技术总结
本发明公开了一种鹿鞭葡萄酒，有下列原料组成，均为重量份：鹿鞭20‑40，葡萄40‑60，中药提取液10‑20，冰糖5‑20；所述的中药提取液按重量份数计，包括以下组分：葡萄籽10‑15，红枣5‑10，枸杞子10‑15，当归10‑15，山楂10‑15，柴胡5‑10，菊花5‑10，陈皮5‑10本发明的加工方法简单、节约成本、无添加有机溶剂、酒精转化率高，环境无污染，制备的鹿鞭葡萄酒具有抗神经衰弱、抗过度疲劳的功效，其口感醇厚，色泽澄清、风味独特。
技术研发人员：黄庭盛
受保护的技术使用者：钦州阜康农副食品有限公司
文档号码：201611150315
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2017.03.22