技术总结
本发明公开了一种鳄鱼肽的提取方法，涉及一种肽的分离方法，特别是涉及一种从鳄鱼骨肉中运用生物酶解技术进行小分子活性肽的提取方法。本发明提供了一种鳄鱼肽的提取方法，该方法中原材料选用的人工养殖的新鲜鳄鱼骨肉，运用生物酶解技术，经原材料蒸煮、水解、浓缩、干燥、喷雾工艺流程来提取获得鳄鱼骨肉中的小分子肽。采用本发明的方法制得的鳄鱼肽无需搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，为淡黄色透明液体，不会析出任何杂质和沉淀物，具有极高的消化吸收性和利用率。本发明涉及生物工程领域。
技术研发人员：张恒
受保护的技术使用者：国肽生物科技（北京）有限公司
文档号码：201710080452
技术研发日：2017.02.15
技术公布日：2017.05.31