专利名称：炊事切割器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房炊事用具，尤其是一种炊事切割器，其属于人类生活必需品领域。
目前厨房的切割蔬菜的工具，除了各种菜刀外，还有一种“菜擦床”。这种切割工具可以把蔬菜、瓜果切成条，但不能切成片，切成的条径粗细不可调，菜条表面不规则，而且使用时极易擦切损伤手指，很不安全。
本实用新型的目的是要克服旧式“菜擦床”的缺陷，设计一种多功能炊事切割器。该器可以把蔬菜、瓜果切成不同粗细的条，切成不同厚度的片，切成的条、片表面光滑平整规则，而且使用操作时省力、安全、方便。
本实用新型的任务是如下解决方案实现的研制的炊事切割器，是在旧式“菜擦床”的基础上由刀床板、刀刃和安全推把构成。在槽框型刀床板的中部安装有“V”字形斜刀刃和底框板横梁。该“V”字形斜刀刃固定在槽框型刀床板的“V”字形床板面上。该斜刀刃向上，略高于刀床板面。在该刀床板的上部两边框的对称两内侧面上各设有两条沟槽。其中一条沟槽内可插嵌有刀床底垫板。该垫板的“V”字形前端插嵌在沟槽内后，与“V”字形斜刀刃之间呈可调宽度式的狭缝。该狭缝的宽度不同，即可切成不同厚度的菜片。在另一条沟槽内可插嵌有一条立刀架板。该架板上设有若干个立刀刃。该架板插嵌在条沟槽内后，处在刀床底垫板之上且与该垫板重合，相对于“V”字形斜刀刃之间呈可调宽度式的狭缝。在刀床底垫板的朝向斜刀刃的一面上设有若干条导向筋凸线。该线在使用时起导向省力作用。在条立刀架板的“V”字形前端的两边框上还设有若干个两两对称的立刀刃。诸立刀刃的刃锋与斜刀刃的刃锋同高。在条立刀架板的朝向斜刀刃的板面上，也设有若干条导向筋凸线，其在使用时也起导向省力作用。为使该炊事切割器在使用时安全，特设计了一种安全推把。该推把由礼帽形外罩、活动推栓、球缺形栓推头和若干根直钢丝构成。由活动推栓和球缺形栓推头连为一体。该球缺形栓推头串套在若干根直钢丝上。这若干根直钢丝有序地固定在礼帽形外罩的内顶壁上。球缺形栓推头可在该直钢丝上上下移动，从而将插在直钢丝上的蔬菜推出继续进行切割操作。这种安全推把的礼帽形外罩的外边沿是向上向外翻翘的。这种向上翻翘的外边沿起到保护手指的作用。
本实用新型的产品——炊事切割器由于采取插嵌式条立刀架板，使得该切割器的刀床可更换，从而变换切割菜条的粗细。由于采用插嵌式刀床底垫板，使得该切割器的刀床可变换切割片状的菜片的厚度。由于设计了安全推把，使得使用操作时安全不伤手指。该切割器结构简单，制造容易，使用方便，可以切割青椒、大头菜、萝卜、西红柿、土豆、瓜、果类等，是一种理想的炊事切割器。
本实用新型的附图描述了该炊事切割器的结构示意图。
附
图1为炊事切割器的纵向剖面图。
图1有刀床板(1)，底框板横梁(3)，沟槽(4′)，沟槽(5′)。
附图2为炊事切割器结构主视图。图2有刀床板(1)，“V”字形斜刀刃(2)，底框板横梁(3)，刀床底垫板(4)，条立刀架板(5)，立刀刃(6)，导向筋凸线(7)、(8)，狭缝(9)。
附图3为条立刀架板(5)的右视结构示意图。图3有立刀刃(6)，条立刀架板(5)。
附图4为条立刀架板(5)的主视结构示意图。图4有条立刀架板(5)，立刀刃(6)，导向筋凸线(7)。
