专利名称：一种鲜肉切片机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体涉及一种新型的鲜肉切片机。
技术背景在饮食、服务行业，经常需要用到肉片，通常人们都是手工切肉片，但这样费时费 力，尤其是在企业、饭店等，切肉更一项巨大的工程，需要耗费更多的人力。而且人工切肉需 要认真清洗切菜板，否则会造成细菌、病毒的交叉感染，影响食品卫生状况。目前市面上也有许多种切肉片机，但大型的切肉机械通常结构复杂，造价相当高， 而小型切肉片机不能满足生产需求，生产效率不高。且许多鲜肉切片机清洗十分困难，与熟 肉切片机不能混用
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种鲜肉切片机，它结构简单，成本较低，生产效率高， 节约人力物力，且使用方便，消毒、清洗均非常方便，也可用于熟肉切片。为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型是采用以下技术方案它是由第一 电机1、第一转轴2、第一转筒3、第一不锈钢刀具组4、集线控制器5、第二电机6、第二转轴 7、第二转筒8、第二不锈钢刀具组9、刀具机架10和电机放置架11组成，第一不锈钢刀具组 4均勻设置在第一转筒3外壁，第一转筒3内部中心位置设置有第一转轴2，第一转轴2与 第一电机1连接；第二不锈钢刀具组9均勻设置在第二转筒8外壁，第二转筒8内部中心位 置设置有第二转轴7，第二转轴7与第二电机6连接；第一电机1与第二电机6通过电源线 连接至集线控制器5，集线控制器5与电源插头连接；第一电机1与第二电机6设置在电机 放置架11上，第一转筒3和第二转筒8中心的转轴通过轴承和固定装置设置在刀具机架10 中部的凹槽13两侧。所述的第一不锈钢刀具组4和第二不锈钢刀具组9交错设置。所述的刀具机架10中部的凹槽13及刀具机架10上表面均勻设置有与刀具组相 对应的通槽12。本实用新型使用时，接通电源，按下集线控制器5上的按钮后，两电机带动两转筒 转动，从而带动两组刀具转动，对刀具机架10中部的凹槽13内部的鲜肉进行切割，切割的 肉片厚薄均勻。本实用新型结构简单，成本较低，生产效率高，节约人力物力，且使用方便，消毒、 清洗均非常方便，也可用于熟肉切片。
图1为本实用新型的结构示意图，图2为本实用新型刀具机架和电机放置架的结构示意图，图3为本实用新型中刀具机架的截面图。
具体实施方式
参照图1-3，本具体实施方式
采用以下技术方案它是由第一电机1、第一转轴2、 第一转筒3、第一不锈钢刀具组4、集线控制器5、第二电机6、第二转轴7、第二转筒8、第二 不锈钢刀具组9、刀具机架10和电机放置架11组成，第一不锈钢刀具组4均勻设置在第一 转筒3外壁，第一转筒3内部中心位置设置有第一转轴2，第一转轴2与第一电机1连接； 第二不锈钢刀具组9均勻设置在第二转筒8外壁，第二转筒8内部中心位置设置有第二转 轴7，第二转轴7与第二电机6连接；第一电机1与第二电机6通过电源线连接至集线控制 器5，集线控制器5与电源插头连接；第一电机1与第二电机6设置在电机放置架11上，第 一转筒3和第二转筒8中心的转轴通过轴承和固定装置设置在刀具机架10中部的凹槽13 两侧。所述的第一不锈钢刀具组4和第二不锈钢刀具组9交错设置。所述的刀具机架10中部的凹槽13及刀具机架10上表面均勻设置有与刀具组相 对应的通槽12。本具体实施方式
中的从动部件以及机架均采用不锈钢材料制成。本具体实施方式
使用时，接通电源，按下集线控制器5上的按钮后，两电机带动两 转 筒转动，从而带动两组刀具转动，对刀具机架10中部的凹槽13内部的鲜肉进行切割，切 割的肉片厚薄均勻。本具体实施方式
结构简单，成本较低，生产效率高，节约人力物力，且使用方便，消 毒、清洗均非常方便，也可用于熟肉切片。
权利要求1.一种鲜肉切片机，其特征在于它是由第一电机(1)、第一转轴O)、第一转筒(3)、第 一不锈钢刀具组(4)、集线控制器( 、第二电机(6)、第二转轴(7)、第二转筒(8)、第二不锈 钢刀具组(9)、刀具机架(10)和电机放置架(11)组成，第一不锈钢刀具组(4)均勻设置在 第一转筒C3)外壁，第一转筒(3)内部中心位置设置有第一转轴O)，第一转轴( 与第一 电机(1)连接；第二不锈钢刀具组(9)均勻设置在第二转筒(8)外壁，第二转筒(8)内部中 心位置设置有第二转轴(7)，第二转轴(7)与第二电机(6)连接；第一电机(1)与第二电机 (6)通过电源线连接至集线控制器(5)，集线控制器(5)与电源插头连接；第一电机(1)与 第二电机(6)设置在电机放置架(11)上，第一转筒C3)和第二转筒(8)中心的转轴通过轴 承和固定装置设置在刀具机架(10)中部的凹槽(1 两侧。
2.根据权利要求1所述的一种鲜肉切片机，其特征在于所述的第一不锈钢刀具组(4) 和第二不锈钢刀具组(9)交错设置。
3.根据权利要求1所述的一种鲜肉切片机，其特征在于所述的刀具机架(10)中部的凹 槽(1 及刀具机架(10)上表面均勻设置有与刀具组相对应的通槽(12)。
4.根据权利要求1所述的一种鲜肉切片机，其特征在于所述切片机的从动部件以及机 架均采用不锈钢材料制成。
专利摘要一种鲜肉切片机，它涉及食品加工机械技术领域。它的第一不锈钢刀具组均匀设置在第一转筒外壁，第一转筒内部中心位置设置有第一转轴，第一转轴与第一电机连接；第二转筒内部中心位置设置有第二转轴，第二转轴与第二电机连接；第一电机与第二电机通过电源线连接至集线控制器，集线控制器与电源插头连接；第一电机与第二电机设置在电机放置架上，第一转筒和第二转筒中心的转轴通过轴承和固定装置设置在刀具机架中部的凹槽两侧。它结构简单，成本较低，生产效率高，节约人力物力，且使用方便，消毒、清洗均非常方便，也可用于熟肉切片。
文档编号B26D5/08GK201872188SQ20102060385
公开日2011年6月22日 申请日期2010年11月12日 优先权日2010年11月12日
发明者李 烈, 李瑞林, 石高鹏 申请人:中国矿业大学