一种多功能模块化食品加工设备

本技术属于食品设备，具体涉及一种多功能模块化食品加工设备。

背景技术：

1、目前，我国肉制品加工行业市场竞争激烈，行业内企业规模也是以小型企业为主。目前全球肉制品消费量以2％-3％的速度递增，尤其是疫情期间，许多家庭都会在家里面囤积罐头等食物，导致肉制品市场对加工机械及设备的需求与日俱增，且渴望加工机械设备的进一步更新换代，以获得更快的生产速度。现在市场上的关于自动切菜、切肉等类型的机器基本都需要人工的干预才能进行运作。

2、目前市场上大多数食品加工机械的功能都比较单一，只能对肉类食物进行切丁、切块，或对蔬菜类食物进行切丝或者切条这样的单一加工方式，适用范围极其有限，而且结构复杂难拆解，难清洗、难维修、安全性较低。

技术实现思路

1、本实用新型实施方式的目的在于提供一种多功能模块化食品加工设备，其结构简单，使用方便，能够较好的改善上述问题。

2、本实用新型的实施方式是这样实现的：

3、本实用新型的实施方式提供了一种多功能模块化食品加工设备，包括架体、料斗、接料槽、输送机构、推料机构、第一驱动机构、刀具模块和第二驱动机构，所述料斗和所述输送机构均设置于所述架体的顶部，所述输送机构的一端为进料端，另一端为出料端，所述输送机构的进料端与所述料斗的出料口相对应，所述接料槽设置于所述架体上且位于所述输送机构的出料端下侧，所述推料机构设置于所述架体的上且位于所述输送机构的下方，所述推料机构的一端伸入所述接料槽内，所述第一驱动机构设置于所述架体上且用于驱动所述输送机构和所述推料机构工作，所述接料槽的前端为出料端，所述刀具模块设置于所述架体上且位于所述接料槽的出料端，所述第二驱动机构设置于所述架体上且用于驱动所述刀具模块工作。

4、可选的，所述输送机构包括输送带、主动辊和从动辊，所述主动辊和所述从动辊均转动支撑于所述架体顶部，所述输送带绕设于所述主动辊和所述从动辊上，所述第一驱动机构与所述主动辊的一端传动连接。

5、可选的，所述推料机构包括推板和推料杆，所述推板滑动设置于所述接料槽内，所述推料杆的一端与所述推板连接，所述推料杆的另一端与所述第一驱动机构传动连接。

6、可选的，所述第一驱动机构包括第一驱动电机、第一带轮、第二带轮、第三带轮、第一传动带、第二传动带、第一连杆和第一曲柄，所述第一驱动电机设置于所述架体上，所述第一带轮设置于所述第一驱动电机的输出轴上，所述第二带轮通过第一转轴支撑于所述架体上，所述第三带轮设置于所述主动辊的一端，所述第一传动带绕过所述第一带轮和所述第二带轮，所述第二传动带绕过所述第二带轮和所述第三带轮，所述第一曲柄的一端与所述第一转轴的一端连接，所述第一曲柄的另一端与所述第一连杆的一端铰接，所述第一连杆的另一端与所述推料杆的远离所述推板的一端铰接。

7、可选的，所述刀具模块包括滚筒刀具框架、滚筒刀片、滚筒防脱刀盖片、滚筒传动杆，所述滚筒刀片设置于所述滚筒刀具框架上，所述滚筒刀片的数量为多片且沿所述滚筒刀具框架的周向分布，所述滚筒防脱刀盖片设置于所述滚筒刀具框架的上端，所述滚筒传动杆的一端与所述滚筒防脱刀盖片连接，所述滚筒刀具框架的下端通过第一滚筒刀具支架支撑于所述架体上，所述滚筒刀具框架的下端与所述第一滚筒刀具支架转动配合，所述第一滚筒刀具支架上设有落料孔，所述滚筒传动杆通过第二滚筒刀具支架支撑于所述架体上，所述第二驱动机构与所述滚筒传动杆传动连接。

8、可选的，所述第二驱动机构包括滚筒刀具驱动电机、第一滚筒刀具链轮、第二滚筒刀具链轮和滚筒刀具链条，所述滚筒刀具驱动电机设置于所述架体上，所述第一滚筒刀具链轮设置于所述滚筒刀具驱动电机的输出轴上，所述第二滚筒刀具链轮设置于所述滚筒传动杆上，所述滚筒刀具链条绕设于所述第一滚筒刀具链轮和所述第二滚筒刀具链轮上。

