一种多功能肉菜切分系统的制作方法

本技术涉及食品机械的，尤其是涉及一种多功能肉菜切分系统。

背景技术：

1、食品加工厂常用切菜机为直线式切菜机，这种机型模拟手工切菜原理，采用无级调节机构和离心式切片机构，广泛适用于各种根、茎、叶类蔬菜和海带等食品的加工，这类机型不光能满足对于切菜的需求，同时能兼顾对于肉类的切割。

2、目前，为了实现流水线式的切菜作业，一般会使用输送机构与切菜机配合使用，通过输送机构将肉、菜输送至指定的位置后，通过切菜机对肉、菜进行切割。

3、相关技术中，由于输送机构与切菜机构是分离的，因此在组合使用时，往往需要对输送机构和切菜机构分别进行控制，使输送机构的输送速度与切菜机构的切割频率相配，从而将肉、菜切出合适的大小。但是在调节其输送速度和切割频率的协同时，每次开启设备需要耗费大量的时间以及精力进行调节，严重影响工作效率。

技术实现思路

1、为了便于使得切菜系统内输送机构与切菜机构频率一致，使得设备将食材切出一致的大小。本技术提供一种多功能肉菜切分系统。

2、本技术提供的一种多功能肉菜切分系统采用如下的技术方案：

3、一种多功能肉菜切分系统，包括：

4、固定框；

5、输送组件，设置在所述固定框顶部，所述输送组件用于对食材进行输送；

6、对接座，对称固定在所述固定框顶部两侧中心处，并在相邻两个所述对接座之间滑动连接有联动杆，所述联动杆的顶部连接有切刀；

7、联动组件，连接在所述固定框底部，所述联动组件包括从动转杆、第一转盘和第一对接杆，所述从动转杆转动连接在所述固定框的底部，所述第一转盘同轴固定在所述从动转杆的一端，所述第一对接杆的一端转动连接在所述第一转盘的偏心处，所述第一对接杆的另一端转动连接在所述联动杆底部；

8、限位组件，设置在所述输送组件一侧，且所述从动转杆与所述限位组件连接，以使所述从动转杆转动带动所述限位组件运动，使所述输送组件单向输送。

9、通过采用上述技术方案，利用输送组件对食材等物品进行定向输送，并通过联动组件带动联动杆以及切刀整体上下运动，进而实现对于食材的切割作业。

10、在切割食材时，驱动从动转杆转动，从动转杆带动第一转盘运动，第一转盘带动第一对接杆同步运动，第一对接杆运动并带动联动杆上下运动，联动杆上下运动使得切刀对位于输送组件上的食材进行切割。从动转杆转动时同时也带动限位组件组件运动，使得输送组件单向输送，进而使联动杆在上下运动的同时输送组件将食材进行输送，使其切刀的切割频率和输送组件的输送速度保持一致，使得设备将食材切出一致的大小，避免开启设备是需要对切刀的切割频率和输送组件的输送速度进行调节。

11、可选的，所述输送组件包括主动滚筒、从动滚筒和传输带，所述主动滚筒转动连接在所述固定框顶部一侧，所述从动滚筒转动连接在所述固定框顶部另一侧，且所述主动滚筒和所述从动滚筒平行设置，所述传输带设置在所述主动滚筒、从动滚筒之间。

12、通过采用上述技术方案，利用主动滚筒、从动滚筒带动传输带运动，进而通过传输带带动食材定向移动。

13、可选的，所述联动组件还包括第二转盘和第二对接杆，所述第二转盘同轴固定在所述从动转杆的另一端，所述第二对接杆的一端转动连接在所述第二转盘的偏心处。

14、通过采用上述技术方案，利用第二转盘带动第二对接杆偏心转动，进而通过第二对接杆带动联动杆以及切刀整体上下运动，进而实现对于食材的切割作业。

15、可选的，所述限位组件包括棘轮、连接杆和限位杆，所述棘轮同轴固定在所述主动滚筒上，并位于所述固定框一侧，所述连接杆的一端同轴转动连接在所述主动滚筒上靠近所述棘轮的一端，所述连接杆的另一端与所述第二对接杆转动连接，所述限位杆的一端转动连接在所述连接杆上，另一端抵接在所述棘轮的槽口内，所述连接杆和所述限位杆之间设置有扭簧，所述扭簧用于驱动所述限位杆抵接在所述棘轮上。

