专利名称：菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房用具，尤其斩切食物时不会拍痛手掌的菜刀。
背景技术：
目前，公告的菜刀由刀面和刀柄构成，菜刀能斩切各种食物，是厨房不可缺少的工具，为人们的一日三餐带来了方便。但是，人们利用菜刀斩切某些食物时，往往需用另一只手的手掌用力拍击刀背，以增大斩切的力量，使食物容易切开，然而现今的菜刀，由于其刀背跟刀面处在同一平面上，显得较薄，手掌跟刀背的接触面小，拍击时很容易使手拍疼，甚至造成伤痛，为使用者带来负担。
实用新型内容为了克服现今菜刀由于刀背较薄，用手掌拍击刀背时容易造成伤痛的不足，本实用新型提供一种菜刀，该菜刀不仅在斩切食物时即使用力拍击刀背，也不会造成手掌疼痛，而且能用于捣碎一些较硬的食物，为使用者提供了方便。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是整体由刀面、刀背和刀柄构成。刀面设制成长方形平面，其下边沿制成刀刃，刀背设制在刀面的上边沿，与刀面铸成一体，其宽度大于刀面厚度，且上表面为平面设计，该平面垂直于刀面，刀柄固定安装在刀背的一端。由于刀背的表面加宽了，则手掌与之接触的面增大，因此，斩切食物时即使用力拍击刀背，也不至于造成手掌疼痛，另外，利用刀背较宽的表面，便于用来捣碎一些较硬的食物，达到了方便使用者的目的。本实用新型的有益效果是，斩切食物时，手掌拍击刀背的接触面大，不会造成手掌疼痛，利用刀背较宽的表面，便于用来捣碎较硬食物，仅将刀背加宽，结构简单。
以下结合附图
和实施例对本实用新型作进一步说明。附图是本实用新型的结构原理图。图中I.刀面，2.刀背，3.刀柄。
具体实施方式
在图中，刀背(2)设制在刀面(I)的上边沿，刀柄(3)固定安装在刀背(2)的一端。本实用新型最佳实施例刀背宽度2cm，长度与刀面等长。
权利要求1. 一种菜刀，整体由刀面、刀背和刀柄构成，其特征是刀面设制成长方形表面，其下边沿制成刀刃，刀背设制在刀面的上边沿，与刀面铸成一体，其宽度大于刀面厚度，且上表面为平面设计，该平面垂直于刀面，刀柄固定安装在刀背的一端。
专利摘要一种菜刀，刀面设制成长方形平面，其下边沿制成刀刃，刀背设制在刀面的上边沿，与刀面铸成一体，其宽度大于刀面厚度，且上表面为平面设计，该平面垂直于刀面，刀柄固定安装在刀背的一端。本实用新型的有益效果是，斩切食物时，手掌拍击刀背的接触面大，不会造成手掌疼痛，还可以利用刀背较宽的表面，用来捣碎一些较硬的食物，为使用者带来了方便。
文档编号B26B3/00GK202448143SQ20122009832
公开日2012年9月26日 申请日期2012年3月9日 优先权日2012年3月9日
发明者方良玉 申请人:方良玉