1.一种便携隐藏式食品雕刻刀，包括刀片(1)、刀壳(2)和刀把(3)，其特征在于：所述的刀片(1)位于刀壳(2)内，所述的刀壳(2)为空心圆柱结构，所述的刀片(1)的一端通过安装柱(4)连接安装筒(5)，所述的安装柱(4)上设有凹槽(401)，所述的安装筒(5)内设有与凹槽(401)相配合的凸起(501)，所述的安装筒(5)远离安装柱(4)的一端通过连接杆(6)连接推手(7)，所述的刀壳(2)上设有条状的通孔(8)，所述的连接杆(6)穿过通孔(8)延伸至刀壳(2)外侧连接推手(7)，所述的通孔(8)一侧设有多个豁口(9)，所述的刀壳(2)一端通过伸缩圆弧(10)连接刀把(3)，所述的刀把(3)远离刀壳(2)的一端连接提手(11)。
2.根据权利要求1所述的一种便携隐藏式食品雕刻刀，其特征在于：所述的刀壳(2)远离刀把(3)的一端设有圆弧豁口(12)。
3.根据权利要求1所述的一种便携隐藏式食品雕刻刀，其特征在于：所述的推手(7)的面积大于通孔(8)的横截面积且上设有防滑花纹(13)。
4.根据权利要求1所述的一种便携隐藏式食品雕刻刀，其特征在于：所述的刀壳(2)上设有与通孔(8)相配合的刻度尺(14)。