一种以食用真菌菌渣制备甜菜有机肥的方法及在培育甜菜中的应用
1.本技术为申请号201810720626.8、申请日2018年07月04日、发明名称“一种以甜菜渣和食用真菌菌渣循环制肥的方法和应用”的分案申请。
2.技术领域
3.本发明涉及废弃物循环利用及肥料技术领域，特征涉及一种以食用真菌菌渣制备甜菜有机肥的方法及在培育甜菜中的应用。
背景技术：
4.甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源，中国大面积引种糖用甜菜始于1906年。先在东北试种，1908年建立第一座机制甜菜糖厂后渐向其他地区推广。主产区在北纬40
°
以北，包括东北、华北、西北三个产区，其中东北种植最多，约占全国甜菜总面积的65%。而黑龙江省是国家主要的甜菜生产和食糖加工基地，甜菜种植面积最高年份曾经达到41．3万，产糖80万吨。
5.甜菜渣是制糖的副产品，是甜菜块根、块茎经过浸泡，压榨提取糖液后的残渣，故残渣中不溶于水的物质大量存在，特别是粗纤维全部保留。制糖以后，每年都能有大量的甜菜渣囤积。甜菜渣含有丰富的营养成份,是一种饲喂牲畜的很好的配合饲料。辽阳石油化工高等专科学校的孙斌等，以鲜甜菜渣为原料制备饲料蛋白。但鲜甜菜渣供应期短,且生物碱含量较高，饲喂过量会使家畜中毒，甚至死亡。因此将甜菜渣作成饲料，存在一定的风险。
6.利用甜菜渣制作有机肥料是一个很好的去处，cn201710839196.7公开了以甜菜渣和生物质炭为原料的水稻基质，其特征在于，包括体积比为5～6:1:3～4 的甜菜渣发酵物、生物质炭和蛭石，还包括占所述甜菜渣发酵物、生物质炭和蛭石总质量的 0.8～1.5％的木醋液。
7.甜菜渣含有蛋白成分和纤维成分，尤其是适合作为食用真菌的培养料。cn201711330050.6公开了一种富含中草药成分金针菇的种植方法，培养料选取，是指选取以下物料：松木屑30～50份、牛粪12～18份、猪粪8～13份、赭石 15～22份、河泥14～20份、玉米粉3～6份、甜菜渣7～11份、竹炭6～9份、水120～130份、中药粉2～5 份、提取液3～6份。cn201710137983.7公开了一种猴头菇培养基料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：木屑30～40份，米糠25～30份，荞麦壳15～22份，甜菜粉15～22份，甘薯叶粉11～14份，火龙 果皮5～12份，蚯蚓粪3～4份，果糖0.5～1.5份，石膏粉1～2份，磷酸二氢钾1～2份，蛭石5～12份。cn201710137981.8公开了一种金针菇培养基料及其制备方法具体公开了由以下重量份的原料制成：大豆秸秆50～60份，小麦秸秆50～60份，甘蔗渣30～40份，甜菜渣20～30份，棉籽壳15～25 份，核桃壳10～20份，松针粉3～4份，啤酒糟30～50份，玉米淀粉40～65份，麦芽糖3～5份，辅料3～ 5份，水40～50份。cn201610097299.6公开了一种一种双孢蘑菇培养基，其特征在于，由下列重量份的原料配制而 成：甜菜粕36～45份、玉米秸秆22～
28份、豆粕10～15份、牛粪10～ 13份、石灰0.5～1.5份、石膏1～2份、过磷酸钙1～1.5份、硫酸铵6～ 7.5份。
