一种面包切片机的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种面包切片机。

背景技术：

随着现代生活节奏的加快，简易快餐越来越受到人们欢迎，如面包。其中，切片面包由于其本身能够进行简易的二次加工而广受人们喜爱。面包的切片过程一般是通过面包切片机实现的。

现有的可参考公开号为cn208468503u的中国的实用新型专利，其公开了一种面包切片机，包括滑轨、位于滑轨中间位置的刀片、位于滑轨两侧滑动的两个固定盘，其中，滑轨倾斜，两个固定盘相向弹性夹持面包，固定盘夹持面包从滑轨的较高的一端滑至较低的一端，在这个过程中面包会经过刀片并被刀片切割，由于固定盘的夹持力具有弹性，故在切割过后面包仍会被固定盘夹持在一起，从而防止面包在切片后散开。

上述中的现有技术中提供的面包切片机虽然防止了面包在切片后散开，但是由于面包在切片完成后仍会被固定盘夹持在一起，需要取下面包时需要一人向两侧抵住固定盘，使固定盘不再夹持面包，另一个人取出面包，这种多人配合取出切好面包的过程浪费了人力。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种面包切片机，其优点在于单人即可取出切好的面包，不需多人配合，从而节约了取出面包过程中耗费的人力。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种面包切片机，包括倾斜设置的工作板、设置在工作板上且用于切割面包的刀片结构、用于支撑工作板和刀片结构的架体，所述工作板上设置有相互平行的两条滑道，所述滑道倾斜且分别位于刀片结构两侧，两个滑道上均滑移连接有一弹性抵接装置，两个弹性抵接装置相向设置且其间用于夹持面包，滑道位于低处的一端设置有用于对滑道之间滑下面包进行定位的抵位装置和容纳面包掉落的出料口，所述出料口下方设置有用于承接面包的承接装置。

通过采用上述技术方案，将待切的面包放置在滑道位于高处的一端并通过弹性抵接装置夹持，然后让面包在两个滑道之间沿倾斜的工作板滑下，直至面包抵接抵位装置，在这个过程中面包会经过刀片结构并被切片，此时面包位于出料口上方，然后工作人员的双手直接向两个滑道两侧按压弹性抵接装置，使弹性抵接装置不再夹持面包，面包会沿出料口掉落至出料口下的承接装置中，工作人员再取出承接装置即可取出承接装置中的面包，不需多人配合，从而节约了取出面包过程中耗费的人力。

本实用新型进一步设置为：所述承接装置设置为面包抽屉，所述面包抽屉与所述工作板下表面滑移连接。

通过采用上述技术方案，通过工作人员的操作，切好的面包会沿出料口落至面包抽屉中，工作人员直接打开面包抽屉即可取出面包抽屉中的面包，结构简单，设置和操作均方便。

本实用新型进一步设置为：所述刀片结构包括沿垂直于滑道长度方向等距设置在两个滑道之间的若干组刀片。

通过采用上述技术方案，将刀片结构设置为等距的刀片组，从而使切割出的面包片厚度一致，进而使加工出的面包片质量均匀。

本实用新型进一步设置为：所述架体上设置有上端敞口的碎屑抽屉，所述碎屑抽屉位于所述刀片结构的下方。

通过采用上述技术方案，在刀片结构切割面包时会产生碎屑，碎屑抽屉的存在能够承接切割面包过程中所产生的碎屑，避免碎屑随意散落影响工作环境，也避免了收集碎屑浪费时间，同时，碎屑也能进行二次加工使用，从而节约了资源。

本实用新型进一步设置为：所述架体底部设置有滚轮。

通过采用上述技术方案，在架体底部设置有滚轮，方便了整个装置的移动，从而方便了在各个位置进行切片过程。

本实用新型进一步设置为：所述滑道设置为长杆，所述弹性抵接装置上设置有套接长杆的连接环。

通过采用上述技术方案，通过连接环在长杆上滑动实现弹性抵接装置在工作台表面的滑动，结构简单吗，设置和操作均比较方便，且强度较高。

本实用新型进一步设置为：所述弹性抵接装置包括滑道滑移连接的弹簧销以及与弹簧销销头固定连接的抵位盘，所述弹簧销销头伸出方向垂直于滑道长度方向，所述抵位盘盘面相互平行且垂直于弹簧销销头伸出方向。

