一种沙琪玛自动切块设备的制作方法

本技术涉及沙琪玛加工领域，具体涉及一种沙琪玛自动切块设备。

背景技术：

1、沙琪玛是一种中国传统特色甜味糕点。具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。其制作方法是将酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中，搅拌均匀和成面团，再将面团擀成薄片切成长条，油烧热，分批把面条放入炸再放入锅中炸熟捞出，水倒入锅中，加白砂糖和麦芽糖，煮至糖浆变黏稠，迅速将面条和果料干果倒入糖浆中，拌匀后，将面条倒入事先涂好油的容器中，放凉后切块即可。

2、目前，现有的沙琪玛切块设备多为单向切割结构，压平的沙琪玛放在模板上，然后送入切割机进行横向切割，然后人工转动模板方向进行竖向切割，切块效率低，且由沙琪玛自身沾粘的特性，会沾附在切割刀上，被切割刀带起，降低了成品质量。

3、因此，发明一种沙琪玛自动切块设备来解决上述问题很有必要。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是提供一种沙琪玛自动切块设备，以解决上述背景技术中提出的沙琪玛切块设备多为单向切割结构，压平的沙琪玛放在模板上，然后送入切割机进行横向切割，然后人工转动模板方向进行竖向切割，七切块效率低，且由沙琪玛自身沾粘的特行，会沾附在切割刀上，被切割刀带起，降低了成品质量的问题。

2、为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种沙琪玛自动切块设备，包括机体，所述机体上设置有输送组件，所述机体的上侧中部固定有支撑架，所述支撑架的上侧前后两部均安装有升降气缸，两个所述升降气缸的伸缩端滑动贯穿支撑架的顶部壁共同连接有裁切组件，所述裁切组件包括安装座，所述安装座的底部连接有切割刀件，所述切割刀件包括第一切割刀，所述第一切割刀沿输送组件宽度方向设置，所述第一切割刀的左右两侧从前到后均等间距固定有多个第二切割刀，所述第二切割刀与第一切割刀垂直设置，所述第一切割刀的左右两侧从前到后均等间距设有多个挡块，所述挡块的上侧中部固定有连接杆，所述连接杆的上端与支撑架连接。

3、优选的，多个所述挡块与多个第二切割刀间隔交错设置，当裁切组件对沙琪玛切割后上移时，若切割成块的沙琪玛沾附在裁切组件上随着裁切组件上移时，挡块能对沙琪玛进行阻挡，避免沙琪玛随裁切组件上移。

4、优选的，所述切割刀件的顶部嵌套在安装座内，所述切割刀件与安装座之间通过螺栓连接，连接简单，方便将切割刀件拆卸下来进行清洗或更换。

5、优选的，所述第一切割刀与多个第二切割刀之间一体化加工成型，加工简单，且第一切割刀与多个第二切割刀之间连接牢靠稳定。

6、优选的，所述输送组件包括输送带，所述输送带的外侧固定套接有橡胶层，通过橡胶层对输送带进行防护，避免输送带受损。

7、优选的，所述橡胶层沿输送带输送方向等间距开设有第一刀槽，所述橡胶层沿输送带宽度方向等间距开设有第二刀槽，前后相邻两个所述第二刀槽之间的距离与前后相邻两个所述第二切割刀之间的距离相同，所述第二刀槽与第一刀槽相连通，切割刀件下落切割时，切割刀件上的第一切割刀和第二切割刀切割沙琪玛后落入相应的第一刀槽和第二刀槽内，能够避免切割刀件损伤橡胶层，同时通过第一刀槽和第二刀槽增加沙琪玛与橡胶层之间的摩擦力，使得沙琪玛在橡胶层上放置稳定，不易滑动。

