专利名称：切菜机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品加工机械，尤其是适用于家庭厨房和食堂、餐馆切菜用的切菜机。
现有切菜机一般可分两类一类为“剪刀式”，如切肉用的，由两排圆刀片相向割剪，此法不能切细片，且厚薄调节不方便。另一类为“飞轮式”，如切瓜类罗卜的机，用飞轮上固定的刀片将放入的物料无规则的刮切，切出的片、丝不规整，厚薄调节要靠更换飞轮才能实现。上述这些切菜机还有一个缺点就是不能自动送料，且都较笨重，不适应家庭使用。
本实用新型的目的是要提供一种方便实用的切菜机，它既能切肉类又能切瓜菜类，既能切片又同时能切丝或切丁，厚薄调节方便。
实用新型的通过以下技术方案达到除有切削结构外，还设计由上、下送料带同向加压夹送菜料的双带送料机构，该机构除了有料槽及其下送料带外，还有一个由上送料带和加压装置组成的活动架，该活动架有一副可绕轴转动的悬臂栏板，悬臂栏板安装有上送料轮和随引轮悬臂板可以绕轴转动的引料轮，悬臂挡板还有加压定位板装置控制加压；有一个为调节切片厚度而调节摇杆摆幅的 偏心齿轮和调节手组成或相类似的调节机构；有一个由片料输送轮、活动串刀轮、清理板以及活动压板组成的切丝切丁机构。由上送料轮和引料轮配带上该料带。
以下结合附图给出的实施例，进一步描述本实用新型的细节。
图1为实用新型结构示意图图2为切削机构示意图图3为活动架结构示意图图4为料槽结构示意图图5为切丁切丝机构示意图参照
图1，图3，活动架〔1〕由悬臂栏板〔36〕、上送料轮〔25〕、引料轮〔17〕、上送料带〔27〕、限位提手〔35〕、引轮压簧〔16〕以及加压板〔19〕、加压手柄〔20〕组成。上送料轮〔25〕与上送料棘轮〔12〕及引轮悬臂板〔38〕同轴安装，引料轮〔17〕可在引轮压簧〔16〕的控制下随引轮悬臂板〔38〕绕该轴转动一定角度。引轮压簧〔16〕一端固结在悬臂栏板连接板〔41〕上，另一端抵住引轮悬臂板〔38〕对引料轮施加一定压力，悬臂栏板〔36〕以定位轴〔34〕为转动轴连接在料槽〔23〕上。加压定位板〔19〕在加压手柄〔20〕的配合下通过对悬臂栏板〔36〕施加而对活动架〔1〕向下施加压力，该压力应大于引轮压簧〔16〕对引料轮〔17〕的压力以保证在送料过程中上送料轮〔25〕对上送料带〔27〕的向下压力大于引料轮〔17〕。上送料带〔27〕只有两个滚轮，一个是上送料轮〔25〕作为主动轮，另一个则由引料轮〔17〕充当从动轮。
参照
图1、图3，提起限位提手〔35〕，引料轮〔17〕被提起，活动架〔1〕亦被提高一些，可往料槽塞放待切菜料。放下限位提手〔35〕，活动架〔1〕在重力作用下落下压在菜料上，引料轮〔17〕由于重力加上引轮压簧的作用压在菜料上，但由于限位提手板两端在悬挂栏板上，故不会完成挨近下送料带。然后转动加压手柄〔20〕，根据菜料性质的需要，张紧加压定位板〔19〕，上送料带〔27〕即受力压在菜料上。
参照
图1、图2，当动力(由手轮〔8〕或电动机〔40〕产生)带动弯轴〔4〕转动，在摇杆弹片〔14〕的配合下，弯轴上的凸轮〔9〕推动摇杆〔11〕绕摇杆支点〔42〕摆动，通过联杆〔22〕及联杆联结板〔21〕传递动力带动下送料棘轮〔13〕和上送料棘轮〔12〕从而带动上送料轮〔25〕和下送料轮〔26〕转动，最终带动上送料带〔27〕和下送料带〔28〕同向夹送菜料(两带运动线速度相等)。由于棘轮运动的性质决定，送料是一下一下移进的，这正好配合闸刀一下一下切料，每次移动的距离，即为切片的厚度。
