一种新型牛羊肉切片机的制作方法

本申请涉及肉制品加工领域，尤其涉及牛羊肉切片机。

背景技术：

1、在食品加工过程中需要将牛羊等肉进行切片处理，需要对牛羊肉进行切片处理，现有技术的牛羊肉切片设备结构比较复杂，而且价格较高，市面上常见的手动牛羊肉冻肉块切片机无法自动送肉或送肉过程中无法保证切割出厚薄均匀的冻肉块切片，针对上述问题，现设计一种新型牛羊肉切片机。

技术实现思路

1、本申请提供了一种新型牛羊肉切片机，解决了目前市场上面常见的手动牛羊肉冻肉块切片机不能够很好的切割出厚薄均匀的冻肉块切片的问题。

2、本申请提供了一种新型牛羊肉切片机，包括：底座，底座上方平行设置有夹板一、夹板二，夹板一设置有安装槽，安装槽设置有转动轴，转动轴的一端套接有转动盘，转动轴另一端连接驱动电机一的输出端，安装槽设置有转盘套，转盘套套在转动盘上；

3、底座前端设置有收集槽，底座前端表面固定有支架，支架两个侧板上开有轴孔，两个轴孔均安装有轴套，两个轴套之间架设有转动轴，转动轴上套接有旋转刀片，旋转刀片设置有半圈保护套，转动轴的一端连接有驱动电机二的输出端，底座上远离收集槽一端设置有进料口；

4、夹板二开有贯通孔，贯通孔表面设置有螺纹，贯通孔内旋接有与螺纹配套的调节螺栓，调节螺栓末端顶在弹性板表面。

5、夹板二和弹性板之间还设置有两个弹簧。

6、进一步的，夹板一、夹板二上部均设置有各自配套的外壳，外壳扣在夹板一、夹板二上

7、进一步的，转动盘配备有拨动齿。

8、进一步的，驱动电机一、驱动电机二连接有同一个控制盘，控制盘安装在底座侧面，控制盘包括显示屏和多个控制按钮。

9、进一步的，外壳连接有铰链，铰链连接在底座上，外壳设置有卡扣。

10、进一步的，夹板一、夹板二、转动盘、旋转刀片均为食品级不锈钢材质。

11、由以上技术方案可知，本申请提供了新型牛羊肉切片机，包括：底座，底座上方平行设置有夹板一、夹板二，夹板一、夹板二可以把冻肉块夹住，固定在两夹板之间，夹板一设置有安装槽，安装槽转动连接有转动轴，转动轴可以在安装槽里面转动，转动轴安装有转动盘，转动盘可以随着转动轴一起旋转，转动轴设置有驱动电机一，驱动电机一带动转动轴旋转，从而间接带动转动盘旋转转动，安装槽设置有转盘套，转盘套套接在转动轴上，转盘套可以保护内部的转动盘及转动轴，底座前端设置有收集槽，收集槽可以收集完成切片后的牛羊肉肉片，防止牛羊肉肉片接触其他物品而被污染，也方便后面的收集和包装，底座前端设置有支架，支架安装有旋转刀片，旋转刀片可以在电机驱动下旋转，将推出的冻肉块切片，旋转的速率一定，保证肉片的大小、薄厚均匀，刀具旋转刀片配备有保护套，保护套可以提供安全保障，防止刀具对操作人员造成伤害，同时保护套也能防止被旋转刀片连带起来的牛羊肉肉片甩出，旋转刀片连接有驱动电机二，驱动电机带动刀具旋转，达到切割牛羊肉的目的，底座远离收集槽一端设置有进料口，冻肉块送进料口送入，夹板一、夹板二上部设置有外壳，外壳保护冻肉块不跟外部接触，减少污染的几率，外壳扣接在底座上，在内部出现状况时，外壳可以开启，及时处理。

