技术总结
本发明属于酿酒业。本发明是一种以多级层板和柱式分馏器为核心的酒用蒸馏器，每个分馏器设有头级杂质、中级杂质和尾级杂质的排出管道，整个蒸馏器安置在冷却塔上，冷却管道的出口上安置电磁阀，用以控制酒头和浊酒的分离，果香通过降低杂醇和酸的含量彰显。该装置包括基本型、复合型和多级复合型，分别是2柱型、1柱1层型和多柱多层型。本发明适应用于水果发酵酒的蒸馏酒，也可以用于其他液态发酵酒和固态发酵酒的蒸馏。
技术研发人员：单小兵
受保护的技术使用者：单小兵;单晓宇
文档号码：201510874071
技术研发日：2015.12.04
技术公布日：2017.06.13