一种便于操作的菜刀的制作方法

本技术涉及菜刀，具体而言，涉及一种便于操作的菜刀。

背景技术：

1、目前公知的菜刀构造是在一个长方形刀面之后焊接固定一个不锈钢刀把，或铆合一个不锈钢刀把，或一个非金属刀把，塑料刀把。切菜时分别用大姆指和食指夹住刀背左右两个面，用中指顶住刀后侧边，然后中指、无名指、小姆指握住刀把下压刀背，转动手腕切菜，它的握刀支点在刀后侧边，因此刀刃压强不够高，握刀支点相对滞后，特别是切割冻肉时就十分困难，刀背，刀后侧边的面积很狭窄，十分勒手指，不好用力。

2、专利号为cn201769208u的中国实用新型专利提供一种菜刀，刀体的尾端设有刀把，该刀把上安装手柄，在上述刀把与刀体后边沿的接合处设置有缓冲块，上述缓冲块由无毒塑胶材料通过注塑成型，该缓冲块包覆在刀把与刀体后边沿的接合处。本实用新型能有效避免使用者的食指被摁痛，大大提高了菜刀使用的舒适性，具有构思巧妙、结构简单、实施容易、改造成本低、通用性强等特点。但是其刀把设置于刀背的一端，切割时较为不便。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种便于操作的菜刀，其能够调整为切割或劈砍状态，分别用于劈砍或切割工作，提高处理食材的效率和舒适度。

2、本实用新型的实施例是这样实现的：

3、本申请实施例提供一种便于操作的菜刀，其包括：菜刀本体，上述菜刀本体的刀背一端设置有握持把手，上述菜刀本体开设有握持槽，上述握持槽设置于上述握持把手的下端，上述握持把手的一端与上述菜刀本体铰接，上述握持把手的活动端设置有第一锁紧件，上述握持把手与上述菜刀本体的连接处设置有第二锁紧件。

4、在本实用新型的一些实施例中，上述第一锁紧件包括锁紧扣和锁紧弹簧，上述握持把手的活动端设置有滑动槽，上述锁紧弹簧设置于上述滑动槽内，上述锁紧扣滑动设置于上述滑动槽中，上述菜刀本体开设有锁紧孔，上述锁紧扣可插设于上述锁紧孔中。

5、在本实用新型的一些实施例中，上述第二锁紧件包括锁定片，上述锁定片的一端与上述菜刀本体铰接，上述握持把手上设置有锁定凸起，上述锁定片的活动端设置有锁定槽，且上述锁定凸起可与上述锁定槽卡接。

6、在本实用新型的一些实施例中，上述握持把手的外侧套设有保护套。

7、在本实用新型的一些实施例中，上述菜刀本体的刀背远离上述握持把手的一端设置为弧形结构。

8、在本实用新型的一些实施例中，上述菜刀本体的侧表面靠近刀刃的一端设置有若干防粘组件，上述防粘组件包括若干凸起和凹槽，上述凸起和上述凹槽交替间隔设置。

9、在本实用新型的一些实施例中，上述握持把手上设置有防滑件，上述防滑件为若干防滑条纹。

10、相对于现有技术，本实用新型的实施例至少具有如下优点或有益效果：

11、本实用新型提供一种便于操作的菜刀，其包括：菜刀本体，上述菜刀本体的刀背一端设置有握持把手，便于握持并使用菜刀进行切割。上述菜刀本体开设有握持槽，上述握持槽设置于上述握持把手的下端，握持菜刀时可将手指放置在握持槽中，便于手腕用力进行切割。上述握持把手的一端与上述菜刀本体铰接，握持把手可沿铰接点转动。上述握持把手的活动端设置有第一锁紧件，上述握持把手与上述菜刀本体的连接处设置有第二锁紧件。上述第一锁紧件和上述第二锁紧件用于固定上述握持把手，使握持把手维持切割或劈砍状态。使用者可根据食材的性质调整对应的使用状态，满足不同的使用需求，增加使用舒适度，提高食材的处理效率。

技术特征：

1.一种便于操作的菜刀，其特征在于，包括：菜刀本体，所述菜刀本体的刀背一端设置有握持把手，所述菜刀本体开设有握持槽，所述握持槽设置于所述握持把手的下端，所述握持把手的一端与所述菜刀本体铰接，所述握持把手的活动端设置有第一锁紧件，所述握持把手与所述菜刀本体的连接处设置有第二锁紧件。

2.根据权利要求1所述的便于操作的菜刀，其特征在于，所述第一锁紧件包括锁紧扣和锁紧弹簧，所述握持把手的活动端设置有滑动槽，所述锁紧弹簧设置于所述滑动槽内，所述锁紧扣滑动设置于所述滑动槽中，所述菜刀本体开设有锁紧孔，所述锁紧扣可插设于所述锁紧孔中。

3.根据权利要求1所述的便于操作的菜刀，其特征在于，所述第二锁紧件包括锁定片，所述锁定片的一端与所述菜刀本体铰接，所述握持把手上设置有锁定凸起，所述锁定片的活动端设置有锁定槽，且所述锁定凸起可与所述锁定槽卡接。

4.根据权利要求1所述的便于操作的菜刀，其特征在于，所述握持把手的外侧套设有保护套。

5.根据权利要求1所述的便于操作的菜刀，其特征在于，所述菜刀本体的刀背远离所述握持把手的一端设置为弧形结构。

6.根据权利要求1所述的便于操作的菜刀，其特征在于，所述菜刀本体的侧表面靠近刀刃的一端设置有若干防粘组件，所述防粘组件包括若干凸起和凹槽，所述凸起和所述凹槽交替间隔设置。

7.根据权利要求1所述的便于操作的菜刀，其特征在于，所述握持把手上设置有防滑件，所述防滑件为若干防滑条纹。

技术总结
本技术提出了一种便于操作的菜刀，涉及菜刀技术领域。一种便于操作的菜刀，其包括：菜刀本体，上述菜刀本体的刀背一端设置有握持把手，上述菜刀本体开设有握持槽，上述握持槽设置于上述握持把手的下端，上述握持把手的一端与上述菜刀本体铰接，上述握持把手的活动端设置有第一锁紧件，上述握持把手与上述菜刀本体的连接处设置有第二锁紧件。本申请提供的一种便于操作的菜刀，其能够调整为切割或劈砍状态，分别用于劈砍或切割工作，提高处理食材的效率和舒适度。

技术研发人员：艾维
受保护的技术使用者：艾维
技术研发日：20221221
技术公布日：2024/1/13