一种可更换刀锋的家用刀的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种可更换刀锋的家用刀，刀体与刀锋推动式装卸。一定高度的刀体下端与刀锋上端设置了规定尺寸可紧密咬合的棱台槽或棱台。经过改进的扣可通过刀体前后面固定位置连有的小纽钩与刀锋侧面连有的固定尺寸的小圆柱，对刀体与刀锋进一步的锁定，以达到刀在使用时刀锋无法卸出。通过对刀锋的更换可省去急用时磨刀的时间，而更换下的刀锋可在空闲时打磨待用，也可作为回收料供给回收部门。
【专利说明】—种可更换刀锋的家用刀
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及两部件嵌合【技术领域】，具体为一种可更换刀锋的家用刀，刀体与刀锋的嵌合。
【背景技术】
[0002]目前市面上所售的家用刀都是刀体与刀锋为一整体。家庭中做菜、切水果免不了使用刀具，然而对于不同食材的切削应选用不同的刀具。有些刀具由于经常使用，刀锋磨损严重从而人们多半放弃整把刀，重新购置。有些刀具不经常用，整把刀的搁置造成空间的浪费。一种可更换刀锋的家用刀，可根据食材的不同选择不同刀锋装卸，行使功能，省去了对不经常使用刀种的整把刀的购置与搁放，实现了对经常使用刀种，磨损严重的刀锋的更换。通过对刀锋的更换可省去急用时磨刀的时间，而更换下的刀锋可在空闲时打磨待用，也可作为回收料供给回收部门。
【发明内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是:提供了一种可更换刀锋的家用刀，刀体与刀锋两部分的装卸与固定技术及在行使不同切削功能时刀锋的设计，实现方便使用，具有经济效益。
[0004]为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为:一种可更换刀锋的家用刀，包括刀体(I)、扣(2)、小圆柱(3)、纽钩(4)、刀锋(5)。刀体(I)下端的内部开有一个梯形棱台槽，与刀锋(5)上端的梯形棱台尺寸相同，刀锋(5)嵌入到刀体(I)的槽中可实现紧密连接。刀体(I)的一个侧面在梯形棱台槽处不连通，另一个侧面连通，实现刀锋的一侧推入、卸出。扣(2)可通过刀体(I)前后固定位置分别连有的两纽钩(4)与刀锋(5)上端的梯形棱台侧面固定位置连有的小圆柱(3)，对刀体(I)与刀锋(5)进行锁定，避免刀在切食物时刀锋(5)的带出，限制了刀锋(5 )嵌入刀体(I)的槽后的上下移动。刀锋(5 )设有斩骨刀锋(6 )、切片刀锋(7)、冻肉刀锋(8)等，特点各不相同，实现对不同食材的切削。
[0005]作为一种优选的方案，刀体(I)与刀锋(5)的梯形棱台槽或棱台截面为梯形，采用上底长下底短，刀锋(5)要想从刀体(I)的槽内掉落，需使刀锋(5)的梯形棱台上底跟下底一样长，因此棱台槽或棱台的截面设为梯形更有利于紧固刀锋(5)。刀体(I)的梯形棱台槽进口端0.4"0.5mm段,槽略大,方便刀锋(5)的棱台的插入。
[0006]作为一种优选的方案，刀体(I)与刀锋(5)的梯形棱台槽或棱台具有一定的高度或深度，增加了刀体(I)的槽对刀锋(5)的约束力与受力面。
[0007]作为一种优选的方案，扣(2 )可通过前后两纽钩(4)与小圆柱(3 )，对刀体(I)与刀锋(5)进行锁定，避免在切食物时刀锋(5)的带出，限制了刀锋(5)嵌入刀体(I)的槽后的上下移动。
[0008]作为一种优选的方案，为了避免刀锋(5)在受力时开裂，刀锋(5)留有一定高度的刀身，可增加其牢固性。不同食材的切削采用不同的刀锋，刀锋(5)设有斩骨刀锋(6)、切片刀锋(7)、冻肉刀锋(8)等。
[0009]采用了上述技术方案后，本实用新型的效果是:刀锋(5)的棱台可在刀体(I)的棱台槽内装卸且棱台槽对棱台的紧固性良好，刀锋(5)在切食物时感觉不到晃动，形如刀体与刀锋为一体，同时也提高了安全性。根据食材的不同选择不同刀锋装卸，行使功能，省去了对不经常使用刀种的整把刀的购置与搁放，实现了对经常使用刀种，磨损严重的刀锋的更换。而且急用时刀锋的更换可省去磨刀的时间，更换下的刀锋可在空闲时打磨待用，也可作为回收料供给回收部门，在很大程度上节约了资源，具有经济效益。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]图1为一种可更换刀锋的家用刀的整体外观图。
[0011]图2为扣的外观图。
