一种腐乳切块装置的制作方法

本发明涉及腐乳技术领域，具体为一种腐乳切块装置。

背景技术：

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好和营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品，它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质，腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富，因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁和锌等矿物质更容易被人体吸收。

目前我国各地都有腐乳的生产，它们虽然由于大小不一，配料不同，品种名称繁多，但制作原理大都相同，首先将大豆制成豆腐，然后压坯划成小块，摆在木盒中即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种，接着便进入发酵和腌坯期，最后根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌和米曲霉等进行密封贮藏，腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中所形成，而腐乳在制造出来之后需要进行切块，但是人工切块过于慢减缓了腐乳制造的效率，故而提出一种腐乳切块装置来解决上述中所提出的问题。

技术实现要素：

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种腐乳切块装置，具备快速切块的优点，解决了腐乳在制造出来之后需要进行切块，但是人工切块过于慢减缓了腐乳制造的效率的问题。

（二）技术方案

为实现上述快速切块的目的，本发明提供如下技术方案：一种腐乳切块装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有两个支撑柱，所述支撑柱的顶部活动安装有辊轴，左侧的所述辊轴的背面安装有与支撑柱固定的转动电机，所述辊轴的外部活动安装有传送带，左侧的所述辊轴的右侧固定安装有左撑柱，所述左撑住的顶部固定安装有固定头，所述固定头的底部固定安装有位于传送带顶部的横向切割刀，右侧的所述辊轴上固定安装有右撑柱，所述右撑柱的顶部固定安装有转轴，所述转轴的正面活动安装有转动盘，所述转轴上且位于转动盘的背面活动安装有调节块，所述调节块上开设有与转轴对应的活动槽，所述转动盘的正面固定安装有拨动块，所述调节块上固定安装有与拨动块对应的拨动板，所述调节块的底部固定安装有底板，所述底板的底部固定安装有固定柱，所述固定柱的底部活动安装有纵向切割刀，所述固定柱的外部活动安装有贯穿纵向切割刀的螺纹柱，所述固定柱上固定安装有与螺纹柱对应的固定螺母，所述固定柱的底部开设有与纵向切割刀对应的插接孔。

进一步优化的技术方案为，所述底座的底部固定安装有防滑垫，且防滑垫可为丁腈橡胶。

进一步优化的技术方案为，所述活动槽的内壁上固定安装有耐磨片，且耐磨片可为钢或铜。

进一步优化的技术方案为，所述横向切割刀的底部活动安装有切割头，且切割头的顶部固定安装有螺纹杆，且横向切割刀的底部开设有与螺纹杆对应的螺纹槽。

进一步优化的技术方案为，所述调节块正面的左侧和右侧均固定安装有与转动盘对应的挡板。

（三）有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种腐乳切块装置，具备以下有益效果：

1、该腐乳切块装置，通过设置左撑柱上有横向切割刀，可以通过横向切割刀对腐乳进行横向切割，通过设置辊轴上有传送带，可以将腐乳放入传送带上进行快速移动进行自动切割，通过设置转轴上有转动盘，可以通过转动盘带动拨动块进行活动，从而使拨动块调节拨动板使调节块进行上下活动，达到了快速切割的效果。

2、该腐乳切块装置，通过设置固定柱底部的纵向切割刀与固定柱通过螺纹柱活动连接，可以对纵向切割刀进行快速更换，避免切割刀进行损坏时不能及时更换导致效率减少，从而有效的解决了腐乳在制造出来之后需要进行切块，但是人工切块过于慢减缓了腐乳制造的效率的问题。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明图1中a的结构放大示意图；

图3为本发明图1中b的结构放大示意图。

图中：1底座、2支撑柱、3转动电机、4辊轴、5传送带、6左撑柱、7固定头、8横向切割刀、9右撑柱、10转动盘、11拨动块、12转轴、13活动槽、14调节块、15底板、16拨动板、17固定柱、18螺纹柱、19纵向切割刀、20固定螺母。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-3，一种腐乳切块装置，包括底座1，底座1的底部固定安装有防滑垫，且防滑垫可为丁腈橡胶，底座1的顶部固定安装有两个支撑柱2，支撑柱2的顶部活动安装有辊轴4，左侧的辊轴4的背面安装有与支撑柱2固定的转动电机3，辊轴4的外部活动安装有传送带5，左侧的辊轴4的右侧固定安装有左撑柱6，左撑住6的顶部固定安装有固定头7，固定头7的底部固定安装有位于传送带5顶部的横向切割刀8，横向切割刀8的底部活动安装有切割头，且切割头的顶部固定安装有螺纹杆，且横向切割刀8的底部开设有与螺纹杆对应的螺纹槽，右侧的辊轴4上固定安装有右撑柱9，右撑柱9的顶部固定安装有转轴12，转轴12的正面活动安装有转动盘10，转轴12上且位于转动盘10的背面活动安装有调节块14，调节块14正面的左侧和右侧均固定安装有与转动盘10对应的挡板，调节块14上开设有与转轴12对应的活动槽13，活动槽13的内壁上固定安装有耐磨片，且耐磨片可为钢或铜，转动盘10的正面固定安装有拨动块11，调节块14上固定安装有与拨动块11对应的拨动板16，调节块14的底部固定安装有底板15，底板15的底部固定安装有固定柱17，固定柱17的底部活动安装有纵向切割刀19，固定柱17的底部开设有与纵向切割刀19对应的插接孔，固定柱17的外部活动安装有贯穿纵向切割刀19的螺纹柱18，固定柱17上固定安装有与螺纹柱18对应的固定螺母20，该腐乳切块装置，通过设置左撑柱6上有横向切割刀8，可以通过横向切割刀8对腐乳进行横向切割，通过设置辊轴4上有传送带5，可以将腐乳放入传送带5上进行快速移动进行自动切割，通过设置转轴12上有转动盘10，可以通过转动盘10带动拨动块11进行活动，从而使拨动块11调节拨动板16使调节块14进行上下活动，达到了快速切割的效果，且该腐乳切块装置，通过设置固定柱17底部的纵向切割刀19与固定柱17通过螺纹柱18活动连接，可以对纵向切割刀19进行快速更换，避免切割刀19进行损坏时不能及时更换导致效率减少，从而有效的解决了腐乳在制造出来之后需要进行切块，但是人工切块过于慢减缓了腐乳制造的效率的问题。

综上所述，该腐乳切块装置，通过设置左撑柱6上有横向切割刀8，可以通过横向切割刀8对腐乳进行横向切割，通过设置辊轴4上有传送带5，可以将腐乳放入传送带5上进行快速移动进行自动切割，通过设置转轴12上有转动盘10，可以通过转动盘10带动拨动块11进行活动，从而使拨动块11调节拨动板16使调节块14进行上下活动，达到了快速切割的效果。

并且，该腐乳切块装置，通过设置固定柱17底部的纵向切割刀19与固定柱17通过螺纹柱18活动连接，可以对纵向切割刀19进行快速更换，避免切割刀19进行损坏时不能及时更换导致效率减少，从而有效的解决了腐乳在制造出来之后需要进行切块，但是人工切块过于慢减缓了腐乳制造的效率的问题。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。