一种豆腐皮双面花刀切制机的制作方法

文档序号:13914096阅读:875来源:国知局

本发明涉及食品加工行业,特别是指一种豆腐皮双面花刀切制机。



背景技术:

豆腐皮含有丰富的植物蛋白质和多种维生素,是豆制品中的精华,目前豆腐皮切制工作大多由手工完成,效率低,切制的花纹不一致,少数由机械切割的豆腐皮也存在以下问题:由于豆腐皮要在横向和纵向两个方向完成切割,在一个方向的切割完成后,需要旋转刀具或者工作台来完成另一方向的切割,旋转刀具会引起刀具定位精度的不准确,引起刀片的动稳定性没有保障、切口不整齐等许多问题。



技术实现要素:

本发明提出一种豆腐皮双面花刀切制机,解决了豆腐皮切割效率低、切制花纹不一致的问题。

本发明的技术方案是这样实现的:

一种豆腐皮双面花刀切制机,包括电机i、电机ii和切断装置,电机i驱动曲柄连杆机构i和曲柄连杆机构ii,电机ii驱动带传动i和带传动ii,曲柄连接机构i连接竖切刀刀架i,曲柄连杆机构ii连接竖切刀刀架ii,竖切刀刀架i位于带传动i的外侧,竖切刀刀架ii位于带传动ii的两侧,带传动i连接齿轮i,齿轮i的中心轴上设置有滚刀,所述切断装置位于带传动i的外侧。

所述曲柄连接机构i包括偏心轮i和活动杆i,活动杆i的下部连接偏心轮i,活动杆i的上部位于竖切刀刀架i内,活动杆i的顶部设置有竖切刀i。

所述曲柄连接机构ii包括偏心轮ii和活动杆ii,活动杆ii的下部连接偏心轮ii,活动杆ii的上部位于竖切刀刀架ii内,活动杆ii的顶部设置有竖切刀ii。

所述偏心轮i通过皮带连接偏心轮ii,所述偏心轮ii通过皮带连接电机i的输出轴。

所述偏心轮i和偏心轮ii的偏心距均可自由调节。

所述带传动i包括主动轮i和从动轮i,主动轮i同心连接齿轮ii,齿轮ii啮合齿轮i。

所述带传动ii包括主动轮ii和从动轮ii。

所述电机ii的输出轴通过皮带分别连接主动轮ii和齿轮i的中心轴。

所述带传动ii位于带传动i的上部。

所述切断装置包括切断刀刀架,切断刀刀架上设置有伸缩气缸,伸缩气缸的底部设置有切断刀,伸缩气缸通过电磁阀连接空气压缩机。

本发明通过利用三相异步电机作为驱动,利用带传动方式将豆腐皮运送到上下运动的切制刀工位,进行花纹的切制;为了实现豆腐皮两面切制,传送带设计成两层连续输送,上层在一面切制,传送到下层再在另一面切制,两面刀切花纹斜交,当切好花纹的豆皮运送到出料口一侧时,横向切断刀将豆皮切块,将切块的豆皮经过滚刀切条,完成成品豆腐皮机械化自动切制。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的主视图;

图2为本发明的俯视图;

图3为图1的a—a剖视图;

图4为图1的b—b剖视图;

图5为图1的c—c剖视图。

图中:1电机i2、电机ii3、切断装置4、曲柄连杆机构i5、曲柄连杆机构ii6、带传动i7、带传动ii8、竖切刀刀架i9、竖切刀刀架ii10、齿轮i11、滚刀31、切断刀刀架32、伸缩气缸33、切断刀34、电磁阀41、偏心轮i42、活动杆i43、竖切刀i51、偏心轮ii52、活动杆ii53、竖切刀ii61、主动轮i62、从动轮i63、齿轮ii71、主动轮ii72、从动轮ii。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

