一种单手切菜装置的制作方法

本实用新型涉及一种切菜板，特别是一种单手切菜装置。

背景技术：

目前，厨房切菜均为手工操作，切菜的效率较低，厚薄不均匀。在家庭中，不经常做饭的家庭成员切菜效率低，易伤手；在食堂，餐厅等需要加工大量食材的场所，需要靠专业的厨师完成工作，劳动强度大。市场上一些大型的切菜设备，其成本昂贵，只能适合大型的食堂，无法用在家庭及食材需求量不是特别大的场合；另有一种切菜器可以完成切菜工作，但切菜完成后，需要手工转动丝杆使溜板箱回到初始位置，极大的降低了切菜的效率。

技术实现要素：

本实用新型的目的是通过在刀具头部设置摩擦棘轮结构，利用摩擦棘轮结构带动传送带运动，实现提升刀具传送带运动和下压刀具传送带静止的功能，在切菜的同时完成定量的送菜，提升工作效率及效果；同时在刀具头部另一侧设置曲柄连杆结构，利用曲柄连杆结构带动推板运动，实现提升刀具推板向传送带外侧运动和下压刀具推板向传送带内侧运动的功能，将食品集中到传送带中部，保证切菜时食品不会飞出。

为了解决上述问题，本实用新型提出一种单手切菜装置。

本实用新型所采用的技术方案是：

一种单手切菜装置，包括刀具、旋转件、支架、传动轴、传动件、摩擦片、摩擦轮、转动轴、推板和推动件，所述刀具头部固定旋转件，旋转件与转动轴转动地连接，转动轴与支架转动地连接，转动轴固连摩擦轮，转动轴与与传动轴相互垂直地连接，传动轴转动地连接支架，传动轴侧面连接传动件，刀具连接推动件，推动件与推板连接，推板与支架活动地连接，摩擦片转动地连接刀具头部，摩擦片与摩擦轮配合构成摩擦棘轮机构。在刀具头部设置摩擦棘轮结构，利用摩擦棘轮结构带动传送带运动，实现提升刀具传送带运动和下压刀具传送带静止的功能，在切菜的同时完成定量的送菜，提升工作效率及效果；通过将推板的运动方向设计成与传动件的运动方向垂直，将食品集中到传送带中部，保证切菜时食品不会飞出。

进一步的，所述推动件包括前连杆、后连杆、前滑块和后滑块，所述推板包括前推板和后推板，前连杆与前滑块配合构成曲柄滑块机构，后连杆与后滑块配合构成曲柄滑块机构，前连杆与刀具头部活动地连接，前滑块与前推板固连，后连杆与刀具尾部活动地连接，后滑块与后推板固连。在刀具头部另一侧设置曲柄连杆结构，利用曲柄连杆结构带动推板运动，实现提升刀具推板向传送带外侧运动和下压刀具推板向传送带内侧运动的功能，确保在切菜时食品处于刀刃的中部，充分利用外力，降低劳动强度。

优选的，还包括锥齿轮组，所述转动轴通过锥齿轮组与传动轴连接。通过调节锥齿轮组的齿数比，进而调节传动轴与转动轴的传动比，可以调节传送带每次进给的进给量，适用不同品种的食品。

优选的，所述支架设置有锁刀块和锁销，锁刀块与刀具尾部配合，锁销穿过锁刀块与刀具配合。利用锁销锁住刀具，提高安全性。

本实用新型同现有技术相比具有以下优点及效果：

1、本实用新型通过在刀具头部设置摩擦棘轮结构，利用摩擦棘轮结构带动传送带运动，实现提升刀具传送带运动和下压刀具传送带静止的功能，在切菜的同时完成定量的送菜，提升工作效率及效果。

2、本实用新型在刀具头部另一侧设置曲柄连杆结构，利用曲柄连杆结构带动推板运动，实现提升刀具推板向传送带外侧运动和下压刀具推板向传送带内侧运动的功能，将食品集中到传送带中部，保证切菜时食品不会飞出。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。

图1是本实用新型的俯视图；

图2是本实用新型的主视图；

图3是本实用新型的右视图；

图4是图1中A-A截面的剖视图。

标号说明：

菜刀1；支架2；传送带3；传送轴4；前连杆5；后连杆6；

前滑块7；后滑块8；前推板9；后推板10；锁刀块11；锁销12；

摩擦轮13；摩擦片14；转动轴15；锥齿轮组16。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1：

如图1至4所示，一种单手切菜装置，包括菜刀1、支架2、传送带3、传送轴4、前连杆5、后连杆6、前滑块7、后滑块8、前推板9、后推板10、锁刀块11、锁销12、摩擦轮13、摩擦片14、转动轴15和锥齿轮组16，所述支架2为一铝质框架，支架2内部两侧通过轴承固定两个传送轴4，两传送轴4之间通过传送带3连接，支架2左侧前部通过轴承横向地固定转动轴15，菜刀1头部开孔并通过轴承与转动轴15连接，转动轴15穿过菜刀1之后固定连接摩擦轮13，转动轴15穿过摩擦轮13之后固定连接锥齿轮组16，锥齿轮组16由两个相互垂直摆放的锥齿轮组成，锥齿轮16另一端连接支架2左侧的传送轴4，菜刀1头部侧面固连前连杆5，菜刀1把手处侧面固连后连杆6，前连杆5与前滑块7、后连杆6与后滑块8均构成曲柄连杆结构，前滑块7与前推板9固连，后滑块8与后推板10固连，前推板9通过两个圆杆穿过支架2前部设置的平板，后推板10通过两个圆杆穿过支架2后部设置的平板,摩擦片14内置轴承并通过通过轴与菜刀1头部连接，两个摩擦片14分别位于摩擦轮13的上方和后方。

使用时，提起菜刀1的把手，菜刀1绕转动轴15正向转动，摩擦片14的底部顶住摩擦轮13，进而带动摩擦轮13转动，之后摩擦轮13依次带动转动轴15、传动轴4转动，进而使传送带3运动，带动食品运动，前连杆5、后连杆6也在菜刀1的带动下转动，进而带动前滑块7、后滑块8向传送带3的外侧运动，使前推板9、后推板10运动到传送带3边沿处；要切菜时，下压菜刀1的把手，菜刀1绕转动轴15反向转动，摩擦片14的底部无法顶住摩擦轮13，摩擦轮13不转动，进而转动轴15、传动轴4不转动，传送带3不运动，前连杆5、后连杆6也在菜刀1的带动下转动，进而带动前滑块7、后滑块8向传送带3的内侧运动，使前推板9、后推板10运动到传送带3的四分之一宽度处。根据锥齿轮组16的齿轮比，可以调节传送带3每次的运动进给量。

实施例2：

本实施例与实施例1基本相同，区别点在于：实施例2中，支架2在菜刀1的刀把处设置锁刀块11，锁刀块11为一带有凹槽的方块，凹槽宽度大于菜刀1厚度1mm，菜刀1在与锁刀块11配合的位置开孔，锁销12依次穿过锁刀块11和菜刀1的孔，菜刀1可以放入锁刀块内并通过锁销12实现与锁刀块11的固定。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。