可调节菜刀的制作方法

本实用新型涉及菜刀领域，具体地指一种可调节菜刀。

背景技术：

做饭的人经常需要把土豆、萝卜等用菜刀切成大小均匀的块或者丝，但是除了一些刀工精湛的厨师外，其他人很难做到。有时甚至会切到自己的手。所以设计一种可以帮助初学者提高工作效率，保证切块质量，更加省力的菜刀很有必要。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种结构简单、安装和拆卸方便的可调节菜刀，保证切口大小厚度相同，省时省力，提高切菜工作效率。

本实用新型为解决上述技术问题，所采用的技术方案是：一种可调节菜刀，包括底座、安装底座上的转动轴、可拆卸安装在转动轴上的主体菜刀；

所述主体菜刀上安装有安装架，所述安装架上安装有与主体菜刀平行的刀片，所述安装架端部通过连接件安装有与主体菜刀平行的挡板。

进一步地，所述安装架包括两个连杆、安装在连杆上的第一U型槽、安装在第一U型槽上的第一螺母，所述第一螺母将两个连杆分别安装在主体菜刀的前后两侧；所述刀片刀背两端部设有第二螺母和可穿过连杆的孔，第二螺母将刀片可拆卸地安装在连杆上。这种设计可以使得刀片与主体菜刀之间的距离可以调整，改变切菜切的长度。

进一步地，所述挡板为矩形空心框架结构，其顶部两端还各凸出有一矩形条，所述矩形条上设有凸台；所述连接件一端设有可以穿过矩形条的第二U型槽，另一端设有可以穿过连杆的通孔，第三螺母将连接件可拆卸地安装在连杆上。挡板设为空心结构，这样有助于减轻挡板的重量，同时切好的菜也可以从中不断溢出来。

更进一步的，所述矩形条顶部与第二U型槽之间还设有弹簧。这样在每次切菜时，可以使得矩形条与第二U型槽之间形成缓冲，减少作用力。

优选地，所述底座设有两个腰圆形孔，转动轴安装在两个两个腰圆形孔之间。这样转动轴不仅可以转动，也可以在切菜时上下滑动，使得切菜过程更灵活。

优选地，所述转动轴中部位置设有两块设有螺孔的三角板，主体菜刀前端安装在两块三角板之间。

优选地，所述安装架上安装有两个与主体菜刀平行的刀片，且分布在主体菜刀的两侧面，挡板位于刀片靠近安装架端部的一侧面。

本实用新型工作原理如下：

平时，根据需要可以将多块刀片安装在安装架上，这样主体菜刀可以同时控制多个刀片一起切菜，一次切下，可以同时切下好几段，切菜效率高；同时切菜的过程中，挡板可以起到定位作用，可以将所需切的菜的一端与挡板对齐，这样可以保证每次切的长度一致；另外主体菜刀是可拆卸安装在转动轴上的，这样可以根据需要，拆卸下主体菜刀直接使用，或者安装到转动轴上，只需转动主体菜刀进行使用，省力省时。

本实用新型装置结构简单、安装和拆卸方便，保证切口大小厚度相同，省时省力，提高了切菜工作效率。

附图说明

图1 为一种可调节菜刀的结构示意图；

图2为图1中底座和转动轴之间的连接结构示意图；

图3为图1中安装架的结构示意图；

图4为图1中连接件的结构示意图；

图5为图1中刀片的结构示意图；

底座1、腰圆形孔1a、转动轴2、三角板2a、主体菜刀3、安装架4、连杆4a、第一U型槽4b、第一螺母4c、刀片5、第二螺母5a、连接件6、第二U型槽6a、通孔6b、第三螺母6c、挡板7、矩形条7a、凸台7b、弹簧8。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步的详细描述。

如图1至图5所示，一种可调节菜刀，包括底座1、安装底座1上的转动轴2、可拆卸安装在转动轴2上的主体菜刀3；

所述主体菜刀3上安装有安装架4，所述安装架4上安装有与主体菜刀3平行的刀片5，所述安装架4端部通过连接件6安装有与主体菜刀3平行的挡板7；

所述安装架4包括两个连杆4a、安装在连杆4a上的第一U型槽4b、安装在第一U型槽4b上的第一螺母4c，所述第一螺母4c将两个连杆4a分别安装在主体菜刀3的前后两侧；所述刀片5刀背两端部设有第二螺母5a和可穿过连杆4a的孔，第二螺母5a将刀片5可拆卸地安装在连杆4a上；

所述挡板7为矩形空心框架结构，其顶部两端还各凸出有一矩形条7a，所述矩形条7a上设有凸台7b；所述连接件6一端设有可以穿过矩形条7a的第二U型槽6a，另一端设有可以穿过连杆4a的通孔6b，第三螺母6c将连接件6可拆卸地安装在连杆4a上；

所述矩形条7a顶部与第二U型槽6a之间还设有弹簧8；

所述底座1设有两个腰圆形孔1a，转动轴2安装在两个两个腰圆形孔1a之间；

所述转动轴2中部位置设有两块设有螺孔的三角板2a，主体菜刀3前端安装在两块三角板2a之间；

所述安装架4上安装有两个与主体菜刀3平行的刀片5，且分布在主体菜刀3的两侧面，挡板7位于刀片5靠近安装架4端部的一侧面。

本实施例工作过程：

根据需要可以将两块刀片5安装在安装架4上，这样主体菜刀3可以同时控制两个刀片5一起切菜，一次切下，可以同时切下好几段，切菜效率高；同时切菜的过程中，挡板7可以起到定位作用，可以将所需切的菜的一端与挡板7对齐，这样可以保证每次切的长度一致，同时切好的菜可以从挡板7中穿过；另外主体菜刀3是可拆卸安装在转动轴2上的，这样可以根据需要，拆卸下主体菜刀3直接使用，或者安装到转动轴2上，只需转动主体菜刀3进行使用，省力省时。