通过采用上述技术方案，将抵位盘设置在弹簧销销头上，即可实现两个弹性抵接装置弹性夹持滑道之间的面包，结构简单，设置和操作均比较方便，通过抵位盘夹持面包，抵位盘与面包的抵接面积较大，降低了抵位盘夹持面包时对面包产生的损坏。

本实用新型进一步设置为：所述抵位盘盘面上设置有横点条纹。

通过采用上述技术方案，在抵位盘上设置横点条纹，增大了抵位盘与面包之间的摩擦力，从而增大了抵位盘对面包的夹持力，进而方便了面包切割过程。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

1.出料口与承接装置的设置，使单人向两侧打开弹性夹持装置即可使面包穿过出料口落到承接装置中，不需双人配合，从而节约了人力资源；

2.承接装置设置为面包抽屉，结构简单，操作和设置均比较方便；

3.等距的刀片使面包切出的片厚度均匀；

4.碎屑抽屉的设置能够收集面包切片过程中产生的碎屑，从而省去了人工收集碎屑过程中浪费的时间和人力。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是为了体现本实用新型弹性抵接装置的结构示意图；

图3是本实用新型的碎屑抽屉与架体滑移连接的结构示意图；

图4是本实用新型的面包抽屉与工作板滑移连接的机构示意图。

图中，1、工作板；11、挡板；12、长杆；13、出料口；2、刀片结构；3、架体；31、万向轮；4、碎屑抽屉；41、第一钩挂部；42、第二钩挂部；5、面包抽屉；51、翻边；52、钩槽；6、弹性抵接装置；61、连接环；62、弹簧销；63、抵位盘。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1，一种面包切片机，包括倾斜设置的矩形工作板1，矩形工作板1相对的两条边水平，工作板1的中间高度位置设置有用于切割面包的刀片结构2，工作板1和刀片结构2均通过架体3支撑。启动刀片结构2，将面包放置在工作板1位于高处的一端，面包在自身重力的作用下会沿工作板1滑下，经过刀片结构2被切割成片。

为了防止切好的面包掉落，在工作板1位于低处的一端一体设置有挡板11，挡板11表现为矩形板且与工作板1板面垂直，挡板11一侧面与工作板1位于低处的一边固定连接且连接处弧形过度，挡板11位于工作板1板面上方。

为了方便整个装置的移动，在架体3底部设置有四个支脚，在每个支脚的底端均设置有一个滚轮，滚轮设置为万向轮31，滚轮的存在方便了整个装置的移动，通过滚轮能够移动装置至需要的位置，使装置本身更为灵活。

参照图1和图2，在工作板1倾斜的两条侧边上分别固定设置有一个平行于工作板1倾斜边的圆柱形长杆12，两个长杆12分别位于刀片结构2的两侧，长杆12一端与挡板11固定连接，一端向工作板1弯折并与工作板1固定连接。每个长杆12上均滑移连接有一个弹性抵接装置6。

具体的，弹性抵接装置6包括一个连接环61、固定设置在连接环61上的弹簧销62以及与弹簧销62销头固定连接的抵位盘63，连接环61套设在长杆12外，弹性抵接装置6通过连接环61与长杆12滑移连接，弹簧销62销头伸出方向平行于工作板1板面且垂直于长杆12长度方向，抵位盘63设置为圆形板状结构且圆心位置与弹簧销62销头固定连接，弹簧销62销头伸出方向垂直于抵位盘63板面。