[0012]图3为斩骨刀锋的外观图。
[0013]图4为切片刀锋的外观图。
[0014]图5为冻肉刀锋的外观图。
【具体实施方式】
[0015]下面通过具体实施例对本实用新型作进一步的详细描述。
[0016]如图1所示一种可更换刀锋的家用刀包括刀体(I)、扣(2)、小圆柱(3)、纽钩(4)、刀锋(5)。刀体(I)下端的内部开有一个梯形棱台槽，与刀锋(5)上端的梯形棱台尺寸相同，刀锋(5)嵌入到刀体(I)的槽中可实现紧密连接。其中刀体(I)与刀锋(5)的梯形棱台槽或棱台截面为梯形，采用上底长下底短。刀锋(5)要想从刀体(I)的槽内掉落，需使刀锋(5)的梯形棱台上底跟下底一样长，因此棱台槽或棱台的截面设为梯形更有利于紧固刀锋(5)。刀体(I)与刀锋(5 )的梯形棱台槽或棱台具有一定的高度或深度，增加了刀体(I)的槽对刀锋(5)的约束力与受力面。刀体(I)的一个侧面在梯形棱台槽处不连通，另一个侧面连通，实现刀锋的一侧推入、卸出。扣(2)可通过刀体(I)前后固定位置分别连有的两纽钩(4)与刀锋(5)上端的梯形棱台侧面固定位置连有的小圆柱(3)，对刀体(I)与刀锋(5)进行锁定，避免在切食物时刀锋(5)的带出，限制了刀锋(5)嵌入刀体(I)的槽后的上下移动。
[0017]为了避免刀锋(5)在受力时开裂，刀锋(5)留有一定高度的刀身，可增加其牢固性。不同食材的切削采用不同的刀锋，刀锋(5)设有斩骨刀锋(6)、切片刀锋(7)、冻肉刀锋
(8)等如图3、图4、图5。其中斩骨刀锋(6)刀身高、重，方便斩骨；切片刀锋(7)刀身矮、轻、尖锐；冻肉刀锋(8)刀身矮、刀刃凸凹。根据食材的不同选择不同刀锋装卸，行使功能，实现了对不经常使用刀种刀锋的更换与经常使用刀种，磨损严重的刀锋的更换，具有经济效益，方便使用。
【权利要求】
1.一种可更换刀锋的家用刀，包括刀体(I)、扣(2)、小圆柱(3)、纽钩(4)、刀锋(5); —定高度的刀体(I)具有硬、轻的特点，刀体(I)的一个侧面在梯形棱台槽处不连通另一个侧面连通，实现刀锋的一侧推入，卸出。
2.根据权利要求1所述的一种可更换刀锋的家用刀，刀体(I)与刀锋(5)的特征在于:刀体(I)下端的内部开有一个梯形棱台槽，与刀锋(5)上端的梯形棱台尺寸相同，刀锋(5)嵌入到刀体(I)的槽中可实现紧密连接；刀体(I)前后固定位置分别连有纽钩(4)，刀锋(5)上端的梯形棱台侧面固定位置连有小圆柱(3);扣(2)可通过前后两纽钩(4)与小圆柱(3)，对刀体(I)与刀锋(5)进行锁定，避免在切食物时刀锋(5)的带出。
3.根据权利要求2所述的一种可更换刀锋的家用刀，扣(2)的特征在于:为了实现刀体(I)与刀锋(5)的锁定，扣(2)在普通扣的基础上增添了一钢制梯形面；该梯形面以刀体(I)前后固定位置分别连有的纽钩(4)的位置，确定并固定了其尺寸，使得梯形面恰好覆盖刀体(I)侧面的部分刀锋进出口 ；刀锋(5)上端的梯形棱台侧面固定位置连有的小圆柱(3)的位置，确定并固定了梯形面上的孔的位置与尺寸；刀锋(5)上的小圆柱(3)穿过梯形面的圆孔，限制了刀锋(5)嵌入刀体(I)的槽后的上下移动。
4.根据权利要求2所述的一种可更换刀锋的家用刀，刀体(I)与刀锋(5)的梯形棱台槽或棱台的特征在于:刀体(I)与刀锋(5)的梯形棱台槽或棱台截面为梯形，采用上底长下底短，刀锋(5)要想从刀体(I)的槽内掉落，需使刀锋(5)的梯形棱台上底跟下底一样长，因此棱台槽或棱台的截面设为梯形更有利于紧固刀锋(5);刀体(I)的梯形棱台槽进口端0.4"0.5mm段,梯形棱台槽略大,方便刀锋(5)的棱台的插入；刀体(I)与刀锋(5)的梯形棱台槽或棱台具有一定的高度或深度，增加了刀体(I)的槽对刀锋(5)的约束力与受力面。
5.根据权利要求1或2所述的一种可更换刀锋的家用刀，刀锋(5)的特征在于:为了避免刀锋(5)在受力时开裂，刀锋(5)留有一定高度的刀身，可增加其牢固性；不同食材的切削应采用不同的刀锋，刀锋(5)设有斩骨刀锋(6)，切片刀锋(7)，冻肉刀锋(8)等；其中斩骨刀锋(6)刀身高重，方便斩骨；切片刀锋(7)，刀身矮，轻，尖锐，冻肉刀锋(8)刀身矮，刀刃凸凹。
【文档编号】B26B5/00GK203752175SQ201420098219
【公开日】2014年8月6日 申请日期:2014年3月6日 优先权日:2014年3月6日
【发明者】王丽娟, 李亨利, 李亨权 申请人:长春工业大学