1.一种新的提取猪鼻骨中的硫酸软骨素的方法；其特征在于：先使用复合酶将猪鼻骨中的硫酸软骨素提取出来，再使用超滤膜对其进一步提纯。
2.根据权利要求1所述的的方法；其特征在于：提取猪鼻骨中的硫酸软骨素采用如下步骤：（1）复合酶酶解：将干燥的猪鼻骨粉碎至粉末，加入其4倍重量的水；加热至80℃，保温4～6小时，然后降温；降温至50~60℃时加入原料量1%~7%的复合酶（蛋白酶，淀粉酶，果胶酶的质量比为47∶31∶22），保温搅拌酶解12～15 小时；（2）盐解：用盐酸将复合酶水解液的pH调到6.2～7.5，按复合酶水解液体积的10%~14%加入浓度为2%的氯化钠溶液，搅拌溶解后，升温到85℃，保温2小时，然后降温至室温，用双层纱布过滤；留下滤液，测量质量待用；（3）二次酶解：用浓度为1%的氢氧化钠溶液将滤液调节pH到8.0～9.0，按滤液与胰蛋白酶1000∶1.3的质量比加入胰蛋白酶，于40～50℃酶解1.5小时后，再按1000∶1.8的质量比加入胃蛋白酶，40～50℃酶解2小时；（4）超滤膜纯化：用50nm孔径的管型聚丙烯腈超滤膜过滤上步得到的溶液，设定溶液的透过速度为50L/h·m²~80 L/ h·m²，同时加场强为1600V/m~1900V/m的直流电场（方向与溶液流动的方向一致）和频率为40000Hz~50000Hz的超声波场（功率为270瓦），弃掉滤液，所得到的糊状物即为较高纯度的硫酸软骨素；（5）脱水：最后，用95%以上的丙酮对产品进行脱水，再真空干燥，即可。
3.根据权利要求2所述的的方法，其特征在于：在用复合酶酶解时，待降温至56℃时加入复合酶，加的量为原料质量的4%。
4.根据权利要求2所述的的方法，其特征在于：在二次酶解时，用浓度为1%的氢氧化钠溶液将滤液调节pH到8.4，先加入胰蛋白酶，于46℃酶解1.5小时后，再加入胃蛋白酶，44℃酶解2小时。
5.根据权利要求2所述的的方法，其特征在于：在使用超滤膜纯化时，用50nm孔径的管型聚丙烯腈超滤膜过滤上步得到的溶液，设定溶液的透过速度为67L/ h·m²，同时加场强为1740V/m的直流电场（方向与溶液流动的方向一致）和频率为44000Hz的超声波场（功率为270瓦）。