芋头切条机的制作方法

本实用新型涉及一种芋头切条机。

背景技术：
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槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名"槟榔芋"。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有"皇室贡品"之称。

在人们的餐桌上越来越多地食用槟榔芋，但以往槟榔芋的制作均由家庭自主进行，耗时耗力，而一些市售的槟榔芋切块也均由人工进行制作，不仅切条效率低，而且切条的形状和质量难以保障。

技术实现要素：
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本实用新型提供一种芋头切条机，该芋头切条机结构简单、设计合理，有利于提高切条效率和品质。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型芋头切条机，其特征在于：包括第三机体、设在第三机体上的平台板和设在平台板上方的可升降下压板，所述平台板上漏空有阶梯槽，所述阶梯槽内设有切条模具，所述平台板下方设有用于盛装芋头切条的篓筐，所述切条模具包括四边形框和横、纵设在四边形框内的横切刀、纵切刀。

进一步的，上述横切刀、纵切刀靠近可升降下压板的一端为尖刀刃，在可升降下压板的下表面布设有若干凸台，各个凸台尺寸略小于横切刀与纵切刀之间形成的方格，能够在可升降下压板下降至最低位时各个凸台可插入方格中，伸入的深度等于切条模具厚度。

进一步的，上述芋头削皮机包括第二机体和设在第二机体上的两支座，所述两支座中第一支座铰接有伸缩转杆，第二支座上铰接有由电机驱动的驱动转杆，所述芋头顶压在伸缩转杆和驱动转杆之间，所述第二机体上还设有沿驱动转杆轴向移动的滑座，所述滑座上铰接有弹性摆臂，所述弹性摆臂的自由端设有削皮刀片。

进一步的，上述芋头切条机旁侧设有芋头油炸机，所述芋头油炸机包括凹状不锈钢机壳和铰接在机壳上侧部的油炸筐，所述油炸筐的铰接轴由电机驱动转动，所述凹状不锈钢机壳底部间隔设有若干个倒V形钢隔板，所述倒V形钢隔板上方设有电加热管，所述凹状不锈钢机壳内位于倒V形钢隔板下方设有水层，所述凹状不锈钢机壳内位于水层上方设有油层。

进一步的，上述倒V形钢隔板的间距为1-2厘米，所述倒V形钢隔板距离凹状不锈钢机壳底面3-5厘米，所述电加热管呈长条形，其与倒V形钢隔板的长度方向垂直，所述电加热管与倒V形钢隔板的间隔为1厘米，所述水层上表面距离倒V形钢隔板1-2厘米，所述油层末过油炸筐内芋头切条表面5厘米。

进一步的，上述凹状不锈钢机壳和油炸筐均为矩形状，所述凹状不锈钢机壳包括内层不锈钢板、外层不锈钢板和设在内层不锈钢板、外层不锈钢板之间的保温泡沫层。

本实用新型芋头切条机工作方法，将削皮后的芋头放置在切条模具表面上，可升降下压板下降，芋头即被下推逐步穿过横切刀、纵切刀，形成芋头切条，该芋头切条即落入篓筐中，通过横切刀、纵切刀形成的方格，可确保切条尺寸、外形态规整一致，提高了成品品质，同时大大提高切条效率。

附图说明：

图1是本实用新型的原理示意图；

图2是芋头削皮机的主视构造示意图；

图3是图2的俯视构造示意图；

图4是芋头切条机的主视构造示意图；

图5是切条模具的俯视构造示意图；

图6是可升降下压板的仰视构造示意图；

图7是芋头油炸机的剖面构造示意图；

图8是芋头油炸机出料时的剖面构造示意图；

图9是图8的M-M剖面构造示意图。

具体实施方式：

本实用新型芋头削皮机B包括第二机体B1和设在第二机体B1上的两支座B2，所述两支座B2中第一支座B3铰接有伸缩转杆B4，第二支座B5上铰接有由电机驱动的驱动转杆B6，所述芋头1顶压在伸缩转杆B4和驱动转杆B6之间，所述第二机体B1上还设有沿驱动转杆轴向移动的滑座B7，滑座B7轨迹并非直线，而是弧形，所述滑座上铰接有弹性摆臂B8，所述弹性摆臂B8的自由端设有削皮刀片B9。