8、优选的，所述连接杆与挡块一体化加工成型，所述连接杆与支撑架之间通过螺栓连接，连接简单，便于拆卸清洗或更换。

9、在上述技术方案中，本实用新型提供的技术效果和优点：

10、1、通过设置有裁切组件，裁切组件由第一切割刀和多个第二切割刀组成，沙琪玛在输送组件输送过程中，裁切组件能够对沙琪玛直接进行切块，有效地提高了切割效率；

11、2、通过设置有多个挡块，多个挡块与多个第二切割刀间隔交错设置，当沙琪玛沾附在裁切组件上，裁切组件上移经过挡块时，挡块对沙琪玛进行阻挡，避免沙琪玛随裁切组件上移。

技术特征：

1.一种沙琪玛自动切块设备，包括机体(1)，其特征在于：所述机体(1)上设置有输送组件(2)，所述机体(1)的上侧中部固定有支撑架(3)，所述支撑架(3)的上侧前后两部均安装有升降气缸(4)，两个所述升降气缸(4)的伸缩端滑动贯穿支撑架(3)的顶部壁共同连接有裁切组件(5)，所述裁切组件(5)包括安装座(6)，所述安装座(6)的底部连接有切割刀件(7)，所述切割刀件(7)包括第一切割刀(8)，所述第一切割刀(8)沿输送组件(2)宽度方向设置，所述第一切割刀(8)的左右两侧从前到后均等间距固定有多个第二切割刀(9)，所述第二切割刀(9)与第一切割刀(8)垂直设置，所述第一切割刀(8)的左右两侧从前到后均等间距设有多个挡块(10)，所述挡块(10)的上侧中部固定有连接杆(11)，所述连接杆(11)的上端与支撑架(3)连接。

2.根据权利要求1所述的一种沙琪玛自动切块设备，其特征在于：多个所述挡块(10)与多个第二切割刀(9)间隔交错设置。

3.根据权利要求1所述的一种沙琪玛自动切块设备，其特征在于：所述切割刀件(7)的顶部嵌套在安装座(6)内，所述切割刀件(7)与安装座(6)之间通过螺栓连接。

4.根据权利要求1所述的一种沙琪玛自动切块设备，其特征在于：所述第一切割刀(8)与多个第二切割刀(9)之间一体化加工成型。

5.根据权利要求1所述的一种沙琪玛自动切块设备，其特征在于：所述输送组件(2)包括输送带(12)，所述输送带(12)的外侧固定套接有橡胶层(13)。

6.根据权利要求5所述的一种沙琪玛自动切块设备，其特征在于：所述橡胶层(13)沿输送带(12)输送方向等间距开设有第一刀槽(14)，所述橡胶层(13)沿输送带(12)宽度方向等间距开设有第二刀槽(15)，前后相邻两个所述第二刀槽(15)之间的距离与前后相邻两个所述第二切割刀(9)之间的距离相同，所述第二刀槽(15)与第一刀槽(14)相连通。

7.根据权利要求1所述的一种沙琪玛自动切块设备，其特征在于：所述连接杆(11)与挡块(10)一体化加工成型，所述连接杆(11)与支撑架(3)之间通过螺栓连接。

技术总结
本技术公开了一种沙琪玛自动切块设备，涉及沙琪玛加工领域，包括机体，所述机体的上侧中部固定有支撑架，所述支撑架的上侧前后两部均安装有升降气缸，两个所述升降气缸的伸缩端滑动贯穿支撑架的顶部壁共同连接有裁切组件，所述裁切组件包括安装座，所述安装座的底部连接有切割刀件，所述切割刀件包括第一切割刀，所述第一切割刀的左右两侧从前到后均等间距固定有多个第二切割刀，所述第一切割刀的左右两侧从前到后均等间距设有多个挡块。本技术通过设置有裁切组件，裁切组件由第一切割刀和多个第二切割刀组成，沙琪玛在输送组件输送过程中，裁切组件能够对沙琪玛直接进行切块，有效地提高了切割效率。

技术研发人员：冯意境,朱礼深,黄芳
受保护的技术使用者：佛山市臻可味食品有限公司
技术研发日：20230701
技术公布日：2024/1/15