面包放置在两个抵位盘63之间，在弹簧销62的弹性作用下，面包两侧被抵位盘63抵接，面包被两个抵位盘63夹持，且两个抵位盘63均会沿长杆12的长度方向滑动，即限定了面包的运动轨迹和运动姿态，防止面包翻滚掉落工作板1或因翻滚导致的切片形状不规则，从而使面包切片过程更为顺利。同时，在面包切片完成后，在弹簧销62的弹力作用下，面包仍会被两个抵位盘63夹持，从而防止了面包散落带来的收集不便等问题。同时，抵位盘63与面包的抵接面积较大，从而降低了抵位盘63对面包表面的压力，进而降低了抵位盘63损坏面包的可能。

参照图2，为了增大抵位盘63与面包之间的摩擦力，在两个抵位盘63相向的表面上均设置有横点条纹。横点条纹的存在，增大了抵位盘63与面包表面的摩擦力，从而使两个抵位盘63夹持面包更为稳定，进而使面包切片过程更为稳定。

参照图1，为了使切出的面包片厚度均匀，将刀片结构2设置为垂直于长杆12长度方向等距设置的十二组刀片，每组刀片的切割方向平行于长杆12长度方向。

参照图1和图3，为了防止面包切片过程中产生的碎屑对工作环境造成影响，在架体3底部设置有碎屑抽屉4，碎屑抽屉4位于刀片结构2的下方且上端敞口，刀片结构2切割面包的过程中产生的碎屑会掉落至碎屑抽屉4中，从而实现对面包切片过程中产生的碎屑直接收集，省去了人工收集的步骤，节约了时间和人力，同时，收集到的碎屑还可以二次利用，节约了资源。

具体的，碎屑抽屉4位于架体3的四个支脚之间，碎屑抽屉4敞口相对的两边竖直向上延伸并水平内扣形成条形的第一钩挂部41，架体3四个支脚内侧固定设置有与第一钩挂部41相配合的条形的第二钩挂部42，第二钩挂部42底部向外水平翻折并与第一钩挂部41钩挂，从而实现碎屑抽屉4与架体3的滑移连接，碎屑抽屉4的滑动方向垂直于长杆12长度方向。

参照图1，由于在面包切片完成后，两个弹性抵接装置6仍会夹持面包，若想取出面包，需要同时向两侧按压弹性抵接装置6以解除弹性抵接装置6对面包的夹持，而单人操作无法做到在向两侧按压弹性抵接装置6的同时取出其间的面包，故取出面包的过程需要至少两个人配合，浪费了人力。

参照图1和图4，在工作板1位于低处的一端开设有出料口13，出料口13设置为大于面包形状的矩形，在出料口13下设置有与工作板1下表面滑移连接且敞口朝上的面包抽屉5。这样在将两个弹性抵接装置6向两侧按压后，面包会穿过出料口13掉落在面包抽屉5中，这时工作人员只需抽出面包抽屉5即可取出面包，从而实现了单人取出面包的过程，节约了人力。

具体的，面包抽屉5顶端敞口且敞口大小与出料口13大小相同并对应，面包抽屉5敞口相对的两边外翻形成翻边51，在工作板1底面上竖立有两个l形板，两个l形与工作板1下表面之间形成与翻边51相配合且用于与翻边51滑移连接的钩槽52，面包抽屉5的滑动方向垂直于长杆12长度方向。

具体工作过程中：将两个抵位盘63均滑动至长杆12位于高处的一端，并使两个抵位盘63分别抵接待切片的长方体面包相对的两个端面，启动刀片结构2，松开手使面包在自身重力作用下在长杆12之间滑下，经过刀片结构2并被切片，切片过程中产生的碎屑会掉落至碎屑抽屉4中，在弹簧销62的作用下，抵位盘63仍会夹持切好的面包使切好的面包不会散开，切好的面包滑至挡板11并被挡住，此时向两侧按压抵位盘63，切好的面包沿出料口13落下至面包抽屉5中，取出面包抽屉5即可将其中的面包取出。

本装置结构简单，操作方便，切好的面包片不会散落，便于收集，且单人即可取下切好的面包片，节约人力，切片过程中产生的碎屑自动收集，省去了人工收集的过程。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。