专利名称：具有双刀刃的刀体的制作方法
技术领域：
本实用新型有关于一种刀体，尤指一种具有双刀刃的刀体。
背景技术：
目前市面上有许多种刀具，例如菜刀、剁刀、牛排刀、水果刀、面包刀等等，这些刀 具主要包括刀背及位于刀背相反侧的刀刃，换句话说，这些刀具都仅具有单一刀刃的结构。 而且，这些刀具的刀刃都只有一种刀锋形态，举例来说，菜刀或水果刀的刀刃具有直线薄片 状的刀锋形态，剁刀的刀刃具有直线厚片状的刀锋形态，面包刀的刀刃具有直线锯齿状或 圆弧状的刀锋形态；因此，不同用途的刀具就具有不同的刀锋形态。由于现有的刀具的刀刃都仅具有单一刀锋形态，导致使用者必须准备很多种刀具 以供不同用途，倘若能够研发出一种新颖的陶瓷刀具，其具有双刀刃且每一刀刃均具有不 同刀锋形态的话，则对于使用者来说将会相当方便，只要用一把刀具就能够完成多把现有 刀具所能达到的效果，如此一来，使用者可以减少携带或准备的刀具的数量。因此，如何解决上述的问题，即成为本实用新型所改良的目标。
实用新型内容本实用新型的目的，在于提供一种具有双刀刃的刀体，增加了刀体本身的多功能 性及便利性。为了达到上述的目的，本实用新型提供一种具有双刀刃的刀体，该刀体的两个相 反侧边分别成型有主要刀刃部及远离该主要刀刃部的辅助刀刃部，该主要刀刃部及该辅助 刀刃部分别具有至少两个不同形态的刀锋段，且该刀体在邻近该主要刀刃部的这些刀锋段 处具有不同的厚度。根据本实用新型的另一特点，所述刀体的主要刀刃部是由薄片状的前刀锋段及厚 片状的后刀锋段所构成，该前刀锋段设置于该主要刀刃部的前半段，该后刀锋段设置于该 主要刀刃部的后半段部位，该刀体在该后刀锋段的厚度大于该刀体在该前刀锋段的厚度。根据本实用新型的另一特点，所述刀体的辅助刀刃部是由锯齿状的第一刀锋段、 薄片状的第二刀锋段、及圆弧状的第三刀锋段所构成，该第一刀锋段设置于该刀体的前段 部位，该第二刀锋段设置于该刀体的中段部位，且该第三刀锋段设置于该刀体的后段部位。根据本实用新型的另一特点，所述刀体的后端成型有固定部，该固定部设有数个 固定孔，该固定部嵌入并固定于握柄内，该握柄与该刀体组合成刀具。根据本实用新型的另一特点，所述刀体在该主要刀刃部的该后刀锋段两侧附近成 型有用以强化该后刀锋段的强度的两个肋条。根据本实用新型的另一特点，所述刀体为不锈钢金属材料、类陶瓷材料、木质材 料、塑料、复合材料。相较于先前技术，本实用新型具有以下功效由于本实用新型的刀体具有双刀刃，且每一刀刃部具有至少两个不同形态的刀锋段，所以使用者只要用本实用新型的刀体所构成的刀具就能够完成多把现有刀具所能达到 的效果，如此一来，使用者可以减少携带或准备的刀具的数量，因此可大幅增加刀具的多功 能性及便利性。
图1为本实用新型第一实施例的立体示意图，其中本实用新型的刀体与握柄组接 在一起而形成刀具；图2为本实用新型的刀体的侧视图；图3为沿着图2的直线3-3所作的剖面图图4为沿着图2的直线4-4所作的剖面图图5为沿着图2的直线5-5所作的剖面图图6为本实用新型第二实施例的立体示意图，其中本实用新型的刀体与握柄组接 在一起而形成刀具；图7为沿着图6[0021]附图标记说明[0022]1刀体[0023]10主要刀刃部[0024]11前刀锋段[0025]12后刀锋段[0026]13肋条[0027]20辅助刀刃部[0028]21第一刀锋段[0029]22第二刀锋段[0030]23第三刀锋段[0031]30固定部[0032]31固定孔[0033]2握柄[0034]100刀具
