一种牛肉干分切设备的制作方法

本技术涉及牛肉干加工，具体为一种牛肉干分切设备。

背景技术：

1、牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关；

2、中国专利公告号为cn208773762u的实用新型公开一种用于生产牛肉干的切割装置，包括底座，所述底座上端四个边角处设有呈对称分布的第一支撑柱和第二支撑柱，第一支撑柱和第二支撑柱上端设有运输装置；所述运输装置包括挡板、第一转轴和第二转轴，第一转轴和第二转轴上分别贯穿设有第一转辊和第二转辊，第一转辊和第二转辊上贯穿设有传送带；所述第二支撑柱一侧连接有固定台，固定台上端设有第二垫板；所述第二垫板下面固定有收纳箱，切割成块的牛肉会落入到收纳箱内。本实用新型结构简单、实用，既节省了人力又提高了切割冻牛肉的效率；

3、现有的牛肉干分切设备大多是针对冻牛肉进行切分，而牛肉干在风干后的长度过长，一般需要将牛肉干进行等长切分，从而方便进行包装运输，而目前牛肉干分切通过人工辅助进行切分，这样不仅存在切分长短不一的情况，而且存在一定安全隐患，针对上述问题，发明人提出一种牛肉干分切设备用于解决上述问题。

技术实现思路

1、为了解决牛肉干进行等长切分通过人工辅助不仅存在切分长短不一的问题；本实用新型的目的在于提供一种牛肉干分切设备。

2、为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：一种牛肉干分切设备，包括支撑架和传输组件，所述支撑架固定安装在所述传输组件上，所述支撑架的内侧设置有切割组件，所述支撑架和所述传输组件之间设置有联动组件，所述切割组件和所述联动组件之间设置有同步组件，所述支撑架的底端固定设有垫板，垫板可以方便切割组件对牛肉干进行分切，所述垫板的一端与所述传输组件的外侧贴合，所述垫板远离所述传输组件的一端固定设有引导坡，通过引导坡方便牛肉干下落，所述垫板靠近支撑架的一侧开设有切割槽，所述切割槽与所述切割刀对齐，切割槽可以方便切割刀将牛肉干切断。

3、优选地，所述切割组件包括切割刀，所述切割刀位于所述支撑架的内侧，所述支撑架的外侧开设有对称分布的滑槽，所述滑槽的内部滑动卡设有滑块，所述滑块相对的一侧与所述切割刀的外侧固定连接，靠近所述同步组件的滑块的一侧固定设有推板，所述支撑架靠近所述推板的一侧转动安装有第一转轴，所述第一转轴的外侧固定套设有凸轮，所述凸轮的外侧与所述推板的一侧贴合，第一转轴带动凸轮转动，凸轮带动推板向下移动，推板带动滑块移动，滑块带动切割刀移动，使得切割刀插入切割槽内对牛肉干进行分切，这样就可以对牛肉干进行分切，所述滑槽的内部固定设有固定杆，所述固定杆的一端活动贯穿滑块，所述固定杆的外侧活动套设有弹簧，所述弹簧的两端分别与所述滑块的一侧和所述滑槽的内壁固定连接，固定杆可以保持滑块移动稳定，弹簧可以通过弹力带动滑块复位。

4、优选地，所述传输组件包括支撑板和传输带，四个所述支撑板呈矩形阵列分布，所述传输带位于所述支撑板相对的一侧，所述传输带的内部传动设有对称分布的滚轴，所述滚轴的两端分别转动安装在支撑板的相对的一侧，滚轴带动传输带转动，使得传输带将牛肉干移动到切割刀下方，这样就可以方便移动牛肉干。

5、优选地，所述联动组件包括传动轴，所述传动轴转动贯穿安装在支撑板上，所述传动轴的一端与所述滚轴的一端固定连接，所述传动轴的外侧固定套设有第一齿轮，所述第一齿轮的外侧啮合有半面齿轮，所述半面齿轮的中部固定贯穿有第二转轴，所述第二转轴的一端转动安装在所述支撑架的外侧，第二转轴带动半面齿轮转动，半面齿轮带动第一齿轮转动，第一齿轮带动传动轴转动，传动轴带动滚轴转动，这样就可以带动传输组件联动，所述支撑架的内壁固定设有电机，所述电机输出轴的端部活动贯穿支撑架，所述电机输出轴的端部与第二转轴的一端固定连接，电机可以为第二转轴转动提供动力。

6、优选地，所述同步组件包括小齿轮和大齿轮，所述小齿轮固定套设在第二转轴的外侧，所述大齿轮固定套设在第一转轴的外侧，所述小齿轮和所述大齿轮的外侧啮合套设有齿带，通过第二转轴带动小齿轮转动，小齿轮通过齿带带动大齿轮转动，大齿轮带动第一转轴转动，这样可以使第一转轴与第二转轴同步转动。