12、夹板二外壁连接有调节螺栓，调节螺栓连接有弹性板，转动调节螺栓可以控制弹性板移动，可控制施加在冻肉块上面的压力大小，弹性板设置有压力传感器，通过压力传感器可判断冻肉块是否压紧，对为后续的切片提供方便，夹板二与弹性板直接连接有弹簧，弹簧一方面可以为弹性板提供支撑作用，也能防止弹性板因为压力过大而损坏，转动盘配备有拨动齿，拨动齿可插入冻肉块，在转动盘转动时，带动冻肉块向前运动，达到自动送肉功能，驱动电机一、驱动电机二、压力传感器连接有同一个控制盘，控制盘安装在底座侧面，控制盘包括显示屏和多个控制按钮，显示屏可以显示转动盘、旋转刀片的旋转速度，压力传感器感应的弹性板压力，通过控制按钮可以控制旋转刀片、转动盘的旋转速度，通过设置不同的转动速度，切出不同厚度的牛羊肉肉片，外壳连接有铰链，铰链可实现外壳的开关功能，铰链连接在底座上，外壳设置有卡扣，底座上设置有可与卡扣配合的卡块，卡扣与卡块配合可将卡扣固定在底座上，防止外壳非人为打开，夹板一、夹板二、转动盘、旋转刀片均为食品级不锈钢材质，符合国家标准，不会对牛羊肉造成污染，影响人类的健康。

13、综上所述，本申请产生的有益效果如下：

14、1、通过电机驱动的转动盘，带动转动盘上的波动齿带动冻肉块运动，实现了自动送肉功能，代替了市面上常见的手动切片机需人手压推冻肉块，减少了人手冻伤风险，同时也降低了人手频繁接触冻肉块，而对冻肉块造成污染的风险。

15、2、使用控制盘控制转动盘、旋转刀片的旋转速度，实现了自动化控制，控制更加精确，更好的切割出厚薄均匀的牛羊肉切片。

16、3、本申请的一种新型牛羊肉切片机结构简单，效果明显，成本低廉，半自动的设计实用性强、效果好。

技术特征：

1.一种新型牛羊肉切片机，其特征在于，包括：底座(1)，所述底座(1)上方平行设置有夹板一(2)、夹板二(3)，所述夹板一(2)设置有安装槽，所述安装槽设置有转动轴(4)，所述转动轴(4)的一端套接有转动盘(5)，所述转动轴(4)另一端连接驱动电机一的输出端，所述安装槽设置有转盘套(16)，所述转盘套(16)套在转动轴(4)上；

2.根据权利要求1所述的一种新型牛羊肉切片机，其特征在于，所述夹板一(2)、夹板二(3)上部均设置有各自配套的外壳(10)，所述外壳(10)扣在夹板一(2)、夹板二(3)上。

3.根据权利要求1所述的一种新型牛羊肉切片机，其特征在于，所述转动盘(5)配备有拨动齿(17)。

4.根据权利要求1所述的一种新型牛羊肉切片机，其特征在于，所述驱动电机一、驱动电机二连接有同一个控制盘(12)，所述控制盘(12)安装在所述底座(1)侧面，所述控制盘(12)包括显示屏和多个控制按钮。

5.根据权利要求2所述的一种新型牛羊肉切片机，其特征在于，所述外壳(10)连接有铰链，所述铰链连接在所述底座(1)上，所述外壳(10)设置有卡扣(11)。

6.根据权利要求1所述的一种新型牛羊肉切片机，其特征在于，所述夹板一(2)、夹板二(3)、转动盘(5)、旋转刀片(14)均为食品级不锈钢材质。

技术总结
本申请公开了一种新型牛羊肉切片机，包括：底座，底座上方平行设置有夹板一、夹板二，夹板一设置有安装槽，安装槽设置有连轴，连轴的一端套接有转动盘，连轴另一端连接驱动电机一的输出端，安装槽设置有转动盘套，转盘套套在转动盘上，底座前端设置有收集槽，底座前端表面固定有支架，支架两个侧板上开有轴孔，两个轴孔均安装有轴套，两个轴套之间架设有转动轴，转动轴上套接有旋转刀片，旋转刀片设置有半圈保护套，转动轴的一端连接有驱动电机二的输出端，底座上远离收集槽一端设置有进料口。本申请解决了常见的手动牛羊肉冻肉块切片机无法自动送肉，不能很好的切割出厚薄均匀的冻肉块切片，无法满足使用要求的问题。

技术研发人员：刘庆禹
受保护的技术使用者：宁夏草源华禹食品有限公司
技术研发日：20230317
技术公布日：2024/1/15