如图1—5所示,本发明实施例提供了一种豆腐皮双面花刀切制机,包括电机i1、电机ii2和切断装置3,电机i1驱动曲柄连杆机构i4和曲柄连杆机构ii5,电机ii2驱动带传动i6和带传动ii7,曲柄连接机构i4连接竖切刀刀架i8,曲柄连杆机构ii5连接竖切刀刀架ii9,竖切刀刀架i8位于带传动i6的外侧,竖切刀刀架ii9位于带传动ii7的两侧,带传动i6连接齿轮i10,齿轮i10的中心轴上设置有滚刀11,所述切断装置3位于带传动i6的外侧,先通过竖切刀ii53和竖切刀i43对豆腐皮的两面切制花纹,再通过切断刀33将豆腐皮切条,最后用滚刀11将豆腐皮切块。

所述曲柄连接机构i4包括偏心轮i41和活动杆i42,活动杆i42的下部连接偏心轮i41,活动杆i42的上部位于竖切刀刀架i8内,活动杆i42的顶部设置有竖切刀i43,偏心轮i41在转动过程中,带动活动杆i42在竖切刀刀架i8内上下移动,下移时在豆腐皮的表面切制花纹。

所述曲柄连接机构ii5包括偏心轮ii51和活动杆ii52,活动杆ii52的下部连接偏心轮ii51,活动杆ii52的上部位于竖切刀刀架ii9内,活动杆ii52的顶部设置有竖切刀ii53,偏心轮ii51在转动过程中,带动活动杆ii52在竖切刀刀架ii9内上下移动,下移时在豆腐皮的另一表面切制花纹。

所述偏心轮i41通过皮带连接偏心轮ii51,所述偏心轮ii51通过皮带连接电机i1的输出轴。

所述偏心轮i41和偏心轮ii51的偏心距均可自由调节,豆腐皮的厚度变化时,通过改变偏心距以改变所切制花纹的深度。

所述带传动i6包括主动轮i61和从动轮i62,主动轮i61同心连接齿轮ii63,齿轮ii63啮合齿轮i10。

所述带传动ii7包括主动轮ii71和从动轮ii72。

所述电机ii2的输出轴通过皮带分别连接主动轮ii71和齿轮i10的中心轴。

所述带传动ii7位于带传动i6的上部,带传动ii7的传动方向向右,带传动i76的传动方向向左,豆腐皮由带传动ii7移动至带传动i6上,依次经过花纹切制、切条、切块后变为成品。

所述切断装置3包括切断刀刀架31,切断刀刀架31上设置有伸缩气缸32,伸缩气缸32的底部设置有切断刀33,伸缩气缸32通过电磁阀34连接空气压缩机,通过电磁阀控制伸缩气缸32的进气,根据豆腐皮的厚度调整其伸缩长度,根据所需的成品豆腐皮宽度调整其伸缩频率,制成不同规格的成品。

本发明的电机i和电机ii均连接变频器,通过控制变频器的频率来调节电机i和电机ii的转速,分别调整豆腐皮的传动速度和切割速度,方便制成不同规格的豆腐皮成品。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。



技术特征:

技术总结
本发明提出了一种豆腐皮双面花刀切制机,用以解决豆腐皮切割效率低、切制花纹不一致的问题,包括电机I、电机II和切断装置,电机I驱动曲柄连杆机构I和曲柄连杆机构II,电机II驱动带传动I和带传动II,曲柄连接机构I连接竖切刀刀架I,曲柄连杆机构II连接竖切刀刀架II,竖切刀刀架I位于带传动I的外侧,竖切刀刀架II位于带传动II的两侧,带传动I连接齿轮I,齿轮I的中心轴上设置有滚刀,所述切断装置位于带传动I的外侧;本发明通过利用三相异步电机作为驱动,利用带传动方式将豆腐皮运送到上下运动的切制刀工位,进行花纹的切制。

技术研发人员:赵让乾;赵海军
受保护的技术使用者:河南工程学院
技术研发日:2017.11.13
技术公布日:2018.03.13
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1