一种草炭土草菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌培养基的工艺技术领域，具体涉及到一种草炭土草菇培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002]草菇适宜在较高湿度条件下生长，培养料含水量在70%左右，空气相对湿度90-95%为适宜。空气湿度低于80%时，子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽，高于96%时，菇体容易坏死和发病。
[0003]草菇营养生长阶段对光照要求不严，在无光条件下可正常生长，转入生殖生长阶段需要光的诱导，才能产生子实体。但忌强光，适宜光照50-1001X。子实体的色泽与光照强弱有关，强光下草菇颜色深黑，带光泽，弱光下色较暗淡，甚至白色。
[0004]研究表明，葡萄糖、果糖、鹿糖、蛋白胨、天门冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源，稻草、废棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。分析表明，废棉中天门冬酰胺、谷氨酰氨较为丰富，两者含量占其氨基酸总量的1/3，可见，废棉是栽培草菇的理想材料。但废棉的含氮量不一，在0.25-1.45%之间，而草菇培养料含氮量以0.6-1%为宜，补充大豆粉可提高产量。
[0005]草菇对pH要求在4-10.3之间，担孢子萌发率以pH 7.5时最高，菌丝和子实体阶段，以pH 4.7-6.5和8适宜。
【发明内容】
[0006]为了提高草菇生长营养利用率，改变草菇基部不稳定的缺点，本发明通过对种植草菇的培养基进行创新，增强草菇基部占地稳定性及提高培养基的营养利用率，具体是通过以下方法实现的:
一种草炭土草菇培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成:水稻秸杆10~14、4%NaOH溶液15~20、乳酸10~12、石灰石粉末5~8、干牛粪30~40、米糠40~50、碳酸氢钠6~8、粘土 20~25、木炭5~10、高粱酒槽20~30、尿素2~5和适量的水；
一种草炭土草菇培养基的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
(1)将水稻秸杆先切割成长度8~10cm的片段，然后放入4%NaOH溶液中浸泡4~5h，完成后捞出并过清水清洗2~3遍，然后于20°C环境中保藏10~12h，备用；
(2)将乳酸与等量的水混合后置于加热容器中，加热至沸，然后将(I)所得的水稻秸杆放入锅中，持续煮沸4~5h后转移至搅拌机，搅拌粉碎，利用过滤网过滤出改性秸杆，用清水淋洗2~3遍，沉淀滤液得到叶肉部分；
(3)混合石灰石粉末、干牛粪、米糠、碳酸氢钠、粘土、木炭、高粱酒槽和尿素，堆成堆，夕卜面用塑料布覆盖包裹，喷水润湿至含水量55~60%，温度30~35°C保温发酵30~40天成为腐熟草炭土 ；
(4)先将(2)所述的叶肉部分加入至(3)的草炭土中，混匀后拌入(2)所述的改性秸杆，搅拌机翻滚搅拌30~40min后调整含水量70~75 %，最后填实在深8~12cm的床架式培养框中即可。
[0007]本发明在传统的工艺条件下进行研究，发现农作物秸杆在菌类培养基领域的应用在未来将是广泛的应用，这里着重对农作物秸杆进行改性得到具有一定功能的秸杆，原理是将农作物秸杆干料先切割成片段，然后加入碱性的氢氧化钠浸泡，初步分离秸杆的叶肉和木质部分，分离得到较为纯净的秸杆木质部分，试验证明其具备一定的韧性特点，而且若采用水稻或是小麦的秸杆，其木质成分主要是木质素形成的维管，是水稻用于输送营养物质和水分的直接管道。
[0008]由于木质部分维管细胞还有一部分的纤维素肉质成分，需要对木质素和纤维素的进一步分离方可达到最佳效果，经过改性的成品秸杆大多由维管束的成分组成，用于制备菌类的培养基，优点在于:营养物质及水分的输送，由于菌类(这里用于草菇)用于吸收营养和水分的基部一般不像真正植物的根系那样置地稳定，盘踞复杂和拥有较强的吸收能力，所以菌类一般与培养基接触面小，易倒伏，也没有复杂的根系，所以往往只能利用菌类基部附近的养料，而不能充分发挥培养基的整体性作用，这里的改性秸杆片段正好就充当菌体“根系”的作用，充分利用培养基成分。