8.另外，糖厂每个生产期都将排放大量的滤泥，这除了对环境造成污染和增加运输负担外，也是对资源的浪费。因此，有效利用甜菜滤泥也是环境保护的重要课题。
9.对于甜菜种植使用肥料，cn92101717.0公开了一种甜菜专用化肥，其是一种以重过磷酸钙、普通过磷酸钙、褐煤粉、硝酸铵为主要原料，并加入硼、锌、锰、钴四种微量元素及杀虫剂呋喃丹制成的甜菜专用种肥。但该肥料为无机肥料，长期使用容易导致土壤板结。cn201510915501.7公开了一种甜菜种植专用有机肥及其制备方法及应用，所述有机肥按照质量份计，由以下原料制成：花生壳15～22份、蒜渣25～40份、桔梗渣12～18份、山豆根渣8～12份、牛西西渣5～9份、白菜帮14～25份、羊粪25～38份、牛粪12～15份、em菌剂1.4～2.0份；将花生壳粉碎成粉，经过两次发酵得到。cn201711184810.7公开了一种盐碱地甜菜专用有机肥，包括微生物复合菌粉制备；发酵粪制备；有机添加剂制备；将所述微生物复合菌粉、发酵粪以及添加剂按重量比45～60:15～40:15～25混合、搅匀、干燥后造粒得盐碱地甜菜专用有机肥。但微生物复合菌粉制备步骤复杂，费用较高。
技术实现要素：
10.本发明所要解决的技术问题是提供一种以食用真菌菌渣制备甜菜有机肥的方法及在培育甜菜中的应用,一种在低成本的、对环境友好的、能够循环利用的食用真菌肥料和甜菜肥料的循环制备方法。
11.为解决上述技术问题，本发明提供了一种以甜菜渣和甜菜滤泥制备食用真菌培养基料的方法，培养基料的原料包括：甜菜渣30～50份、植物废料20～30份，牛粪15～25份，甜菜滤泥1～3份，酒糟10～20份，生石灰1～2份，石膏1～2份，水40～60份。
12.具体的制备方法为：将甜菜渣30～50份、植物废料20～30份，牛粪15～25份粉碎至100～200目，将粉碎后的原料转移到发酵罐中，然后添加甜菜滤泥1～3份，酒糟10～20份，生石灰0～3份，石膏1～2份，水40～60份，搅拌均匀后，20～30℃ 的温度下堆置发酵15～30天，得到食用真菌培养基料。
13.该培养基料的原料几乎都是采用食品工业生产废料、农产品加工废料等廉价原料。
14.由于甜菜渣、甜菜滤泥中存在残糖，尤其是甜菜渣中残糖量较高，因此以甜菜渣为主要原料的食用真菌培养基料无需再添加价格昂贵的糖，充分利用甜菜渣的糖分，且其中的糖分能够满足食用真菌生长，因此降低了培养基料的成本。
15.将甜菜滤泥主要成分为碳酸钙，占比在75％
─
80％，另外还含有粗蛋白质，糖分、果胶质等碳水化合物。在培养基料中添加甜菜滤泥，一方面，减少了甜菜滤泥的环境污染和资源浪费，另一方面，利用甜菜滤泥中的钙，直接补充培养基中钙的不足，减少石膏的使用，进一步降低成本。
16.相对于市场上以棉花壳或玉米秸秆为主的食用真菌培养基料，本发明培养基料的原料价格更低，但采用本发明的食用真菌培养基料培养的食用真菌，出菇率、菌盖的水润程度以及食用口感，与包装成品的培养基料培养的食用真菌并没有明显差异。
17.本发明还提供了一种以食用真菌菌渣制备甜菜有机肥的方法，具体为，将食用真
菌子实体采摘后，破袋，将菌渣在15～30℃的温水中浸泡12～24小时，然后于-10～-35℃的环境下放置24～48小时后立即进行破碎，破碎后进行升温到20～30℃进行腐熟，得到甜菜有机肥。
