根据权利要求1所述的一种不粘厨刀，其特征在于所述凹槽(4)为曲面凹槽。
3.根据权利要求1或2所述的一种不粘厨刀，其特征在于所述凹槽(4)近似平行于 刀刃(5)边。
4.根据权利要求1或2所述的一种不粘厨刀，其特征在于所述凹槽(4)长度与刀刃 (5)长度相同。
5.根据权利要求1或2所述的一种不粘厨刀，其特征在于所述凹槽(4)设置于距离 刀刃0. 5-3cm处。
6.根据权利要求1或2所述的一种不粘厨刀，其特征在于所述凹槽(4)宽度为 0. 5_3cm0
专利摘要本实用新型公开了一种厨用刀具技术领域的一种不粘厨刀。该不粘厨刀包括刀体和刀柄，刀体有两个面，即内面和外面，刀体上设置刀刃，其特征在于在刀体内面和外面的近刃部位各设置一凹槽。切菜时，凹槽处形成进气层，被切物进入空气后立即脱离刀面，从而解决的切菜时紧贴刀面吸附菜食的问题，该不粘厨刀易于制作，结构简单，给使用者带来方便。
文档编号B26B9/00GK201669714SQ20102019412
公开日2010年12月15日 申请日期2010年5月13日 优先权日2010年5月13日
发明者叶秀明 申请人:叶秀明