附图5为刀床底垫板(4)主视结构示意图。图5有刀床底垫板(4)，导向筋凸线(8)。
附图6为安全推把的主视结构剖面图。图6有礼帽形外罩(10)，活动推栓(11)，球缺形栓推头(12)，直钢丝(13)。
附图7为安全推把的侧视图。图7有礼帽形外罩(10)，活动推栓(11)，外边沿(14)。
附图8为安全推把的俯视图。图8有礼帽形外罩(10)，活动推栓(11)，外边沿(14)。
附图9为安全推把的仰视图。图9有礼帽形外罩(10)，球缺形栓推头(12)，直钢丝(13)。
本实用新型的一个实施例如下制成一炊事切割器。其刀床板为无毒塑料制，其尺寸为80×240×18mm。刀床底垫板为无毒塑料制，其尺寸为60×120×8mm。刀床板边框内侧面的两沟槽深度为8mm，宽度为8.2mm。条立刀架板也为无毒塑料制，其尺寸为60×120×8mm，其“V”字形前端两边框上设有六对两排两两对称立刀刃，该立刀刃刃锋高3～5mm，设有系列立刀刃具。该切割器的安全推把为无毒塑料制，其礼帽形外罩尺寸为φ85×60mm，活动推栓尺寸为φ36×65mm，球缺形栓推头尺寸为φ48×20mm，直钢丝为不锈钢丝，长65mm。
权利要求1.一种炊事切割器，包括有刀床板(1)，刀刃(2)和安全推把，其特征在于在槽框型刀床板(1)的中部安装有“V”字形斜刀刃(2)和底框板横梁(3)，在该刀床板(1)的上部两边框对称两内侧面上各设有两条沟槽(4′)、(5′)，其中沟槽(4′)内插嵌有刀床底垫板(4)，该垫板(4)的“V”字形前端与“V”字形斜刀刃(2)之间呈可调宽度的狭缝(9)，在沟槽(5′)内插嵌有带有若干个立刀刃(6)的条立刀架板(5)，该架板(5)处在刀床底垫板(4)之上且与其重合，相对于“V”字形斜刀刃(2)之间呈可调宽度的狭缝(9)。
2.按照权利要求1所述炊事切割器，其特征在于所述的刀床底垫板(4)，在其朝向斜刀刃(2)的一面上，设有若干条导向筋凸线(8)。
3.按照权利要求1所述炊事切割器，其特征在于所述的条立刀架板(5)，在其“V”字形前端两边框上设有若干个两两对称的立刀刃(6)，该诸立刀刃(6)的刃锋与斜刀刃(2)的刃锋同高；在其朝向斜刀刃(2)的板面上，也设有若干条导向筋凸线(7)。
4.按照权利要求1或3所述炊事切割器，其特征在于所述的安全推把是该切割器使用时用的，其由活动推栓(11)和球缺形栓推头(12)一体串套于固定在礼帽形外罩(10)的内顶壁上的若干根直钢丝(13)上；该礼帽形外罩(10)的外边沿(14)向上向外翻翘。
专利摘要本实用新型涉及一种厨房炊事用具，尤其是一种炊事切割器。该器是由“V”字形斜刀作主刀，带有若干个立刀刃的条立刀架板作副刀构成双刀切割器。该切割器由于设计了插嵌式刀架板，可以更换不同型号的副刀架板，从而变换切割蔬菜的形状。因此该切割器可以将蔬菜切成不同粗细的菜条和不同厚度的菜片，并且菜条，菜片表面光滑、平整规则。该切割器还设有安全推把，使用时方便安全、不易伤手指。该切割器结构简单、新颖，制造容易，使用方便，是一种理想的炊事切割器。
文档编号B26B3/00GK2109925SQ9123141
公开日1992年7月15日 申请日期1991年11月11日 优先权日1991年11月11日
发明者隋再明 申请人:隋再明