一种环形菜刀的制作方法

本发明涉及一种厨房用具，尤其是涉及一种菜刀。

背景技术：

现有的厨房菜刀几乎全部都是包括刀柄和与刀柄固定连接的刀体，刀体的下端设有锋利的刀刃，人们在手握刀柄切菜时手腕要不断的抬起落下，持续受力，时间长了会感到手腕酸痛。

本发明就是基于这种情况作出的。

技术实现要素：

本发明目的是克服了现有技术的不足，提供一种结构简单、使用方便、能够长时间切菜也不会手腕酸痛、刀刃滚动路线为直线的环形菜刀。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种环形菜刀，其特征在于：包括有刀壳1和部分露出刀壳1的环形刀体2，所述环形刀体2可转动地设在所述刀壳1上。

如上所述的环形菜刀，其特征在于：所述的刀壳1包括有可拆装的左刀壳101和右刀壳102，在左刀壳101或右刀壳102的内侧面设有至少两个在所述环形刀体2转动时起支撑作用的支撑柱3。

如上所述的环形菜刀，其特征在于：在所述左刀壳101或右刀壳102的内侧面设有至少一个对所述环形刀体2起定位作用的定位柱4。

如上所述的环形菜刀，其特征在于：所述支撑柱3与所述环形刀体2的下部内圆贴合，所述定位柱4与所述环形刀体2的上部内圆贴合，且支撑柱3、定位柱4均与所述刀壳1一体形成。

如上所述的环形菜刀，其特征在于：所述支撑柱3为两个，所述定位柱4为一个，且对称设置形成等边三角形。

如上所述的环形菜刀，其特征在于：所述支撑柱3和所述定位柱4外部套有硬质套筒5，所述硬质套筒5固定在支撑柱3和定位柱4上。

如上所述的环形菜刀，其特征在于：所述刀壳1两内壁分别设有多条加强筋7，所述环形刀体2设在两条所述加强筋7之间，在所述刀壳1上设有通过大拇指按压将环形刀体2压紧固定在加强筋7上的限位件8。

如上所述的环形菜刀，其特征在于：在所述刀壳1一侧面上设有安装孔10，所述限位件8包括有活动地设在所述安装孔10内的按压部801和与按压部801连接用于将所述环形刀体2横向压紧在所述加强筋7上的压紧部802,所述压紧部802上设有粗糙压紧面。

如上所述的环形菜刀，其特征在于：该环形菜刀还包括用于包住所述环形刀体2露在所述刀壳1外面部分的刀盖6，所述刀盖6与所述刀壳1组合后形成环状物。

如上所述的环形菜刀，其特征在于：所述刀体2外圆部设有用于切割的刀刃9，刀体2从外圆部到内圆部厚度依次增加，所述左刀壳101和所述右刀壳102采用卡扣连接结构。

与现有技术相比，本发明有如下优点：

1、本发明环形菜刀取消了传统的刀柄，将轮子和刀两种元素融合在一起，将传统的菜刀做成可滚动的结构，人们在切菜时，只需手握刀壳，环形刀体像车轮一样在案板上滚动就可轻易将案板上的食材切碎，因为手是握在刀壳上的，受力点完全移动到掌心上，从而避免手腕有任何不自然的动作，长时间切菜也不会感到手腕酸痛。

2、本发明环形菜刀不仅可以通过滚动切碎食材，还在刀壳上设置了限制环形刀体转动的限位件，可以滑动方式切菜或剁碎骨头等较硬的食材。

3、本发明刀壳通过卡扣连接分为左右两半，方便切完食材后拆下刀壳清洗刀体，并且为安全起见还设置有保护刀刃的刀盖，刀盖与刀壳装好后就形成一个美观大方的环状物。

4、本发明环形菜刀环形刀体滚动速度可控，滚动路线为直线，方便切丝切薄，稳定性很好。

【附图说明】

图1是本发明立体示意图；

图2是本发明爆炸图1；

图3是本发明爆炸图2。

图中：1为刀壳；101为左刀壳；102为右刀壳；2为环形刀体；3为支撑柱；4为定位柱；5为硬质套筒；6为刀盖；7为加强筋；8为限位件；801为按压部；802为压紧部；9为刀刃；10为安装孔；11为螺柱。

【具体实施方式】

下面结合附图对本发明作进一步描述：

一种环形菜刀，如图1至图3所示，包括有刀壳1和部分露出刀壳1的环形刀体2，所述环形刀体2可转动地设在所述刀壳1上，所述刀壳1底部开有供所述环形刀体2穿出的缝隙。

所述的刀壳1包括有可拆装的左刀壳101和右刀壳102，在左刀壳101或右刀壳102的内侧面设有至少两个在所述环形刀体2转动时起支撑作用的支撑柱3。环形刀体2在在转动切割时，由支撑柱3提供竖直向上的支撑力，所以多个支撑柱3应沿环形刀体2的内圆边均匀对称设置，而且还应设置在环形刀体2的下部内圆处且与其贴合，以避免环形刀体2在转动切割时发生晃动。

