专利名称：双刃菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种新型的双刃菜刀。
现有的菜刀，只有一个刃面，该刃面单薄，对于坚硬的食物如骨头类砍切时，不是卷刃，就是造成豁口，无法应用，因此减短了刀的使用寿命。
本实用新型的目的在于避免上述菜刀的不足之处而提供一种双刃菜刀，一端面为锋利的薄刃，另一端面的前段类似斧刃，因此，扩大了使用的功能。
一般的菜刀，使用时遇到了坚硬的食物如骨头类，因刀刃太薄，易损刃口，因此必须加大刃边的夹角，本实用新型增添斧刃部分，它由刀体、刀柄、刀刃和斧刃构成，在刀体背面的前段锻打成斧刃，斧刃角度约为刀刃角度的3－4倍。双刃菜刀具有一般菜刀的功能，增添了斧刃部分，对坚硬的食物如骨头类砍切，能突破较大的阻力，容易砍断，无损斧刃，使用方便可靠。
附图图面说明
图1双刃菜刀正向视图图2本双刃菜刀的
图1A－A剖面图本实用新型的实施例结合附图作进一步描述见
图1，手持刀柄(1)作一般切割时利用薄刃(3)，在砍切坚硬的食物如骨头类时，翻转刀体(2)，利用斧刃(4)砍切。
本双刃菜刀的刀刃、斧刃采用优质钢材进行火焰淬火，刀体用普通铁料。
权利要求1.新型双刃菜刀由刀体、刀柄、刀刃和斧刃构成，其特征是在刀体背面的前段锻打成斧刃，斧刃角度约为刀刃角度的3-4倍。
专利摘要一种新型的双刃菜刀，由刀体、刀柄、刀刃和斧刃构成，在刀体背面的前段锻打成斧刃，成为双刃菜刀，解决了不能砍切坚硬食物如骨头类的缺陷，扩大了功能范围，使用方便。
文档编号B26B9/00GK2142775SQ92222089
公开日1993年9月29日 申请日期1992年5月21日 优先权日1992年5月21日
发明者赵世良, 张弛, 赵世彪 申请人:赵世良, 张弛, 赵世彪