具体实施方式
有关本实用新型的详细说明及技术内容，将配合附图说明如下，然而所附附图仅 作为说明用途，并非用于局限本实用新型。请参考图1至图5，本实用新型的第一实施例提供一种具有双刀刃的刀体1(以下 简称为“刀体1”)，刀体1的两个相反侧边分别成型有主要刀刃部10及远离该主要刀刃部 10的辅助刀刃部20，在图1所示的实施例中，主要刀刃部10位于刀体1的下侧，而辅助刀 刃部20则位于刀体1的上侧。刀体1的后端成型有固定部30，该固定部30上设有数个固 定孔31，通过配合零件(图中未示出)锁固或进行其它材质镶嵌可以将刀体1的固定部30 嵌入并固定于握柄2内，刀体1与握柄2组合成刀具100，使用者可持握柄2而利用刀体1 的主要刀刃部10或辅助刀刃部20适当地锯切食材。[0037]根据本实用新型，主要刀刃部10及辅助刀刃部20分别具有至少两个不同形态的 刀锋段，更明确地说，主要刀刃部10是由薄片状的前刀锋段11及厚片状的后刀锋段12所 构成；辅助刀刃部20是由锯齿状的第一刀锋段21、薄片状的第二刀锋段22、及圆弧状的第 三刀锋段23所构成。从图3至图5的剖面图可以清楚看出，刀体1在邻近主要刀刃部10 的前刀锋段11及后刀锋段12的位置处具有不同的厚度，更明确地说，刀体1在后刀锋段12 的厚度大于刀体1在前刀锋段11的厚度。薄片状的前刀锋段11设置于主要刀刃部10的前半段，其作用类似薄片菜刀，用以 将食材切割成厚度较薄的薄片；厚片状的后刀锋段12设置于主要刀刃部10的后半段，其作 用类似厚片剁刀，用以剁开食材。在辅助刀刃部20中，锯齿状的第一刀锋段21适合用来锯开食材，且将该锯齿状的 第一刀锋段21设置在辅助刀刃部20的前段部位有助于使用者以倾斜角度锯开食材，这样 的设计符合人体工学。薄片状的第二刀锋段22适合用来切开食材，而且将该薄片状的第二刀锋段22设 置在辅助刀刃部20的中段部位有助于使用者利用辅助刀刃部20的中段部位来切割食材。圆弧状的第三刀锋段23适合用来锯开食材，其设置在辅助刀刃部20的后段部位， 它使用的时机在于当食材比较松散时(例如面包)，若使用锯齿状的第一刀锋段21来锯 切松散的面包可能会产生很多面包屑，但薄片状的第二刀锋段22又不太适合锯切面包，所 以此时运用圆弧状的第三刀锋段23是最适合的，其圆弧状的锯齿能够割开松散的面包但 又不会产生太多面包屑；另外，倘若使用者想要让食材的切口产生非直线状的切痕时，此时 可以选择使用圆弧状的第三刀锋段23。当然，可想而知，辅助刀刃部20上第一刀锋段21、 第二刀锋段22及第三刀锋段23的排列顺序可以任意变换调整；另外，也可以使用其它形态 的刀锋段，例如波浪状的刀锋段，或能够产生Z字形切口的刀锋段。参考图6及图7，其显示了本实用新型的第二实施例，第二实施例与第一实施例的 差异在于刀体1在主要刀刃部10的后刀锋段12两侧附近成型有两个肋条13，用以强化 后刀锋段12的强度，而且，由于肋条13突出于刀体1的两侧表面，所以当使用者使用后刀 锋段12剁开食材时，肋条13能撑开食材，借此剁开更加坚硬的食材。附带一提，本实用新型的刀体1可根据实际需求而由任何适当的材质制成，例如 不锈钢等金属、类陶瓷、木质材料、塑料、或复合材料等均可，所以本实用新型的刀体1的材 料并未局限于任何一种材料。