一种食品加工用切菜机刀片清洁机构的制作方法

本技术涉及切菜机刀片清洁，具体为一种食品加工用切菜机刀片清洁机构。

背景技术：

1、食品加工用切菜机是一种专门用于将食材切割成特定形状和大小的设备，它通常配有切割刀片，切菜机能够提高厨房的工作效率，节省时间和人力成本，并且切割出的食材均匀一致，更符合食品加工的要求。

2、而在食品加工用切菜机的使用过程中往往会出现以下问题：

3、1、食品加工用切菜机在使用时，由于是针对食材的切割，所以卫生问题非常重要，而常见的食品加工用切菜机刀片在使用时，针对刀片的清洁非常麻烦，如果拆卸下来直接清洁则非常不便，如果不拆卸刀片进行清洁则无法保障清洁效果；

4、2、如上所述，食品加工用切菜机刀片的卫生问题非常重要，切菜机刀片如果不进行有效的消毒，则刀片表面容易滋生细菌，进而影响食材。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，卫生、安全，解决了现有的切菜机，清洁效果不佳、消毒效果不佳的问题，以解决上述背景技术提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，包括切菜机主体、驱动机构、清洁机构和安装板，所述驱动机构位于切菜机主体两侧的上端表面，所述驱动机构的下端表面与切菜机主体两侧的上端表面焊接固定，所述驱动机构的内侧表面固定连接有固定块，所述清洁机构的两侧表面与固定块焊接固定，所述清洁机构的内侧表面开设有若干个消毒槽，所述消毒槽的内部安装有紫外线消毒管，所述安装板位于清洁机构的内部，所述安装板的下端表面固定连接有刀片。

3、优选的，所述驱动机构的上端表面安装有气缸，所述驱动机构的内侧表面开设有升降槽，所述升降槽的内部设置有升降块，所述气缸的输出端与升降块传动连接，所述升降块的外表面与安装板的侧表面焊接固定。

4、优选的，所述清洁机构下端的外表面固定连接有橡胶块，所述橡胶块的外表面固定连接有清洁管。

5、优选的，所述清洁管设置为空心结构，所述清洁管的侧表面开设有进水口。

6、优选的，所述清洁管的外表面开设有若干个出水口，所述清洁管的外表面固定连接有清洁海绵。

7、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

8、(1)本实用新型的一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，使用时，当切菜机使用结束后，可驱动驱动机构上端表面的气缸，气缸带动安装板和刀片上升至最高处后刀片位于清洁机构的内腔，此时通过消毒槽内部的紫外线消毒管，可对刀片的两侧表面进行全方面的消毒，从而有效抑制刀片表面滋生细菌。

9、(2)本实用新型的一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，使用时，可先将清洁水由进水口灌入至清洁管的内部，然后盖上进水口端盖，此时清洁管内部的清洁水会由出水口流至清洁海绵处，随后被清洁海绵全面吸收，当切菜机使用结束后，安装板带动刀片上升归位时，安装板会先触碰清洁管外表面清洁海绵，安装板仅刀片厚一点，由于橡胶块具有一定的弹性的原因，安装板在进入清洁机构的内腔后，清洁海绵依然可对刀片进行压挤，此时清洁海绵内部的清洁水会因为挤压溢出，进而配合清洁海绵对整个刀片进行挤压清洁，从而可在每次切割食材后都能对刀片进行清洁，极大程度的保障了刀片的清洁度，提高了食品卫生程度，增加了整体的适用性。

技术特征：

1.一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，包括切菜机主体(1)、驱动机构(2)、清洁机构(3)和安装板(4)，其特征在于：所述驱动机构(2)位于切菜机主体(1)两侧的上端表面，所述驱动机构(2)的下端表面与切菜机主体(1)两侧的上端表面焊接固定，所述驱动机构(2)的内侧表面固定连接有固定块(23)，所述清洁机构(3)的两侧表面与固定块(23)焊接固定，所述清洁机构(3)的内侧表面开设有若干个消毒槽(31)，所述消毒槽(31)的内部安装有紫外线消毒管(311)，所述安装板(4)位于清洁机构(3)的内部，所述安装板(4)的下端表面固定连接有刀片(41)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，其特征在于：所述驱动机构(2)的上端表面安装有气缸(21)，所述驱动机构(2)的内侧表面开设有升降槽(22)，所述升降槽(22)的内部设置有升降块(221)，所述气缸(21)的输出端与升降块(221)传动连接，所述升降块(221)的外表面与安装板(4)的侧表面焊接固定。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，其特征在于：所述清洁机构(3)下端的外表面固定连接有橡胶块(32)，所述橡胶块(32)的外表面固定连接有清洁管(33)。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，其特征在于：所述清洁管(33)设置为空心结构，所述清洁管(33)的侧表面开设有进水口(331)。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，其特征在于：所述清洁管(33)的外表面开设有若干个出水口(332)，所述清洁管(33)的外表面固定连接有清洁海绵(34)。

技术总结
本技术公开了一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，属于切菜机刀片清洁技术领域。本技术的一种食品加工用切菜机刀片清洁机构，包括切菜机主体、驱动机构、清洁机构和安装板，所述驱动机构位于切菜机主体两侧的上端表面，所述驱动机构的内侧表面固定连接有固定块，所述清洁机构的内侧表面开设有若干个消毒槽，所述消毒槽的内部安装有紫外线消毒管。本技术解决了现有的切菜机，清洁效果不佳、消毒效果不佳的问题，当切菜机使用结束后，可驱动气缸，气缸带动安装板和刀片上升至最高处后刀片位于清洁机构的内腔，此时通过消毒槽内部的紫外线消毒管，可对刀片的两侧表面进行全方面的消毒，从而有效抑制刀片表面滋生细菌。

技术研发人员：黄芳
受保护的技术使用者：安徽省汇赛斯机械有限公司
技术研发日：20230718
技术公布日：2024/3/21