[0009]试验证明:准确称取一定量预处理后的乳酸，移入250ml的三角瓶中，将烧瓶置于一定温度的水浴锅中保温4h，将反应物转移至布氏漏斗中抽滤，用100°C乳酸和蒸馏水分别洗涤上述得到的固相成分，然后抽干，置于105°C烘箱中烘干，得到酸性的木质素成分，滤液加5倍蒸馏水并用氢氧化钠调节pH至5~6后静置一夜，离心分离除去上清液，下层滤渣放入105°C烘箱中烘干即得。多次试验得出结论:处理温度为120°C左右时，分离的效果为最佳，原理是乳酸对纤维素有一定的活化作用，不同时间和温度均会影响纤维素和木质素的分离效果，高温有利于乳酸分子破坏木质素和纤维素之间的LCC连接键，使更多的木质素被分离出来，木质素的最佳分离效果为73.8%。
[0010]本发明的有益效果:特点在于使用营养均一的基质作为培养草菇的培养基，注重对草菇产品质量和提高草菇种植阶段抗逆性的提高，将干牛粪和米糠等有机质混合后加入粘土及微量的矿质元素，最终在一定条件下发酵成为腐殖状态的炭土，是营养均一和全面，同时便于吸收，减少环境污染。
【具体实施方式】
[0011]实施例1:
一种草炭土草菇培养基，其特征在于，由以下重量份(Kg)的原料制成:水稻秸杆12、4% NaOH溶液16、乳酸12、石灰石粉末7、干牛粪35、米糠45、碳酸氢钠7、粘土 23、木炭8、高粱酒槽24、尿素4和适量的水；
一种草炭土草菇培养基的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
(1)将水稻秸杆先切割成长度8~10cm的片段，然后放入4%NaOH溶液中浸泡4~5h，完成后捞出并过清水清洗2~3遍，然后于20°C环境中保藏10~12h，备用；
(2)将乳酸与等量的水混合后置于加热容器中，加热至沸，然后将(I)所得的水稻秸杆放入锅中，持续煮沸4~5h后转移至搅拌机，搅拌粉碎，利用过滤网过滤出改性秸杆，用清水淋洗2~3遍，沉淀滤液得到叶肉部分； (3)混合石灰石粉末、干牛粪、米糠、碳酸氢钠、粘土、木炭、高粱酒槽和尿素，堆成堆，夕卜面用塑料布覆盖包裹，喷水润湿至含水量55~60%，温度30~35°C保温发酵30~40天成为腐熟草炭土 ；
(4)先将(2)所述的叶肉部分加入至(3)的草炭土中，混匀后拌入(2)所述的改性秸杆，搅拌机翻滚搅拌30~40min后调整含水量70~75 %，最后填实在深8~12cm的床架式培养框中即可。
[0012]使用本发明的一种草炭土草菇培养基用于草菇的种植试验，采用长X宽=8X2m，高15~20cm的床架床架式培养，实验组采用本发明培养基，对照组使用常规培养基，日常养护和管理均相同，结果表明:实验组培养基干净卫生，保护环境，无异味，成本较低，种植的草菇长势和各方面都比对照组好，增强草菇抗逆性，质量较好。
【主权项】
1.一种草炭土草菇培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成:水稻秸杆10~14、4% NaOH溶液15~20、乳酸10~12、石灰石粉末5~8、干牛粪30~40、米糠40~50、碳酸氢钠6~8、粘土 20~25、木炭5~10、高粱酒槽20~30、尿素2~5和适量的水。2.根据权利要求1所述一种草炭土草菇培养基的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (1)将水稻秸杆先切割成长度8~10cm的片段，然后放入4%NaOH溶液中浸泡4~5h，完成后捞出并过清水清洗2~3遍，然后于20°C环境中保藏10~12h，备用； (2)将乳酸与等量的水混合后置于加热容器中，加热至沸，然后将(I)所得的水稻秸杆放入锅中，持续煮沸4~5h后转移至搅拌机，搅拌粉碎，利用过滤网过滤出改性秸杆，用清水淋洗2~3遍，沉淀滤液得到叶肉部分； (3)混合石灰石粉末、干牛粪、米糠、碳酸氢钠、粘土、木炭、高粱酒槽和尿素，堆成堆，夕卜面用塑料布覆盖包裹，喷水润湿至含水量55~60%，温度30~35°C保温发酵30~40天成为腐熟草炭土 ； (4)先将(2)所述的叶肉部分加入至(3)的草炭土中，混匀后拌入(2)所述的改性秸杆，搅拌机翻滚搅拌30~40min后调整含水量70~75 %，最后填实在深8~12cm的床架式培养框中即可。
【专利摘要】本发明公开了一种草炭土草菇培养基及其制备方法，由以下重量份的原料制成：水稻秸秆、4％NaOH溶液、乳酸、石灰石粉末、干牛粪、米糠、碳酸氢钠、粘土、木炭、高粱酒槽、尿素和适量的水；特点在于使用营养均一的基质作为培养草菇的培养基，注重对草菇产品质量和提高草菇种植阶段抗逆性的提高，将干牛粪和米糠等有机质混合后加入粘土及微量的矿质元素，最终在一定条件下发酵成为腐殖状态的炭土，是营养均一和全面，同时便于吸收，减少环境污染。
【IPC分类】C05G1/00, C05F17/00
【公开号】CN105198521
【申请号】CN201510505062
【发明人】丁延德
【申请人】凤台县绿然农业发展有限公司
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2015年8月18日