一种猴头菌的培养基的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及猴头菇的生产领域，尤其涉及一种猴头菇培养基组分的配置。
【背景技术】
[0002] 猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、 海参、鱼翅）之一。有"山珍猴头、海味燕窝"之称；猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白 质26. 3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头 含脂肪4. 2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头 菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。
[0003]目前市面上猴头菇培养基采用的是木肩26%，麦皮20%，石膏或碳酸钙2%，糖 1 %，过磷酸钙1 %为主要原料培育猴头菇，杂木肩的碳源营养元素单一，培养的猴头菇的生 长环境限制要素较多，产量相对较低，且选用麦皮为猴头菇生长的氮源，其氮元素较难被猴 头菇的根系分解吸收，不利于猴头菇菌株和菌盖的展开，造成了生长出来的猴头菇的营养 价值与成分较少，微量元素的含量较低，不利于人们正常营养的摄入。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种成本较低，富含碘、锌、硒元素的猴头菇培养基。
[0005] 本发明可以通过以下技术方案实现：
[0006] 一种猴头菌的培养基，由如下重量份数的培养主料和辅料制备而成：
[0007] 培养主料中重量份为：棉籽壳：南瓜粉：土豆粉：蛋白胨：蛭石和富碘膨润土混合 物=8:3:3:1:1 ;培养基辅料中重量份为：阔叶木肩25-30,干鸡粪20-25,维生素1-2,尿素 2-4,石膏1-2,果糖2-3,亚硒酸钠400ppm，钼酸按800ppm，硫酸铁500ppm，硝酸钾lOOOppm。
[0008] 所述的猴头菌的培养基，猴头菌的培养基是按重量比为主料：辅料=4:1配置而 成。
[0009] 所述的猴头菌的培养基，蛭石和富碘膨润土混合物为含碘元素重量分数为 5 % -8 %的富碘元素的蛭石和富碘膨润土混合物。
[0010] 本发明的有益效果：配比简单，使用方便，在降低传统培养基成本的同时，有效保 证了猴头菇的碘、锌、硒元素含量。并且生物效率高，方法简单，成本低，易于推广。
【具体实施方式】
[0011] 为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合
【具体实施方式】，进一步阐述本发明。
[0012] 一种猴头菌的培养基，由如下重量份数的培养主料和辅料制备而成：
[0013] 培养主料中重量份为：棉籽壳：南瓜粉：土豆粉：蛋白胨：蛭石和富碘膨润土混合 物=8:3:3:1:1 ;培养基辅料中重量份为：阔叶木肩25-30,干鸡粪20-25,维生素1-2,尿素 2-4,石膏1-2,果糖2-3,亚硒酸钠400ppm，钼酸按800ppm，硫酸铁500ppm，硝酸钾lOOOppm。
[0014] 所述猴头菌的培养基是按重量比为主料：辅料=4:1配置而成。
[0015] 所述蛭石和富碘膨润土混合物为含碘元素重量分数为5% -8%的富碘元素的蛭 石和富碘膨润土混合物。
[0016] 实施例1
[0017] -种猴头菌的培养基，培养主料中重量份为：棉籽壳80斤，南瓜粉30斤，土豆粉 30斤，蛋白胨10斤，蛭石和富碘膨润土混合物10斤；培养基辅料中重量份为：阔叶木肩 25,干鸡粪25,维生素2,尿素2,石膏1，果糖2,亚硒酸钠400ppm，钼酸铵800ppm，硫酸铁 500ppm，硝酸钾lOOOppm，按照上述重量份称取20斤，取80斤主料，20斤辅料混合。
[0018] 实施例2
[0019] -种猴头菌的培养基，培养主料中重量份为：棉籽壳80斤，南瓜粉30斤，土豆粉 30斤，蛋白胨10斤，蛭石和富碘膨润土混合物10斤；培养基辅料中重量份为：阔叶木肩 20,干鸡粪20,维生素1，尿素1，石膏1，果糖1，亚硒酸钠400ppm，钼酸铵800ppm，硫酸铁 500ppm，硝酸钾lOOOppm，按照上述重量份称取20斤，取80斤主料，20斤辅料混合。
[0020] 使用本发明的培育的猴头菇与传统猴头菇的对比如下：
[0021] 表一
【主权项】
1. 一种猴头菌的培养基，由如下重量份数的培养主料和辅料制备而成： 培养主料中重量份为：棉籽壳：南瓜粉：土豆粉：蛋白胨：蛭石和富碘膨润土混合 物=8:3:3:1:1 ;培养基辅料中重量份为：阔叶木肩25-30,干鸡粪20-25,维生素1-2,尿素 2-4,石膏1-2,果糖2-3,亚硒酸钠400ppm，钼酸按800ppm，硫酸铁500ppm，硝酸钾lOOOppm。
2. 根据权利要求1所述的猴头菌的培养基，其特征在于，所述猴头菌的培养基是按重 量比为主料：辅料=4:1配置而成。
3. 根据权利要求1所述的猴头菌的培养基，其特征在于，所述蛭石和富碘膨润土混合 物为含碘元素重量分数为5%-8%的富碘元素的蛭石和富碘膨润土混合物。
【专利摘要】本发明提供一种猴头菌培养基，该培养基由如下重量份数的配料和辅料制备而成，培养主料中重量份为：棉籽壳:南瓜粉:土豆粉:蛋白胨:蛭石和富碘膨润土混合物=8:3:3:1:1；培养基辅料中重量份为：阔叶木屑25-30，干鸡粪20-25，维生素1-2，尿素2-4，石膏1-2，果糖2-3，亚硒酸钠400ppm，钼酸铵800ppm，硫酸铁500ppm，硝酸钾l000ppm。本发明所述的培养基菌体生长旺盛，猴头菇中的锌和硒元素含量较高，菌体的营养价值相比较高，菌株对培养基的利用效率高，生物转化率高，节省成本，提高了猴头菇培育的经济效益。
【IPC分类】C05G1-00
【公开号】CN104788157
【申请号】CN201510140671
【发明人】华长虹
【申请人】桐城市牯牛背农业开发有限公司
【公开日】2015年7月22日
【申请日】2015年3月28日