18.该肥料能够改善长期使用无机肥料带来的土壤板结，使得土壤松软，同时不会明显降低甜菜产量以及甜菜含糖量。相当于添加微生物符合菌粉，成本明显下降。该有机肥料也可用于盐碱地的甜菜种植。
19.菌渣中含有大量的食用真菌的菌丝体，菌丝体不进行破碎而直接利用会导致甜菜地中含有大量的菌丝体纤维，影响甜菜根状茎的发育，以及增加后续的甜菜收获采集的难度。高温烘干后再将菌渣放入粉碎机中，菌渣中的菌丝体烘干后菌丝体变得萎缩，细且短，并不容易粉碎；充分利用东北秋冬季节温度低的环境优势，现将菌渣在温水中浸泡，使得菌丝体充分吸水，然后放置于低温环境中结冰，进而粉碎。
20.菌渣中可能含有有害菌，不发酵或者腐熟，不腐熟彻底，就可能会有烧根烧苗等坏处，易使甜菜发生病害，腐熟可以避免烧根烧苗。
21.本发明还提供了一种以甜菜渣和食用真菌菌渣循环制肥的方法，具体为以甜菜渣和甜菜滤泥制备食用真菌培养基料，培育食用真菌，子实体采摘后，以食用真菌菌渣制备甜菜有机肥料。
22.本发明还提供了一种以甜菜渣和食用真菌菌渣循环制肥的方法在培育甜菜中的应用。
23.本发明还提供了一种以甜菜渣和食用真菌菌渣循环制肥的方法在培育食用真菌中的应用。
24.本发明达到的有益效果有：（1）以甜菜渣和甜菜滤泥制备食用真菌培养基料的原料几乎都是采用食品工业生产废料、农产品加工废料等廉价原料，食用安全且成本低廉。但采用本发明的食用真菌培养基料培养的食用真菌，出菇率、菌盖的水润程度以及食用口感，与包装成品的培养基料培养的食用真菌并没有明显差异。
25.（2）甜菜渣中残糖量较高，因此以甜菜渣为主要原料的食用真菌培养基料无需再添加价格相对昂贵的糖，充分利用甜菜渣的糖分，且其中的糖分能够满足食用真菌生长，因此进一步降低了培养基料的成本。
26.（3）在培养基料中添加甜菜滤泥，一方面，减少了甜菜滤泥的环境污染和资源浪费，另一方面，利用甜菜滤泥中的钙，直接补充培养基中钙的不足，减少石膏的使用，进一步降低成本。
27.（4）以食用真菌菌渣制备甜菜有机肥的方法，能够改善长期使用无机肥料带来的土壤板结，使得土壤松软，同时不会明显降低甜菜产量，以及甜菜含糖量。该有机肥料也可用于盐碱地的甜菜种植。
28.（5）该以食用真菌菌渣制备甜菜有机肥，不影响甜菜根状茎的发育以及后续的甜菜收获采集，而且不会有烧根烧苗的现象。
29.（6）通过循环制肥，使得甜菜种植和食用真菌培养形成绿色循环，甜菜工业生产的副产物甜菜渣作为食用真菌的培养基料的主料，并且甜菜工业生产的副产物甜菜滤泥，也作为食用真菌的培养基料原料；而食用真菌收集子实体后的菌渣，再用于改善甜菜种植的
土壤。
具体实施方式
30.下面结合实施例对本发明做进一步说明，但不限于此。
31.实施例1一种以甜菜渣和甜菜滤泥制备食用真菌培养基料的方法，培养基料的原料包括：甜菜渣30份、棉花壳25份，牛粪15份，甜菜滤泥2份，酒糟15份，生石灰0份，石膏1份，水45份。
32.具体的制备方法为：将甜菜渣30份、植物废料25份，牛粪15份粉碎至100～200目，将粉碎后的原料转移到发酵罐中，然后添加甜菜滤泥2份，酒糟15份，石膏1份，水45份，搅拌均匀后，25℃ 的温度下堆置发酵20天，得到食用真菌培养基料。