16、通过采用上述技术方案，利用第二转盘带动第二对接杆偏心联动，进而通过第二对接杆带动连接杆联动，通过连接杆上的限位杆推动棘轮转动，进而使输送组件能够同步进行联动对食材进行输送。

17、可选的，所述限位组件还包括锁杆，所述锁杆转动连接在固定框上，并在所述锁杆与固定框之间设置有扭簧，且所述扭簧用于驱动所述锁杆的远离所述固定框的一端抵接在所述棘轮的槽口内。

18、通过采用上述技术方案，利用锁杆和扭簧的配合，抵接在棘轮的槽口内，从而对棘轮的转动方向进行限位锁定，避免其反转，进而使输送组件能够对食材进行定向输送。

19、可选的，所述联动组件还包括从动盘、伺服电机、主动盘和皮带，所述从动盘同轴固定在所述从动转杆中心处，所述伺服电机固定在所述固定框底部，所述主动盘同轴固定在所述伺服电机的输出轴上，所述皮带设置在所述从动盘和主动盘之间。

20、通过采用上述技术方案，利用伺服电机带动主动盘转动，主动盘转动通过皮带使从动盘能够实现同步转动。

21、可选的，所述输送组件还包括限位框、滑块和螺杆，所述限位框固定在所述固定框上，所述滑块固定连接在所述从动滚筒的一端，且所述滑块滑动连接在所述限位框内，所述螺杆固定在所述滑块上，所述限位框上开设有通孔，且所述限位框上与所述通孔同轴转动连接有螺母，所述螺杆穿过所述限位框上的所述通孔，并通过所述螺母与所述限位框连接。

22、通过采用上述技术方案，利用螺杆与滑块之间的配合使工作人员能够根据需要调节主动滚筒、从动滚筒之间的间距，同时减小主动滚筒、从动滚筒之间的间距使得主动滚筒、从动滚筒上的传输带松弛，从而便于对传输带快速进行更换。

23、可选的，所述输送组件还包括托板，所述托板固定在所述固定框上，并位于所述传输带底部。

24、通过采用上述技术方案，使切刀在食材时，托板能对切刀下压部分的输送带进行承接，减小传动带承受切刀的压力，导致输送带损坏的可能性。

25、可选的，所述固定框的底部设置有滚轮，且所述滚轮前后左右呈对称式至少设置有四个。

26、通过采用上述技术方案，利用滚轮使工作人员能够根据需要将固定框及其整体连接结构快速移动至适当的位置进行使用，从而便于切分系统的转移。

27、可选的，所述切刀设置有多种型号，且所述切刀通过螺丝与联动杆呈可拆卸式连接。

28、通过采用上述技术方案，利用多种型号的切刀，使该切菜系统既可以切肉也可以切菜，适应不同种类的食材。同时更换不同形状的切刀，可以得到不同形状的食材。

29、综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：

30、1.利用联动组件分别带动联动杆以及限位组件同步进行联动，进而通过限位组件带动输送组件联动，使联动杆上的切刀在上下运动切割的同时，输送组件也能够同步对食材进行输送，并使切刀与输送组件的运动频率一致，简单高效。

31、2.利用限位组件带动输送组件运动实现对食材的输送，并同时避免输送组件反转，进而使输送组件能够对食材进行定向输送。

32、3.利用多种型号的切刀，使该切菜系统既可以切肉也可以切菜，且更换不同的切刀，可以得到不同形状的食材。