一种磨刀器的制作方法

本发明涉及厨房用具领域，特别是涉及一种磨刀器。

背景技术：

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。它在我们的生活中随处可见，家家户户都离不开它，是日常生活中必备的用具。菜刀使用久之后，刃口变钝，不利于切割食材，切割食材的大小、厚薄不容易控制。由于刃口变钝后不利切割，所以特别需要握紧带切食材或用力切割，此时人手稍有不慎容易被割伤，比较危险。菜刀用钝后，需要及时磨削锋利，提高准备食材的效率及安全性。但是，生活中通常使用磨刀石或者磨刀棒磨刀，当是由于此类磨刀器具小巧容易丢失，不易合理放置在某处以利于后期再次使用。其中，磨刀石磨刀效率较低，一次磨削需要较长时间，每次使用均需要沾水使用，非常不便。磨刀棒磨刀效率较高，但是不方便安置，只能一手握刀一手持磨刀棒操作，较为不便，而且磨刀棒磨削中，自身磨损较大，使用寿命短，尤其是在餐馆、食堂等使用菜刀和磨刀器具较频繁的场所。

技术实现要素：

本发明旨在提供一种磨刀器，以解决现有技术中磨刀器易磨损的问题。

本发明采用的技术方案为：一种磨刀器，包括刀柄和固接于刀柄一端的磨削段，以及固接于刀柄另一端的旋拧段；所述磨削段的截面为弓形，磨削段的表面均匀刻有多条磨削槽，磨削槽为斜纹平行排布或交叉排布；所述磨削段的外表面设有强化层，所述强化层含有的化学成分质量百分比为：c：5.8-7.2％，si：2.2-3.2％，al：3.4-4％，cr：4.2-5.5％，mn：3.2-3.8％,zn：1.4-1.6％，余量为铁和不可避免的杂质。

进一步地作为一个优选的技术方案，所述强化层含有的化学成分质量百分比为：c：6.3％，si：2.8％，al：3.7％，cr：5％，mn：3.6％,zn：1.5％，余量为铁和不可避免的杂质。

进一步地作为一个优选的技术方案，所述强化层材料通过激光熔覆工艺熔覆在刀身表面。

一种菜刀，含有上述任一技术方案中所述的磨刀器，菜刀的把柄及菜刀本体的上部开设有盲孔，盲孔的截面与磨削段适配；所述盲孔内穿设嵌入有所述磨刀器。

进一步地作为一个优选的技术方案，所述旋拧段的横截面为正六边形。

进一步地作为一个优选的技术方案，所述菜刀的高度方向与磨削段的弓形截面的长轴一致。

进一步地作为一个优选的技术方案，所述菜刀本体的上部渐变减薄过渡至其下部。

本发明的有益效果是：

该磨刀器耐磨性好，磨损速率低，使用寿命长，且在磨削菜刀中耐冲击，其强化层不容易脱落、崩裂。该磨刀器与菜刀配合使用，使用范围广，方便快捷。其与菜刀装配组合成一体，直接收纳于菜刀本体内，不易丢失，随用随取，十分便利。

附图说明

图1是本发明实施例提供的磨刀器的结构示意图；

图2是本发明实施例提供的具有磨刀器的菜刀的结构示意图；

图3是图2的侧视图；

图4是图1中磨削段端面侧的侧视图；

图5是图1中旋拧段端面侧的侧视图；

图中：

1、磨削段，2、刀柄，3、旋拧段，4、菜刀本体，5、把柄。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图，对本发明进一步详细说明。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

一种磨刀器，包括刀柄2和固接于刀柄2一端的磨削段1，以及固接于刀柄2另一端的旋拧段3；所述磨削段1的截面为弓形，磨削段1的表面均匀刻有多条磨削槽，磨削槽为斜纹平行排布或交叉排布；所述磨削段1的外表面设有强化层，所述强化层含有的化学成分质量百分比为：c：5.8％，si：2.2％，al：3.4％，cr：4.2％，mn：3.2％,zn：1.4％，余量为铁和不可避免的杂质。

上述的强化层材料通过激光熔覆工艺熔覆在刀身表面。

实施例2：

一种磨刀器，包括刀柄2和固接于刀柄2一端的磨削段1，以及固接于刀柄2另一端的旋拧段3；所述磨削段1的截面为弓形，磨削段1的表面均匀刻有多条磨削槽，磨削槽为斜纹平行排布或交叉排布；所述磨削段1的外表面设有强化层，所述强化层含有的化学成分质量百分比为：c：7.2％，si：3.2％，al：4％，cr：5.5％，mn：3.8％,zn：1.6％，余量为铁和不可避免的杂质。

上述的强化层材料通过激光熔覆工艺熔覆在刀身表面。

实施例3：

一种磨刀器，包括刀柄2和固接于刀柄2一端的磨削段1，以及固接于刀柄2另一端的旋拧段3；所述磨削段1的截面为弓形，磨削段1的表面均匀刻有多条磨削槽，磨削槽为斜纹平行排布或交叉排布；所述磨削段1的外表面设有强化层，所述强化层含有的化学成分质量百分比为：c：6.3％，si：2.8％，al：3.7％，cr：5％，mn：3.6％,zn：1.5％，余量为铁和不可避免的杂质。

上述的强化层材料通过激光熔覆工艺熔覆在刀身表面。

实施例4：

一种菜刀，含有上述各实施例中的磨刀器，菜刀的把柄5及菜刀本体4的上部开设有盲孔，盲孔的截面与磨削段1适配；所述盲孔内穿设嵌入有所述磨刀器。

旋拧段3的横截面为正六边形，方便手持把握从盲孔内抽出磨刀器。

菜刀的高度方向与磨削段1的弓形截面的长轴一致。菜刀本体4的上部渐变减薄过渡至其下部。可以减轻菜刀的厚度，降低其自重，使用轻便。

最后应说明的是：以上各实施例仅仅为本发明的较优实施例用以说明本发明的技术方案，而非对其限制，当更不是限制本发明的专利范围；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围；另外，将本发明的技术方案直接或间接的运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

技术特征：

技术总结
本发明涉及厨房用具领域，公开了一种磨刀器。一种磨刀器，包括刀柄和固接于刀柄一端的磨削段，以及固接于刀柄另一端的旋拧段；所述磨削段的截面为弓形，磨削段的表面均匀刻有多条磨削槽，磨削槽为斜纹平行排布或交叉排布；所述磨削段的外表面设有强化层，所述强化层含有的化学成分质量百分比为：C：5.8‑7.2％，Si：2.2‑3.2％，Al：3.4‑4％，Cr：4.2‑5.5％，Mn：3.2‑3.8％,Zn：1.4‑1.6％，余量为铁和不可避免的杂质。该磨刀器耐磨性好，磨损速率低，使用寿命长，与菜刀配合使用，使用范围广，方便快捷。

技术研发人员：杨光明
受保护的技术使用者：中国石油广安希望学校
技术研发日：2018.09.29
技术公布日：2018.12.28