9、可选的，所述刀具模块包括交叉刀固定板、隔刀框架、横刀具、竖刀具、旋转刀具，所述交叉刀固定板设置于所述架体上且位于所述接料槽的前端，所述交叉刀固定板与所述接料槽的出料端相对应的部位设有安装缺口，所述隔刀框架设置于所述安装缺口内，所述横刀具滑动设置于所述隔刀框架的一侧，所述竖刀具滑动设置于所述隔刀框架的另一侧，所述旋转刀具通过转轴支撑于所述交叉刀固定板固定板上且位于所述隔刀框架的远离所述接料槽的一侧，所述第二驱动机构用于驱动所述旋转刀具旋转，以及用于驱动所述横刀具横向滑动和驱动所述竖刀具竖向滑动。

10、可选的，所述第二驱动机构包括交叉刀具驱动电机、第一交叉刀具链轮、第二交叉刀具链轮、第三交叉刀具链轮、第四交叉刀具链轮、第五交叉刀具链轮、第六交叉刀具链轮、第一交叉刀具链条、第二交叉刀具链条、第三交叉刀具链条、第二曲柄、第二连杆、竖向推杆、l型摆动件、横刀连接轴和竖刀连接轴，所述交叉刀具驱动电机设置于所述架体上且其输出轴穿过所述交叉刀固定板，所述第一交叉刀具链轮和所述第二交叉刀具链轮均设置于所述交叉刀具驱动电机的输出轴上，所述第一交叉刀具链轮位于所述交叉刀固定板的远离所述接料槽的一侧，所述第二交叉刀具链轮位于所述交叉刀固定板的靠近所述接料槽的一侧，所述第三交叉刀具链轮通过转轴支撑于所述交叉刀固定板上且与所述第一交叉刀具链轮位于所述交叉刀固定板的同一侧，所述第一交叉刀具链条绕过所述第一交叉刀具链轮和所述第三交叉刀具链轮，所述第四交叉刀具链轮和所述第五交叉刀具链轮通过同一根转轴支撑于所述交叉刀固定板上，所述第四交叉刀具链轮与所述第二交叉刀具链轮位于所述交叉刀固定板的同一侧，所述第五交叉刀具链轮与所述第一交叉刀具链轮位于所述交叉刀固定板的同一侧，所述第二交叉刀具链条绕过所述第二交叉刀具链轮和所述第四交叉刀具链轮，所述第六交叉刀具链轮设置于所述旋转刀具的转轴上，所述第三交叉刀具链条绕过所述第五交叉刀具链轮和所述第六交叉刀具链轮，所述第二曲柄的一端与所述第三交叉刀具链轮的转轴连接，所述第二曲柄的另一端与所述第二连杆的一端铰接，所述竖向推杆通过导向滑座支撑于所述交叉刀固定板上，所述第二连杆的另一端与所述竖向推杆的下端铰接，所述竖向推杆的上端与所述竖刀连接轴的一端连接，所述竖刀连接轴的另一端与所述竖刀具的下端连接，所述l型摆动件的直角部位通过转轴支撑于所述交叉刀固定板上，所述l型摆动件的一端与所述竖刀连接轴连接，所述l型摆动件的另一端与所述横刀连接轴的一端连接，所述横刀连接轴的另一端与所述横刀具的一端连接。

11、可选的，所述横刀具包括横刀刀片卡座、横刀刀片和横刀滑杆，所述横刀刀片卡座的数量为两块且对称间隔设置，所述横刀滑杆的数量为两根且并排间隔设置于两块所述横刀刀片卡座之间，所述横刀刀片的数量为多片且并排间隔设置于两块所述横刀刀片卡座之间，多片所述横刀刀片均位于两根所述横刀滑杆之间，两根所述横刀滑杆与所述隔刀框架滑动连接；所述竖刀具包括竖刀刀片卡座、竖刀刀片和竖刀滑杆，所述竖刀刀片卡座的数量为两块且对称间隔设置，所述竖刀滑杆的数量为两根且并排间隔设置于两块所述竖刀刀片卡座之间，所述竖刀刀片的数量为多片且并排间隔设置于两块所述竖刀刀片卡座之间，多片所述竖刀刀片均位于两根所述竖刀滑杆之间，两根所述竖刀滑杆与所述隔刀框架滑动连接。

12、可选的，所述交叉刀固定板的远离所述接料槽的一侧还设有导料槽，所述导料槽位于所述旋转刀具的下方。

13、本实用新型的有益效果为：

14、本实用新型实施方式提供的多功能模块化食品加工设备，采用模块化设计，清洗维护方便，刀具模块和第二驱动机构可以根据不同的加工需求进行更换，其余结构不变，这样就大大提高了设备的通用性，节约了成本，该加工设备能够自动送料和自动将物料推送至刀具模块内，不用人工干预，大大降低了劳动强度和安全事故的发生。