7、与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

8、1、通过第一转轴带动凸轮转动，凸轮带动推板向下移动，推板带动滑块移动，滑块带动切割刀移动，使得切割刀插入切割槽内对牛肉干进行分切，通过半面齿轮和第一齿轮啮合和脱离，这样就可以方便对牛肉干固定长度进行分切；

9、2、通过第二转轴带动小齿轮转动，小齿轮通过齿带带动大齿轮转动，大齿轮带动第一转轴转动，这样可以使第一转轴与第二转轴同步转动。

技术特征：

1.一种牛肉干分切设备，包括支撑架（2）和传输组件（1），其特征在于：所述支撑架（2）固定安装在所述传输组件（1）上，所述支撑架（2）的内侧设置有切割组件（3），所述支撑架（2）和所述传输组件（1）之间设置有联动组件（4），所述切割组件（3）和所述联动组件（4）之间设置有同步组件（5），所述支撑架（2）的底端固定设有垫板（6），所述垫板（6）的一端与所述传输组件（1）的外侧贴合，所述垫板（6）远离所述传输组件（1）的一端固定设有引导坡（7）。

2.如权利要求1所述的一种牛肉干分切设备，其特征在于，所述切割组件（3）包括切割刀（31），所述切割刀（31）位于所述支撑架（2）的内侧，所述支撑架（2）的外侧开设有对称分布的滑槽（32），所述滑槽（32）的内部滑动卡设有滑块（33），所述滑块（33）相对的一侧与所述切割刀（31）的外侧固定连接，靠近所述同步组件（5）的滑块（33）的一侧固定设有推板（34），所述支撑架（2）靠近所述推板（34）的一侧转动安装有第一转轴（35），所述第一转轴（35）的外侧固定套设有凸轮（36），所述凸轮（36）的外侧与所述推板（34）的一侧贴合。

3.如权利要求2所述的一种牛肉干分切设备，其特征在于，所述传输组件（1）包括支撑板（11）和传输带（12），四个所述支撑板（11）呈矩形阵列分布，所述传输带（12）位于所述支撑板（11）相对的一侧，所述传输带（12）的内部传动设有对称分布的滚轴（13），所述滚轴（13）的两端分别转动安装在支撑板（11）的相对的一侧。

4.如权利要求3所述的一种牛肉干分切设备，其特征在于，所述联动组件（4）包括传动轴（41），所述传动轴（41）转动贯穿安装在支撑板（11）上，所述传动轴（41）的一端与所述滚轴（13）的一端固定连接，所述传动轴（41）的外侧固定套设有第一齿轮（42），所述第一齿轮（42）的外侧啮合有半面齿轮（43），所述半面齿轮（43）的中部固定贯穿有第二转轴（44），所述第二转轴（44）的一端转动安装在所述支撑架（2）的外侧。

5.如权利要求4所述的一种牛肉干分切设备，其特征在于，所述同步组件（5）包括小齿轮（51）和大齿轮（52），所述小齿轮（51）固定套设在第二转轴（44）的外侧，所述大齿轮（52）固定套设在第一转轴（35）的外侧，所述小齿轮（51）和所述大齿轮（52）的外侧啮合套设有齿带（53）。

6.如权利要求2所述的一种牛肉干分切设备，其特征在于，所述滑槽（32）的内部固定设有固定杆（37），所述固定杆（37）的一端活动贯穿滑块（33），所述固定杆（37）的外侧活动套设有弹簧（38），所述弹簧（38）的两端分别与所述滑块（33）的一侧和所述滑槽（32）的内壁固定连接。

7.如权利要求4所述的一种牛肉干分切设备，其特征在于，所述支撑架（2）的内壁固定设有电机（45），所述电机（45）输出轴的端部活动贯穿支撑架（2），所述电机（45）输出轴的端部与第二转轴（44）的一端固定连接。

8.如权利要求2所述的一种牛肉干分切设备，其特征在于，所述垫板（6）靠近支撑架（2）的一侧开设有切割槽（8），所述切割槽（8）与所述切割刀（31）对齐。

技术总结
本技术公开了一种牛肉干分切设备，涉及牛肉干加工的技术领域；而本技术包括支撑架和传输组件，支撑架的内侧设置有切割组件，支撑架和传输组件之间设置有联动组件，切割组件和联动组件之间设置有同步组件，支撑架的底端固定设有垫板，垫板远离传输组件的一端固定设有引导坡；通过第一转轴带动凸轮转动，凸轮带动推板向下移动，推板带动滑块移动，滑块带动切割刀移动，使得切割刀插入切割槽内对牛肉干进行分切，通过半面齿轮和第一齿轮啮合和脱离，这样就可以方便对牛肉干固定长度进行分切；通过第二转轴带动小齿轮转动，小齿轮通过齿带带动大齿轮转动，大齿轮带动第一转轴转动，这样可以使第一转轴与第二转轴同步转动。

技术研发人员：田卯茂
受保护的技术使用者：四川佳肴食品有限公司
技术研发日：20230509
技术公布日：2024/1/15