结合
图1、图2，弯轴〔4〕转动的同时，在飞轮〔2〕惯性力作用下，闸刀柄〔5〕牵动闸刀〔6〕上下运动与其下部的垫板〔39〕相抵，切断自料槽送出的菜料，完成切片动作。
参照
图1，切片厚度的调节是通过调节摇杆〔11〕的摆幅实现的，调节结构可以采用多种形状，比如螺杆式，本图中实施例采用偏心齿轮〔10〕及其调节杆〔43〕组成的方式，摇杆弹簧〔14〕主要起使摇杆复位的作用，亦可兼当偏心齿轮〔10〕的棘爪作用。
结合
图1、图2、图5，经弯轴〔4〕上的链轮〔3〕带动，有一个片料输送轮〔37〕把闸刀〔6〕切下的片料送出。片料若需进一步切丁或切丝，可将一个由活动圆刀片串装成的串刀轮〔29〕卡装在串刀轮轴座〔15〕上，然后将弹性施压板〔31〕向下方折压在三角架〔33〕的斜梁上，使活动压板〔32〕受力压住串刀轮〔29〕轴承套以防串刀轮跳出。串刀轮〔29〕的齿轮与片料输送轮〔37〕的齿轮互相啮合，由后者带动前者转动，使串刀轮〔29〕与片料输送轮相辗切从而将片料切成丝或丁。为了使串刀轮刀片间不滞留菜料，串刀轮前安装有清理板〔30〕。
实用新型的动力若采用人力，可转动上部的手轮〔8〕产生，若用电动机或其它动力机，可取下手轮〔8〕，在片料输送轮〔13〕轴或弯轴〔4〕上装上动力传动轮〔7〕配电机〔40〕。
本实用新型自动送料，切片厚薄可调，装上串刀轮可切丁切丝，手动电动均可。除切肉类瓜菜等外，亦可用于切烟丝或中药等。结构简单，造价低，既适合于食堂、餐馆，更适合于家庭推广使用。
权利要求1.切菜机，有动力带动弯轴[4]并经闸刀柄[5]推动闸刀[6]运动而切片的切削机构，本实用新型的特征在于还有一个由上、下送料带[27][28]同向加压夹送菜料的双带送料机构，该机构除了有料槽[23]及下送料带[28]外，还有一个由上送料带[27]和加压装置组成的活动架[1]，该活动架[1]有一副可绕定位轴[34]转动的悬臂拦板[36]，悬臂拦板[36]安装有上送料轮[25]和随引轮悬臂板[39]可以绕轴转动的引料轮[17]，由上送料轮[25]和引料轮[17]配带上送料带[27]，悬臂拦板[36]还有加压定位板[19]装置控制加压；有一个为调节切片厚度而调节摇杆[11]摆幅的偏心齿轮[10]和调节手[42]组成的或相类似的调节机构；有一个由片料输送轮[37]、活动串刀轮[29]、清理板[30]以及活运压板[32]组成的切丝切丁结构。
2.根据权利要求1所述的切菜机，其特征在于活动架〔1〕上的引轮悬臂板〔37〕是以上送料轮〔26〕和上送料棘轮〔12〕同轴为转动轴，引料轮〔17〕上方有一限位提手〔35〕，压迫引轮悬臂板〔38〕的引轮压簧〔16〕安装在上送料轮〔25〕上方的悬臂栏板连接板〔41〕上。
3.根据权利要求1或2所述的切菜机，其特征在于上、下送料带〔27〕〔28〕与上、下送料轮〔25〕〔26〕之间有凸凹不平的、起配合传动作用的防滑条、槽。
专利摘要食品机械切菜机，由切片机构、加压自动夹送喂料机构、切丝切丁机械和切片厚度调节机构组成。手摇、电动均可，既可切片又可切丝切丁。使用方便、造价低。可用于食堂、餐馆切菜切肉，尤其适于家庭普遍使用，也可用于药材、烟丝等的加工。
文档编号B26D1/01GK2032933SQ8821828
公开日1989年2月22日 申请日期1988年8月1日 优先权日1988年8月1日
发明者杜密林 申请人:杜密林