33.该食用真菌培养基料尤其适合于香菇或猴头菇。
34.实施例2一种以甜菜渣和甜菜滤泥制备食用真菌培养基料的方法，培养基料的原料包括：甜菜渣50份、玉米秸秆20份，牛粪20份，甜菜滤泥1份，酒糟15份，生石灰1份，石膏1份，水50份。
35.具体的制备方法为：将甜菜渣50份、植物废料20份，牛粪20份粉碎至100～200目，将粉碎后的原料转移到发酵罐中，然后添加甜菜滤泥1份，酒糟15份，生石灰1份，石膏2份，水50份，搅拌均匀后，20℃ 的温度下堆置发酵30天，得到食用真菌培养基料。
36.该食用真菌培养基料尤其适合于平菇。
37.实施例3一种以甜菜渣和甜菜滤泥制备食用真菌培养基料的方法，培养基料的原料包括：甜菜渣40份、木屑30份，牛粪20份，甜菜滤泥3份，酒糟20份，生石灰2份，石膏1份，水40份。
38.具体的制备方法为：将甜菜渣40份、植物废料30份，牛粪20份粉碎至100～200目，将粉碎后的原料转移到发酵罐中，然后添加甜菜滤泥3份，酒糟20份，生石灰2份，石膏1份，水40份，搅拌均匀后，30℃ 的温度下堆置发酵25天，得到食用真菌培养基料。
39.该食用真菌培养基料尤其适合于金针菇。
40.实施例4一种以甜菜渣和甜菜滤泥制备食用真菌培养基料的方法，培养基料的原料包括：甜菜渣50份、木屑20份，牛粪18份，甜菜滤泥2份，酒糟18份，生石灰1份，石膏2份，水60份。
41.具体的制备方法为：将甜菜渣50份、植物废料20份，牛粪18份粉碎至100～200目，将粉碎后的原料转移到发酵罐中，然后添加甜菜滤泥2份，酒糟18份，生石灰1份，石膏2份，水60份，搅拌均匀后，25℃ 的温度下堆置发酵25天，得到食用真菌培养基料。
42.该食用真菌培养基料尤其适合于鸡腿菇。
43.实施例5一种以香菇菌渣制备甜菜有机肥的方法，具体为，将香菇子实体采摘后，破袋，将菌渣在25℃的温水中浸泡24小时，然后放置于-20℃的环境下24小时后立即进行破碎，破碎后进行升温到25℃进行腐熟，得到甜菜有机肥。
44.所述香菇菌渣为实施例1中香菇子实体采摘的菌渣。
45.实施例6
一种以金针菇菌渣制备甜菜有机肥的方法，具体为，将金针菇子实体采摘后，破袋，将菌渣在20℃的温水中浸泡18小时，然后放置于-25℃的环境下36小时后立即进行破碎，破碎后进行升温到30℃进行腐熟，得到甜菜有机肥。
46.实施例7一种以鸡腿菇菌渣制备甜菜有机肥的方法，具体为，将鸡腿菇子实体采摘后，破袋，将菌渣在15℃的温水中浸泡12小时，然后放置于-35℃的环境下24小时后立即进行破碎，破碎后进行升温到20℃进行腐熟，得到甜菜有机肥。
47.对比试验将同一块甜菜地平均分隔出5块，每块约5m*5m，每块之间间隔一米，以相同密度种植甜研309品种的甜菜，采用相同的灌水量进行种植。采用实施例5制备的甜菜有机肥，阳性对照对比例1选择黑龙江庆东肥业有限责任公司生产的庆东甜菜专用肥，阴性对照对比例2不施肥，对比例3选择腐熟牛粪。每块地施肥1.5kg，施肥方式为种植前施肥1kg，生育期追施0.5kg。
48.表1 不同肥料培育的甜菜产量和甜菜含糖量 实施例5对比例1对比例2对比例3甜菜产量178.2kg189.5kg96.8kg129.7kg甜菜含糖量16.1%16.5%13.2%16.2%