上述支撑柱3的设置，基本能保证环形刀体2在转动切割时的平稳性，但因没有对环形刀体2的上部内圆进行限定，这样在切较硬食材尤其是在剁骨头时还是容易发生上下偏移，因此本申请进一步在所述左刀壳101或右刀壳102的内侧面设有至少一个对所述环形刀体2起定位作用的定位柱4。同样该定位柱4设置在环形刀体2的上部内圆处且与其贴合。这种贴合并不是非常紧密以至于环形刀体2无法转动，而应有一丁点缝隙。支撑柱3和定位柱4与内圆贴合带来的一个好处是增加了环形刀体2内圆与支撑柱3、定位柱4的摩擦力，使得环形刀体2不至于在切菜时转动太快而伤到手，这样就能更容易控制刀速使得刀刃路线始终在一条直线上，从而使得更容易切丝和切薄，增强稳定性。

为便于加工，可将所述的支撑柱3、定位柱4与所述刀壳1一体注塑形成。支撑柱3、定位柱4与所述刀壳1的材质可以采用较硬的塑料制成。由于环形刀体2在转动切割时，且内圆部会一直与支撑柱3摩擦而导致塑料材质的支撑柱3、定位柱4磨损，因此本申请提出一个简单改进，在所述支撑柱3和所述定位柱4外部套有硬质套筒5，而且所述硬质套筒5优选套紧固定在支撑柱3和定位柱4上。如果硬质套筒5可转动设于支撑柱3和定位柱4上，那环形刀体2转动时就可能打滑，所述的硬质套筒5材质可选用不锈钢或黄铜。

上述支撑柱3至少为两个，所述定位柱4至少为一个，且对称设置形成等边三角形贴合在环形刀体2的内圆部，如图2和图3所示。当然如果设置多些的话，耐磨性会更好些，但加工会麻烦些，相应成本也会增加。

在所述刀壳1两内壁分别设有多条加强筋7，所述环形刀体2设在两条所述加强筋7之间，所述的加强筋7径向设置在刀壳1内壁，在所述刀壳1上设有通过大拇指按压将环形刀体2压紧固定在加强筋7上的限位件8。当用该菜刀剁骨头等较硬食材时，需要固定环形刀体2使其不能转动，其实本申请通过在环形刀体2内圆设置了多个支撑柱3和定位柱4后，基本已经限定了环形刀体2的滑动位移，只是可能会发生些偏差，所以该限位件8只是起到辅助限位的作用，因此只需给环形刀体2一个较小的横向力便可将其压紧固定在加强筋7上，然后通过滑动方式来切割食材。

本申请的刀壳1并不是纯圆弧形，其顶部可以设置一个稍扁平的面，使得手握时舒适，掌心握在刀壳1的稍后半部，而且刀壳1上还设有防滑筋，露出刀壳1的环形刀体2应该在三分之一至二分之一之间，该限位件8的安装位置也有讲究，应该安装在大拇指容易按压的区域，比如刀壳1的前半部。具体为在所述刀壳1一侧面上设有安装孔10，所述限位件8包括有活动地设在所述安装孔10内的按压部801和与按压部801连接用于将所述环形刀体2横向压紧在所述加强筋7上的压紧部802，所述压紧部802上设有粗糙压紧面。当然为增加弹力，也可以考虑给该限位件8上设置一弹簧。

该环形菜刀还包括用于包住所述环形刀体2露在所述刀壳1外面部分的刀盖6，刀盖6的作用一方面是防止刀刃9误伤到人尤其是儿童，另一方面是防止刀刃9长期暴露在空气中氧化生锈。所述刀盖6与所述刀壳1组合后形成环状物，大方、美观。

在环形刀体2的外圆部设有锋利的刀刃9，所述环形刀体2和刀刃9可以由一种钢材制成，也可以在刀刃9的表面复合一层硬质合金层，使其刃口更加锋利、表面不易生锈、使用寿命长、清洁卫生等。环形刀体2从外圆部到内圆部厚度依次增加，目的是为了增加环形刀体2内圆部的耐磨损性能进而增加其使用寿命。另外该刀刃9也可以做成其他结构入齿状，方便切割多种食材。

所述左刀壳101和所述右刀壳102优选采用卡扣连接结构，便于快速拆装清洗环形刀体2。当然也可以采用本实施例中的螺柱11螺纹连接，另外还可以在刀壳1上设置一挂扣，方便将该环形菜刀悬挂放置。

以上结合附图实施例对本发明进行了详细说明，本领域中普通技术人员可根据上述说明对本发明做出种种变化例。因而，实施例中的某些细节不应构成对本发明的限定，本发明将以所附权利要求书界定的范围作为本发明的保护范围。