然而，经实际使用发现，金属所制成的刀具在使用一段时间之 后，刀刃经常会有钝化或磨耗的情形；为了改善金属刀具的缺点，因此发展出高硬度、高耐 磨性的陶瓷刀具，其具有轻巧、锐利、不生锈及易清洗的特点，切割食物时无异味残留，不受 酸碱食物影响。所以，本实用新型的刀体1较佳地是由陶瓷材料所制成。虽然在本实用新型的实施例中，主要刀刃部10是由薄片状的前刀锋段11及厚片 状的后刀锋段12所构成，而辅助刀刃部20是由锯齿状的第一刀锋段21、薄片状的第二刀锋 段22、及圆弧状的第三刀锋段23所构成，但是，可想而知，主要刀刃部10也可以由锯齿状的 第一刀锋段21、薄片状的第二刀锋段22、及圆弧状的第三刀锋段23中的至少两者所构成， 而辅助刀刃部20可以是由薄片状的前刀锋段11及厚片状的后刀锋段12所构成，只要主要 刀刃部10及辅助刀刃部20具有至少两个不同形态的刀锋段即可。以上所述仅为本实用新型的较佳可行实施例，并非用于限定本实用新型的保护范围。
权利要求一种具有双刀刃的刀体，其特征在于，该刀体包括该刀体的两个相反侧边分别成型有主要刀刃部及远离该主要刀刃部的辅助刀刃部，该主要刀刃部及该辅助刀刃部分别具有至少两个不同形态的刀锋段，且该刀体在邻近该主要刀刃部的这些刀锋段处具有不同的厚度。
2.根据权利要求1所述的具有双刀刃的刀体，其特征在于，所述主要刀刃部是由薄片 状的前刀锋段及厚片状的后刀锋段所构成，该前刀锋段设置于该主要刀刃部的前半段，该 后刀锋段设置于该主要刀刃部的后半段部位，该刀体在该后刀锋段的厚度大于该刀体在该 前刀锋段的厚度。
3.根据权利要求1所述的具有双刀刃的刀体，其特征在于，所述辅助刀刃部是由锯齿 状的第一刀锋段、薄片状的第二刀锋段、及圆弧状的第三刀锋段所构成。
4.根据权利要求3所述的具有双刀刃的刀体，其特征在于，所述第一刀锋段设置于该 刀体的前段部位，所述第二刀锋段设置于该刀体的中段部位，且所述第三刀锋段设置于该 刀体的后段部位。
5.根据权利要求2或3所述的具有双刀刃的刀体，其特征在于，所述刀体的后端成型有 固定部，该固定部设有数个固定孔，该固定部嵌入并固定于握柄内，该握柄与该刀体组合成 刀具。
6.根据权利要求2或3所述的具有双刀刃的刀体，其特征在于，所述刀体在该主要刀刃 部的该后刀锋段两侧附近成型有用以强化该后刀锋段的强度的两个肋条。
7.根据权利要求6所述的具有双刀刃的刀体，其特征在于，所述刀体为不锈钢金属材料。
8.根据权利要求6所述的具有双刀刃的刀体，其特征在于，所述刀体为类陶瓷材料。
9.根据权利要求6所述的具有双刀刃的刀体，其特征在于，所述刀体为木质材料。
10.根据权利要求6所述的具有双刀刃的刀体，其特征在于，所述刀体为塑料、复合材料。
专利摘要本实用新型公开了一种具有双刀刃的刀体，该刀体的相反两侧分别成型有主要刀刃部及辅助刀刃部，该主要刀刃部及该辅助刀刃部分别具有至少两个不同形态的刀锋段，且该刀体在邻近该主要刀刃部的这些刀锋段处具有不同的厚度，该主要刀刃部是由薄片状的前刀锋段及厚片状的后刀锋段所构成，该辅助刀刃部是由锯齿状的第一刀锋段、薄片状的第二刀锋段、及圆弧状的第三刀锋段所构成；借此结构，使用者只要运用本实用新型的刀体所构成的刀具就能够完成多把现有刀具所能达到的效果，如此一来，使用者可以减少携带或准备的刀具的数量，因此可大幅增加刀具的多功能性及便利性。
文档编号B26B9/02GK201769211SQ20102052102
公开日2011年3月23日 申请日期2010年9月6日 优先权日2010年9月6日
发明者李明烈 申请人:李明烈