在伸缩转杆B4和驱动转杆B6的端头部设有呈凹形状态的顶块B10，所述顶块B10的表面固定有橡胶层B11，所述弹性摆臂B8的自由端具有往芋头表面压迫的趋势，其通过弹性摆臂B8与滑座B7的铰接位置上安装有弹簧活页B12，所述滑座B7的轴向移动通过螺母丝杆副或通过气缸伸缩驱动等方法来实现轴向移动，伸缩转杆B4的伸缩可通过气缸驱动伸缩。弹性摆臂B8呈四边形状，削皮刀片B9即为设在四边形状弹性摆臂B8端头的刀刃，刀刃靠近滑座B7行进方向的一端较高，而刀刃最高点低于驱动转杆B6旋转轴线1.5厘米。

芋头切条机C包括第三机体C1、设在第三机体上的平台板C2和设在平台板上方的可升降下压板C3，所述平台板上漏空有阶梯槽C4，所述阶梯槽内设有切条模具C5，所述平台板C2下方设有用于盛装芋头切条的篓筐C6，所述切条模具包括四边形框C7和横、纵设在四边形框内的横切刀、纵切刀C8，该横切刀、纵切刀C8靠近可升降下压板C3的一端为尖刀刃，在可升降下压板C3的下表面布设有若干凸台，各个凸台C9尺寸略小于横切刀与纵切刀之间形成的方格C10，以在可升降下压板C3下降至最低位时各个凸台可插入方格中，伸入的深度等于切条模具C5厚度，所述可升降下压板C3可通过气缸或液压缸驱动升降；工作时，将削皮后的芋头1放置在切条模具C5表面上，可升降下压板C3下降，芋头即被下推逐步穿过横切刀、纵切刀C8，形成芋头切条2，该芋头切条2即落入篓筐C6中。

进一步的，上述芋头油炸机D包括凹状不锈钢机壳D1和铰接在机壳上侧部的油炸筐D2，所述油炸筐D2的铰接轴由电机驱动转动，所述凹状不锈钢机壳底部间隔设有若干个倒V形钢隔板D3，所述倒V形钢隔板D3上方设有电加热管D4，所述凹状不锈钢机壳内位于倒V形钢隔板下方设有水层D5，所述凹状不锈钢机壳内位于水层上方设有油层D6。

进一步的，上述倒V形钢隔板的间距为1-2厘米，所述倒V形钢隔板距离凹状不锈钢机壳底面3-5厘米，所述电加热管呈长条形，其与倒V形钢隔板的长度方向垂直，所述电加热管与倒V形钢隔板的间隔为1厘米，所述水层上表面距离倒V形钢隔板1-2厘米，所述油层末过油炸筐内芋头切条表面5厘米。

进一步的，上述凹状不锈钢机壳和油炸筐均为矩形状，所述凹状不锈钢机壳包括内层不锈钢板D7、外层不锈钢板D8和设在内层不锈钢板、外层不锈钢板之间的保温泡沫层D9，该内层不锈钢板D7、外层不锈钢板D8和设在内层不锈钢板、外层不锈钢板之间的保温泡沫层D9有利于保温。在油炸筐D2底面和侧壁面布设有通孔，以利油料的进入。

上述倒V形钢隔板D3有利于使油炸筐中落下的渣可以顺利滑落至底，且不容易再浮起，避免该渣反复滚动附着于成品而影响油炸成品品质，设置水层不仅有利于减少用油量，且可避免油温过高，而炸焦成品，有利于提高成品品质。

使用时，在凹状不锈钢机壳底部倒水，使水层上表面距离倒V形钢隔板2厘米，然后在水层上倒油，油较轻即浮在水面上，油量更加需要油炸芋头的量确定（需要确保油层末过油炸筐内芋头切条表面5厘米），然后在油层中倒入芋头切条2，开启电加热管，电加热管加热至油层开始沸腾并持续2分钟，然后降低电加热管的加热功率，使油层不沸腾，并保持8分钟以上，然后启动电机驱动油炸筐转动，油炸筐的转动角度为100度左右，在凹状不锈钢机壳D1旁边放置盛料筐即可装置油炸后的成品。

本实用新型芋头削皮机B和芋头切条机C和芋头油炸机D之间依次设置，依次之间可以通过输送带输送芋头或芋头切条，或者通过人工搬运均可。

本实用新型芋头切条机将削皮后的芋头放置在切条模具表面上，可升降下压板下降，芋头即被下推逐步穿过横切刀、纵切刀，形成芋头切条，该芋头切条即落入篓筐中，通过横切刀、纵切刀形成的方格，可确保切条尺寸、外形态规整一致，提高了成品品质，同时大大提高切条效率。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。